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炝拌苦瓜的做法
菜谱做法：苦瓜洗净苦瓜菜谱大全家常做法，对半切开苦瓜菜谱大全家常做法，去掉苦瓜瓤。斜刀切成均匀的薄片。锅中加水，调入一茶勺的食盐。水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）捞出放入事先准备好的凉开水里。红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
主料：苦瓜1个。调料：色拉油15毫升、食盐适量、花椒8粒、干辣椒2个、大蒜2瓣、白糖5克。将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片苦瓜菜谱大全家常做法；干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用。锅中倒入适量清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉。
将苦瓜切成薄片，然后将片状的苦瓜均匀撒上一层盐，腌制约10分钟，使其出水去苦味。 将腌制好的苦瓜洗净，并用清水漂洗掉多余的盐分。 捞起苦瓜，用纱布或者厨房纸巾擦干水分。 准备一个碗，放入适量的米醋、糖和盐，搅拌均匀。这是拌苦瓜的调味料。
苦瓜有很多吃法，苦瓜菜谱大全家常做法我最中意的是原汁原味的炝拌苦瓜。炝拌苦瓜做法简单，口感清香，质地清脆，色泽翠绿，是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。
只有苦瓜可以做什么美食。菜或者汤都可以?
苦瓜炒腊肉 材料：苦瓜300克，腊肉150克，姜丝15克，蒜末10克，红辣椒10克，高汤30克，料酒10克，胡椒粉少许，生粉10克，盐与味精适量。做法：腊肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材 *** 而成的一道面食，口感鲜美。凉拌苦瓜是一道著名的印度菜， *** 原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。
苦瓜炖豆腐：将苦瓜切片，与豆腐、蘑菇、胡萝卜等一起炖煮，调味后即可食用。这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。苦瓜炖鱼：将鱼洗净切块，与苦瓜、姜片、葱段等一起炖煮，直至鱼肉熟烂。这道菜肴鱼肉鲜美，苦瓜的苦味被炖煮得恰到好处，适合喜欢鱼的朋友尝试。
苦瓜酿肉：将苦瓜切成段，挖空中间的瓤，填入由猪肉末、香菇、虾仁等调味好的馅料，蒸熟后淋上调好的酱汁。这道菜结合了苦瓜的清爽和肉馅的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。苦瓜汤：苦瓜可以做成多种汤品，如苦瓜排骨汤、苦瓜海鲜汤等。
苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下 干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛溼，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。
苦瓜做的美味减肥菜谱
苦瓜菠萝汁 主料：菠萝，少量蜂蜜，苦瓜。 *** ：将菠萝去皮，切成块，先放入果汁机中。将苦瓜洗净，切半，小心取出种子，再切片，将苦瓜放入果汁机中，添加少量蜂蜜，搅拌即可饮用。芹菜苦瓜汁 成份：苦瓜，芹菜，蜂蜜少许。 *** ：将洗净的苦瓜去籽，切成小块后放入榨汁机。
苦瓜瘦身菜谱力荐 榨苦瓜汁或者直接吃榨汁是让苦瓜瘦身和营养物质最见效吸收的方式，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中瘦身素的稳定。
苦瓜拌海带芽 材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。做法： 海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
将苦瓜切成一指宽的片状，将蒜瓣切末，辣椒切段备用。 取一锅烧热水，加入切好的苦瓜片，焯水1分钟，捞出备用。 热锅加入适量的植物油，放入蒜末和辣椒段，炒香出香味。 加入焯水好的苦瓜片，继续翻炒均匀。 倒入适量的生抽、盐、白糖、米醋，炒匀，使调料均匀裹在苦瓜上。
*** 3： 熟苦瓜减肥菜谱： 双菇苦瓜丝 原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。 熟吃苦瓜减肥菜谱 双菇苦瓜丝 原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
苦瓜可以和哪些菜一起炒
1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材 *** 而成的一道面食，口感鲜美。凉拌苦瓜是一道著名的印度菜， *** 原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。
2、苦瓜炒腊肉 材料：苦瓜300克，腊肉150克，姜丝15克，蒜末10克，红辣椒10克，高汤30克，料酒10克，胡椒粉少许，生粉10克，盐与味精适量。做法：腊肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。
3、腊肉 腊肉带有独特的咸香，与苦瓜一同炒制，可以中和苦瓜的苦涩味。这种组合不仅口感丰富，还能为身体提供多种营养。 虾仁 苦瓜与虾仁炒制，色彩搭配诱人。虾仁的鲜嫩与苦瓜的清脆相结合，为餐桌增添一道美味的佳肴。详细解释：苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、增强免疫力的功效。
4、苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜，苦瓜的清香与鸡蛋的鲜香相结合，味道独特。同时，鸡蛋含有丰富的蛋白质和磷脂，与苦瓜中的膳食纤维结合，有助于消化和吸收。搭配木耳 苦瓜与木耳都是富含膳食纤维的食物，两者搭配有助于清理肠道，排毒养颜。
5、西红柿 西红柿是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、番茄红素、钾等营养素。苦瓜与西红柿搭配，不仅能减少苦味，还能丰富口感和营养。 黄瓜 黄瓜低热量、高纤维，富含维生素C和硒。苦瓜和黄瓜同食，可增加口感和营养，减轻苦味。例如，将苦瓜和黄瓜切成丝，加适量盐拌匀即可。
苦瓜的吃法有哪些好吃又营养
1、苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生，而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口。苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多，本人吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷，不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒。
2、苦瓜怎么做好吃又营养 菠萝苦瓜水鸭汤 取小苦瓜1根，新鲜菠萝半个，鸭肉适量。将鸭肉洗净、切块，加料酒焯水后备用；苦瓜去籽、切块，菠萝去皮、切块，然后将所有材料一起放入砂锅中煮汤，少许食盐调味。菠萝苦瓜水鸭汤具有不错的解暑作用，而且这道汤水甘甜清爽，口感是很不错的。
3、苦瓜酿豆腐 将苦瓜去籽挖空，切成约4厘米宽的段。将豆腐捣碎，加入葱花、香菇、虾皮等材料调味。将豆腐馅填入苦瓜段中，蒸制或清蒸至熟透。外苦内软，豆腐鲜香，是一道营养美味的菜肴。 凉拌苦瓜皮 将苦瓜去籽刮去内瓤，留下苦瓜皮部分。将苦瓜皮切细丝，放入冷水中浸泡半小时。
4、酿蒸苦瓜。把苦瓜洗净，用刀一圈圈切下，掏净瓜圈内杂物。把肥瘦的夹花肉剁成肉酱，加盐、味精、黄酒、生淀粉、干香菇末、火腿肉末、生姜末等和肉酱搅拌均匀，紧紧塞入切好的苦瓜圈环中，一圈圈放在平坦的盘子中，上蒸锅蒸15分钟即可食用。苦瓜番茄玉米汤。
苦瓜怎样做吃着好吃又简单
1、柠檬拌苦瓜。这是一道凉菜，不过做它有点风险，因为苦瓜与柠檬汁凑到一起，往往会更苦。
2、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分钟捞出沥干，植物油入锅烧热，倒入鸡蛋，炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均匀，出国前放食盐调味，大功告成。拌苦瓜，做法：苦瓜放盐腌制10分钟左右；放入姜丝、蒜、白糖、花椒油，拌匀即可。
3、去除苦味：将苦瓜切成片或者块状后，加入适量盐，搅拌均匀腌制15分钟。然后将苦瓜片或块用水冲洗干净，可有效去除苦味。 剁椒苦瓜炒肉丝：将苦瓜切成细丝，猪肉切丝。热锅加入油，放入剁椒炒香，加入猪肉丝炒至变色后，倒入苦瓜丝炒熟，最后根据口味调入适量盐和味精即可。
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