（晒干的鱼怎么做好吃法）晒干的鱼做法大全家常

本文目录一览：

1、晾干的鱼怎么做好吃
2、晒干鱼干怎么做好吃法
3、晒干了的鱼怎么做好吃
4、晒干的鱼怎么做好吃
5、晒干的鱼怎么做好吃又简单的 ***
6、晒干的鱼怎么做

晾干的鱼怎么做好吃

1、煎熏腌鱼晒干的鱼做法大全家常：鱼去掉内脏晒干的鱼做法大全家常，刮鳞，清洗干净。切去鱼头，把鱼从中间片开。鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天，这期间要给鱼肉翻身 *** 。两天之后把鱼取出，一条挂在阳台上晾干，另一条切成大块做今天的熏鱼。铁锅里放一张锡纸，上面放白糖和茶叶。

2、晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，口感更佳。

3、凉拌晾干的鱼凉拌是一种简单的吃法，保留了晾干鱼的原味。将晾干的鱼清洗干净，切成薄片或丝状，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。准备适量的蒜末、姜末、葱花、香菜、辣椒等调料，与鱼片一起拌匀。根据个人口味，可以加入酱油、醋、香油、花椒油等调味品，拌匀后即可食用。

4、烘烤鱼干：当鱼身晾干之后，可以使用烤箱或者晒鱼架进行烘烤。温度可以设置在160-180°C（320-355°F）之间，时间根据鱼的大小和厚度来定，一般在30-60分钟。调味：烤熟的鱼干可以根据个人喜好进行调味。常见的调味方式有辣椒粉、花椒粉、孜然粉等，可以将调味料均匀撒在鱼干上。

5、做晒鱼干好吃又简单的 *** 如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

6、 *** /步骤锅中放油把干鱼放下去煎。把姜片放进去一起翻炒。根据个人口味放适量豆瓣酱。把水焖干就可以出锅了。香喷喷的干鱼晒干的鱼做法大全家常我们就做完了。晾干鱼怎么做好吃的窍门2 风味小鱼干做法：小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。

晒干鱼干怎么做好吃法

〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是最方便又好食的 *** 。也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。〔4〕、用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。

小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。

蒸风干鱼风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

鱼干怎么做好吃法红烧鱼干材料：鱼干300克，大蒜叶适量。步骤：鱼干用淡盐水泡好，让鱼泡软的同时可以稀释盐份。将洗净的大蒜斜切，待鱼干泡1-3小时后，洗净切块。待锅烧制高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。

做法一：糖浸酥脆鱼干准备材料：腌制并晒干的多春鱼、食用油、白糖。步骤：预热平底锅，加入适量的食用油。油温六成热时，放入多春鱼干，小火慢煎至两面酥脆。将鱼干推至锅的一侧，在另一侧放入白糖，熬化至糖汁粘稠。将糖汁与鱼干混合，确保每片鱼干都均匀裹上糖汁。

晒干了的鱼怎么做好吃

晒干的鱼怎么做好吃

1、〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主，加小许糖和姜调味，是最方便又好食的 *** 。也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。〔4〕、用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

2、蒸腊鱼将腊鱼切成小块，放入水中浸泡约15分钟去除咸味。准备配料，如腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片和芝麻油。热锅放油，将腊鱼煎至三分熟后捞出，装盘。将腊肉片放在鱼上，然后加入豆腐乳和辣椒酱，大火蒸上20分钟，焖5分钟，最后淋上芝麻油即可享用。

3、蒸风干鱼风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

4、蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。

5、蒸。咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道更佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。煎。咸鱼切块，洗干净，姜切成丝，先下油，再下姜丝，再将咸鱼放至锅内煎，煎至两面金黄即可。

6、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。

晒干的鱼怎么做好吃又简单的 ***

〔1〕、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃晒干的鱼做法大全家常；〔2〕、用新鲜的蔬菜烩着吃〔3〕、鱼干的吃法大多以蒸为主晒干的鱼做法大全家常，加小许糖和姜调味，是最方便又好食的 *** 。也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。〔4〕、用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

蒸腊鱼将腊鱼切成小块，放入水中浸泡约15分钟去除咸味。准备配料，如腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片和芝麻油。热锅放油，将腊鱼煎至三分熟后捞出，装盘。将腊肉片放在鱼上，然后加入豆腐乳和辣椒酱，大火蒸上20分钟，焖5分钟，最后淋上芝麻油即可享用。

蒸风干鱼风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中晒干的鱼做法大全家常；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

做晒鱼干好吃又简单的 *** 如下晒干的鱼做法大全家常：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块，与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干鱼的咸鲜滋味与米饭的香糯融合，增添晒干的鱼做法大全家常了炒饭的鲜美度。在烹饪晾干鱼时，有几个小技巧可以帮助你做出更美味的菜肴：浸泡晾干鱼：在烹饪前，将晾干鱼放入冷水中浸泡1-2小时，使其吸水软化，口感更佳。