正文

2024家常羊肉萝卜，家常羊肉萝卜怎么做

重庆百科网
重庆百科网 V管理员 /3阅读/2评论
1125

本文目录一览：

萝卜烧羊肉的家常做法

红白萝卜切滚刀块备用。羊肉焯水去下异味，放点花椒。热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻。把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白段。快速翻炒均匀入味。加入红萝卜块炒2分钟。

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖，生抽，蚝油若干。萝卜切成5厘米见方的小块，不要太大，小一点入味。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以。锅底下一点油，放一点花椒爆香，控出去不要，以免烧好了不小心吃到。

材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽、甘蔗。4斤羊腿肉，去骨洗净后擦干切块，与一斤洋葱碎、少许盐、1勺料酒和少许黑胡椒混合均匀，冷藏腌24小时。

主料：胡萝卜，青蒜，辣椒，红枣。辅料：甜面酱，冰糖，料酒，老抽酱油。

冷水下锅，水开后捞出来洗干净。少许水，放入老冰糖，烧到冒泡，颜色发黄，放入羊肉。大火翻炒。羊肉均匀裹上糖色。放入葱姜蒜翻炒。加入盐，黄酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽翻炒。放入烧牛羊肉的料包，放入没过羊肉的水。大火烧开，以后小火烧一个半小时。

羊肉炖白萝卜的做法

1、原料家常羊肉萝卜：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好家常羊肉萝卜的羊肉手撕成块家常羊肉萝卜，白萝卜切条备用。起油锅家常羊肉萝卜，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。转入砂锅，烧开后，添加料酒。小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

2、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。

3、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

萝卜炖羊肉的两种做法

做法一：清炖萝卜炖羊肉 材料：羊肉500克、萝卜适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清汤适量 步骤： 羊肉切块后用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的清水，放入料酒煮沸后撇去浮沫，再将羊肉焯水，捞出备用。 萝卜去皮切块，生姜切片。

羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。电压力煲中加入清水加热。煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。

熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；转入砂锅，烧开后，添加料酒；小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

羊肉炖萝卜的家常做法

1、将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮1个小时。加入萝卜 将萝卜块加入锅中，加入适量的盐和味精，再次煮沸后转小火继续煮30分钟。调味 根据个人口味再次加入适量的盐和味精，煮至羊肉和萝卜都变得柔软入味后即可关火。

2、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

3、将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。砂煲下油，放姜片炒香。将羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色。把姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮放入砂煲。9加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。

4、主料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

2024家常羊肉萝卜，家常羊肉萝卜怎么做

红萝卜炖羊肉的家常做法

1、羊肉块500克红萝卜2根洋葱1个姜片适量蒜瓣适量八角2个桂皮1块料酒适量盐适量生抽适量老抽适量清水适量步骤：羊肉块洗净备用，红萝卜去皮切块，洋葱切块备用。热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒翻炒均匀，加入清水没过羊肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时。

2、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐 适量。将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。

3、红萝卜炖羊肉步骤：羊肉洗净。将洗净去皮切片。红萝卜洗净去皮切块。竹蔗去皮切条。羊肉放入开水锅中焯水。用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水。另起油锅倒入沥干水的羊肉和姜片煸炒。放入盐、酱油再煸炒2分钟。将煸炒后的羊肉铲入压力锅中，放入红萝卜和竹蔗。

白萝卜炖羊肉的家常做法

1、羊肉清洗干净，切成大块备用；白萝卜去皮洗净，切块备用；葱姜蒜切片；锅内放油，放入羊肉炒至变硬；加入葱姜蒜炒香；添入两大碗水，大火煮开，转小火炖40分钟；然后加入白萝卜再煮10分钟； 调入盐和鸡精即可出锅。

2、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

3、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。

4、食材：羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。先把羊肉在水中洗干净，剁成块状，更好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，更好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。

5、羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形，葱、姜、蒜切片，香菜切段。把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟，羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。白萝卜焯水备用。热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香，加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉块，炖15分钟。

6、白萝卜炖羊肉是一道非常美味的家常菜，下面是它的做法：材料：- 500克羊肉 - 1个中等大小的白萝卜 - 2个洋葱 - 3瓣蒜 - 2片生姜 - 2段葱 - 适量的盐 - 适量的料酒 - 适量的食用油 步骤： 将羊肉切成块状，洗净后放入锅中加适量的水煮开，撇去浮沫后捞出备用。

关于家常羊肉萝卜和家常羊肉萝卜怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。