家常面食粑粑（面粉做的粑粑怎么做）

本文目录一览：

• 1、苋菜粑粑的家常做法是什么?
• 2、菜粑粑的家常做法
• 3、喜洲四方街有什么物美价廉的美食餐厅?

苋菜粑粑的家常做法是什么?

首先，拉一小块面团，放在锅里，用手慢慢搓面团。11拧薄后，放上适量的苋菜。12之后放上适量的苋菜。13再拉一片面团，铺在苋菜上。14用同样的 *** 搓面团，让面团盖住苋菜（如果面团不够盖住苋菜，可以多拉一些来补）。

野菜做粑粑的做法 准备好糯米粉和野菜，野菜可以选择蕨菜、苋菜、蒲公英等。 将野菜洗净切碎，放入糯米粉中搅拌均匀。 慢慢加入适量的水，揉成面团。 将面团分成小块，用手搓成圆形或椭圆形。 将搓好的面团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

步骤五：蒸制 在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸笼纸，将包好的粑粑摆放在上面，注意留出适当的间隙，以免粑粑粘连。大火将水烧开后，将粑粑放入蒸锅，中火蒸约20分钟，直到粑粑完全熟透。步骤六：出锅享用 用筷子或夹子小心取出蒸好的苋菜粑粑，放到盘子里。

步骤一：准备苋菜 将新鲜苋菜清洗干净，去除老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。将清洗好的苋菜放入沸水中焯水，加入少许盐，焯水的目的是去除草酸，使苋菜更易消化。焯水大约1-2分钟后，捞出苋菜并迅速放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色。将苋菜捞出，沥干水分，切碎备用。

菜粑粑的家常做法

南京菜粑粑的做法 将糯米粉和水混合，揉成面团，搓成小球备用。 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。 锅中加入适量水，放入腌制好的猪肉丁，煮至熟透，捞出备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入煮熟的猪肉丁煸炒均匀。

做法步骤： 准备食材。 锅中倒入适量食用油。 放入菜粑粑，数量不宜过多，以免粘连（可先放入几个，多了会粘在一起）。 煎至一面定型后，翻面继续煎。（此时可加入其余的菜粑粑，待一面定型后即可翻面）。 煎至两面呈金黄色即可。（这样煎出的菜粑粑，两面都能达到金黄酥脆）。

锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的清明菜，煮2分钟。 取三分之一煮好的清明菜放一边，用于包馅。 将剩下的清明菜连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。 准备粘米粉和糯米粉，慢慢倒入菜泥中，一点点加，搅拌成絮状。 放入一小勺盐，揉成不干不清的光滑面团。

喜洲四方街有什么物美价廉的美食餐厅?

喜洲四方街及其周边地区供应的美食包括粑粑、饵丝、鸡豆凉粉、三道茶、砂锅鱼、土豆烧排骨、炒乳扇、烤乳猪、酸菜鱼和松茸等。 除了上述美食，还有各种烤串、炸物、甜品等小吃可供选择。 虽然喜洲四方街是一个热门的旅游景点，但美食的价格相对合理，尤其是考虑到食物的新鲜度和地道程度。

烤乳猪：喜洲地区的烤乳猪以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名，是一道非常受欢迎的宴席菜肴。酸菜鱼：新鲜的鱼肉搭配当地特有的酸菜，酸爽开胃，是很多人喜爱的一道菜。松茸：云南是中国松茸的主要产地之一，松茸具有独特的香味和营养价值，可以烧烤、炖汤等多种方式食用。

尹府大院烤乳扇 推荐喜洲镇上建于1925年的尹府大院烤乳扇，尹大哥的夫人张大姐是乳扇 *** 的传承人，这个来自遥远蒙古部落的手艺延续至今，也是因为大理的乳制品业发达，欣赏乳扇的 *** 工艺，感知历史上那个骑在马背上的民族的强大力量以及牛奶可以串成片片卖的云南十八怪也不失为一件趣事。

大理喜洲严家民居 大理喜洲严家民居，一座经典的白族民居，不仅免费开放，还能让你体验到传统的白族文化，品尝到地道的三道茶。四方街食店 位于喜洲古镇严家大院对面的四方街食店，是一家颇具人气的网红餐厅。这里的卤肉蘸水独具特色，韭菜炒河虾、石榴花土豆泥等美食也值得一试。

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