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素臊子面的做法大全家常窍门
1、用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素臊子面的做法：将生姜切碎家常素臊子面，葱花切好家常素臊子面，准备干辣椒和花椒粒待用。
2、原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。土豆削皮。青蒜苗切碎家常素臊子面，蒜切碎家常素臊子面，油豆腐一块备用。土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。炒锅注油烧热后，放葱花蒜片爆出香味，放辣子面炒出红油。
3、面条可用机器压面，也可用手工擀面。面条的粗细不限，一般是用中条。将面条煮熟捞入碗中，再将做好的臊子浇在面上即成臊子面。按传统作法也可用黄花菜、木耳和蒸熟的白豆腐、炸豆腐切成菱形小片，再用鸡蛋摊成蛋卷，切成鸭舌片 *** 成臊子。臊子锅内可谓上很薄的淀粉，用时加香油浇入碗中。
素臊子面怎么做好吃,素臊子面的家常做法
用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素臊子面的做法：将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。
食材：鲜细韭叶面条适量，胡萝卜适量，土豆适量，豆王适量，豆腐干适量，葱适量，生姜适量，蒜苗适量，鸡蛋适量，干辣椒面适量，十三香适量，生抽适量，食盐适量。各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。
原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。土豆削皮。青蒜苗切碎，蒜切碎，油豆腐一块备用。土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。炒锅注油烧热后，放葱花蒜片爆出香味，放辣子面炒出红油。
煮开加入鸡精关火。素臊子面的做法步骤 1这时可以再另外一个锅中下入面条煮熟。1面条捞入碗中再加入煮好臊子撒上一些香菜即可。
素臊子 *** ：将蔬菜洗净，切成小丁；豆腐切成小块。锅中加水烧开，将切好的蔬菜和豆腐焯水，捞出沥干水分。另起锅，加入少量食用油，放入葱姜蒜末爆香。加入焯好的蔬菜和豆腐，翻炒均匀。调入酱油、豆瓣酱、花椒油、辣椒油等调味料，根据个人口味调整。
配方：富强粉25千克 菜籽油（关中地区自古产菜籽油，鲜有吃花生油的传统）1千克 香油500克 黄花菜750克 木耳250克 粉丝5千克 炸豆腐5千克 白豆腐25块 酱油5千克 花椒、大料、味精、葱，姜、盐等少许 将黄花菜、木耳、粉丝用开水泡开，洗净改刀。黄花菜、木耳切成3厘米长段。
素臊子面条的家常做法大全
1、用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素臊子面的做法：将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。
2、煮锅加适量水，烧开后煮入面条。面条煮好后捞入碗中，浇上臊子 2撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。
3、面条可用机器压面，也可用手工擀面。面条的粗细不限，一般是用中条。将面条煮熟捞入碗中，再将做好的臊子浇在面上即成臊子面。按传统作法也可用黄花菜、木耳和蒸熟的白豆腐、炸豆腐切成菱形小片，再用鸡蛋摊成蛋卷，切成鸭舌片 *** 成臊子。臊子锅内可谓上很薄的淀粉，用时加香油浇入碗中。
4、原料：面条120g、豆腐半块、土豆1个、胡萝卜1根、葱蒜末、一勺辣椒面、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、鸡精。首先起锅烧油，放葱蒜末，一勺辣椒面和豆瓣酱，炒香。然后放入配菜：豆腐、土豆和胡萝卜丁翻炒，再加一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐和鸡精调味。
素臊子面的家常做法
1、用料：面条适量、土豆一个、豆腐适量、胡萝卜半根、青辣椒一个、西红柿一个、平菇六片、干辣椒适量、盐少许、生抽酱油少许、花椒粒视口味而定、小葱一段、生姜两小片。纯素臊子面的做法：将生姜切碎，葱花切好，准备干辣椒和花椒粒待用。
2、煮锅加适量水，烧开后煮入面条。面条煮好后捞入碗中，浇上臊子 2撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。
3、煮开加入鸡精关火。素臊子面的做法步骤 1这时可以再另外一个锅中下入面条煮熟。1面条捞入碗中再加入煮好臊子撒上一些香菜即可。
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