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家常大拌菜的做法大全（大拌菜教程）

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农家大拌菜的做法

1、步骤1 食材：腐竹2条、干木耳10克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1颗、圣女果50克、香油2克、醋2克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 腐竹用清水泡软。步骤3 切段。步骤4 水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。步骤5 木耳用清水泡发，水沸后放入煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。

2、调味汁所用各种调料，必须放在葱油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。

3、做法/ 1：把熟羊杂切细条，再切点青红辣椒块。2：锅里倒油，把羊杂过一下油后倒出。3：锅留底油葱蒜片，干辣椒段，花椒炒香，再放青红椒块炒几下，再加生抽，蚝油，羊杂，盐味 翻炒几下出锅。第六道/ 大拌菜 做法/ 1：把生菜，黄瓜，小葱，西红柿，洗干净控干水。

4、请客吃饭菜单推荐：糖醋排骨、可乐鸡翅、鱼香肉丝、牛肉柿子、地三鲜、啤酒茄子、蒜薹炒土豆条、老粗菠菜、木耳拌黄瓜、农家大拌菜、夫妻肺片，紫菜蛋花汤、虾仁豆腐汤、百菌汤、冬瓜排骨汤。 炖排骨做法：烧开锅中的水，放入切好的排骨，待水再次烧开后捞出排骨。

最正宗的大拌菜做法

将香菜洗净，切成细段备用。拌制调味料 将蒜末、姜末、盐、糖、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油混合制成拌料。拌制大拌菜 将所有蔬菜放在同一个碗里，加入拌料，搅拌均匀即可。较后，撒上香菜段作为装饰，大拌菜就 *** 完成啦。大拌菜不仅口感鲜美，而且非常健康。

主要食材：生菜，彩椒，紫甘蓝，松柳芽，樱桃番茄，黄瓜。调料：盐、白醋、白糖、芥末油、香油。将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。

步骤1 食材：腐竹2条、干木耳10克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1颗、圣女果50克、香油2克、醋2克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 腐竹用清水泡软。步骤3 切段。步骤4 水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。步骤5 木耳用清水泡发，水沸后放入煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。

准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、木耳、香菜、花生米、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、蒜泥、姜末。将黄瓜、胡萝卜、豆芽、豆皮、木耳分别切成丝，香菜切碎备用。将花生米炒香，捣碎备用。将辣椒油、醋、盐、糖、生抽、蒜泥、姜末混合成调味汁。将所有食材放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

大拌菜的基本做法： 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、香菇、蛋黄、葱花、蒜泥、辣椒酱等。 将牛肉切成丝，用酱油、糖、芝麻油、蒜泥、葱花等调料腌制一下。 胡萝卜、黄瓜切成丝，菠菜焯水后切成段，香菇切片。 将豆芽焯水后沥干水分。

大拌菜的正宗做法

1、大拌菜的基本做法： 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、香菇、蛋黄、葱花、蒜泥、辣椒酱等。 将牛肉切成丝，用酱油、糖、芝麻油、蒜泥、葱花等调料腌制一下。 胡萝卜、黄瓜切成丝，菠菜焯水后切成段，香菇切片。 将豆芽焯水后沥干水分。

2、步骤8：拌匀后盛出装盘，汤汁均匀淋在上面。

3、将料汁浇在蔬菜上，拌匀，一道超级爽口的大拌菜就完成了。

快手大拌菜做法步骤

1、主要食材：生菜家常大拌菜的做法大全，彩椒家常大拌菜的做法大全，紫甘蓝，松柳芽，樱桃番茄，黄瓜。调料：盐、白醋、白糖、芥末油、香油。将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。

2、步骤： 先将西蓝花洗净切小块，红萝卜去皮切成小丁，玉米粒也洗净备用。 烧开一锅水，将西蓝花、红萝卜和玉米粒分别焯水，捞出沥干水分备用。 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味，然后加入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

3、之一步：准备食材。皮蛋4个、姜1小块、蒜适量、香葱适量、红辣椒适量。第二步：姜、蒜切末，放到碗中。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀，料汁就做好家常大拌菜的做法大全了。（可以多泡一会，这样姜蒜的香味更好的释放出来。）第三步：皮蛋去皮，切成几瓣，然后摆到盘中，如图。

感觉大鱼大肉吃腻了,有哪些清爽的拌菜推荐?

1、紫甘蓝是我们非常熟悉的蔬菜，紫甘蓝营养价值高，口感清甜，是低热量高纤维蔬菜，含有丰富的叶酸，不但适合肥胖者及孕妇食用，而且其富含的紫色花青素，也是爱美的女生一种预防衰老的食物。紫甘蓝凉拌生吃清脆酸爽可口，营养也流失少，是大鱼大肉后非常不错的解腻菜。

2、洋葱和木耳都是非常好的“润肠菜”，春节期间大鱼大肉吃多了，常吃洋葱拌木耳，对身体非常有好处。木耳提前用凉水浸泡2小时，完全泡发后摘洗干净；洋葱去掉表面的一层老皮，切成细丝。锅里烧水，水开后把木耳下锅焯水，焯水1分钟左右捞出过凉水，控干水分。

3、黑芝麻酱有滋补益气的作用，做调味料以白芝麻酱为佳，一家人去吃火锅，必点麻酱香油料碗，吃麻酱凉面、麻将烩菜、麻酱凉拌菜，都是用白芝麻酱调味的。

4、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

家常大拌菜的做法大全（大拌菜教程）

大拌菜的做法

1、将香菜洗净家常大拌菜的做法大全，切成细段备用。拌制调味料 将蒜末、姜末、盐、糖、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油混合制成拌料。拌制大拌菜 将所有蔬菜放在同一个碗里家常大拌菜的做法大全，加入拌料，搅拌均匀即可。较后，撒上香菜段作为装饰，大拌菜就 *** 完成啦。大拌菜不仅口感鲜美，而且非常健康。

2、主要食材家常大拌菜的做法大全：生菜，彩椒，紫甘蓝，松柳芽，樱桃番茄，黄瓜。调料：盐、白醋、白糖、芥末油、香油。将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟家常大拌菜的做法大全；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片家常大拌菜的做法大全；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。

3、大拌菜的基本做法： 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、香菇、蛋黄、葱花、蒜泥、辣椒酱等。 将牛肉切成丝，用酱油、糖、芝麻油、蒜泥、葱花等调料腌制一下。 胡萝卜、黄瓜切成丝，菠菜焯水后切成段，香菇切片。 将豆芽焯水后沥干水分。

4、步骤1 食材：腐竹2条、干木耳10克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1颗、圣女果50克、香油2克、醋2克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 腐竹用清水泡软。步骤3 切段。步骤4 水沸后下锅煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。步骤5 木耳用清水泡发，水沸后放入煮2分钟，捞出，过凉水，沥干水分。

5、大拌菜的正宗做法如下：主料：紫甘蓝150克、苦菊80克、圣女果100克、黄瓜1根、红椒半个、黄椒半个。辅料：生抽13克、苹果醋25克、白糖15克、干辣椒2个、白芝麻4克、食用油15克、食盐4克。步骤：准备好食材，清洗干净。将圣女果一分为二，红黄椒和紫甘蓝切丝，苦菊瓣成段，黄瓜切片。

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