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鸡肉丸子有什么简单做法?
食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。香菇洗净后把根部切掉。也剁成末备用。切姜片备用。
准备鸡胸肉，将其洗净后切成小块，放入搅拌机中搅打成肉泥。如果没有搅拌机，可以用刀背反复拍打鸡肉，直到肉质细腻。姜去皮，切成末；葱洗净，切成葱花。将姜末和葱花加入鸡肉泥中。在鸡肉泥中加入盐、生抽、胡椒粉调味，然后加入一个鸡蛋，增加肉泥的黏性，使其更容易成型。
鸡胸肉1块、胡萝卜1块、洋葱1块、叉烧酱适量、盐适量、糖适量、淀粉适量 鸡胸肉一块，剁成肉糜。加一点叉烧酱，一点点盐，几滴柠檬汁去腥搅拌均匀腌5分钟洋葱，胡萝卜切丝。用勺子挖成肉丸上锅蒸 大火烧开蒸5-6分钟就可以了。
准备鸡胸肉，将其洗净后切成小块，放入搅拌机中搅成泥状。如果没有搅拌机，可以用刀背反复拍打鸡肉，直到肉质细腻。生姜去皮，切成末；葱洗净，切成葱花。将生姜末和葱花加入鸡肉泥中。在鸡肉泥中加入适量的盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。这些调料可以根据个人口味进行调整。
步骤四： *** 丸子 取适量的鸡蓉，用手揉搓成球状，具体大小可根据个人喜好调整。 依次完成所有鸡肉丸子的 *** 。步骤五：烹饪丸子 取一锅热水，加入少量盐和姜块，煮沸。 将 *** 好的鸡肉丸子逐个放入煮沸的水中，小火煮约5分钟至丸子熟透。 用漏网将煮熟的鸡肉丸子捞起沥水。
鸡胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
食材：鸡胸肉600公克，蛋液少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克。将鸡胸肉去筋、去皮。用刀子将鸡胸肉切成小块状。将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出。加入所有的调味料搅拌均匀。再加入少许的蛋清液拌匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
鸡胸肉一块，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉一勺，料酒适量，盐适量，酱油适量，五香粉半勺，辣椒粉半勺。鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。
食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。香菇洗净后把根部切掉。也剁成末备用。切姜片备用。
材料：鸡胸肉500克、番茄、玉米。鸡胸肉搅成泥，加入30g的切小粒的玉米粒，加入盐、胡椒粉、蚝油、淀粉沿一个方向搅拌上劲。将肉泥用手搓成丸子，下锅煮至变色。番茄用热水烫后脱皮切小块，起锅烧油加葱蒜末，倒入番茄块炒出汁。
用鸡胸肉做鸡肉丸子，一定要搭配少许的肥肉，一是增香，使丸子更加鲜美，二是可以使丸子更加软嫩，细嫩不柴。肥肉不需要太多，与鸡胸肉比例大概在0.2-0.3左右即可。加入鸡蛋，淀粉和适量清水，都是为了使丸子更加软嫩不柴，并且有弹性、有黏性，丸子下锅不会散。
鸡蛋1个 淀粉50克 大葱1根 姜块适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精适量 香菜适量（可选）步骤一：准备工作 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。 将鸡胸肉切成块状，放入料理机中。 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和料酒，打成细蓉。
鸡胸肉丸子的家常做法
鸡胸肉准备好，提前化开。葱姜蒜切末，备用。鸡胸肉化开后，用刀剁碎，就像剁肉馅一样。添加葱姜蒜，继续剁一会。鸡胸肉剁好后，开始放调料，放盐、酱油、五香粉、辣椒粉、淀粉。不断搅拌，搅拌的同时可以烧水了。水开后，用手攥丸子，大小自己定，平时吃的就行。
准备好材料，鸡肉选鸡胸肉。鸡肉和肥肉切小块，放绞肉机打成肉蓉。打成蓉的鸡肉加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，鸡精搅起劲，然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状。搅拌好的肉蓉静放30分钟以上。
食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量 鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。切成丝后再剁成末。香菇洗净后把根部切掉。也剁成末备用。切姜片备用。
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