家常扬州菜（扬州的家常菜）

本文目录一览：

• 1、到扬州有哪些必吃美食推荐?
• 2、扬州家常菜有哪些
• 3、扬州哪些家常菜馆味道一绝?
• 4、扬州美食推荐必吃前十名
• 5、扬州的特色美食有哪些?
• 6、扬州家常菜哪里好吃

到扬州有哪些必吃美食推荐?

扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。

扬州炒饭 扬州炒饭是扬州的经典美食之一，以其粒粒分明、色香味俱佳而闻名。主要原料有米饭、鸡蛋、葱花等，口感鲜美，营养丰富。 扬州狮子头 扬州狮子头是一道具有悠久历史的名菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而著称。这道菜以猪肉为主料，经过精细的烹饪工艺，呈现出独特的口感。

**扬州炒饭**：以丰富的色彩和鲜美的口感闻名，真正的扬州炒饭选用鲜嫩的虾仁、火腿、鲜笋等食材，米饭粒粒分明，色香味俱佳，是扬州美食的代表之一。 **扬州狮子头**：这道菜以其巨大的肉丸著称，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，通常与大白菜或青菜一同烹制，汤汁浓郁，令人回味无穷。

扬州炒饭 扬州炒饭是扬州当地的传统名吃，其起源于隋朝时期，一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多，深受人们喜爱。千层糕 千层糕是扬州当地的传统名吃，据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。

扬州炒饭：作为扬州的经典美食，炒饭以其丰富的配料和独特的口感著称。米饭颗粒分明，搭配鲜嫩的虾仁、火腿和葱花，每一口都层次丰富。 扬州狮子头：狮子头以其大而圆的形状和鲜嫩多汁的肉质闻名。搭配香气四溢的酱汁，这道传统名菜让人回味无穷。

扬州家常菜有哪些

1、**大煮干丝**：选用优质豆腐皮切成细丝，配以高汤煨煮，味道鲜美，质地柔软，是扬州非常受欢迎的一道家常菜。 **文思豆腐**：以嫩豆腐为主料，切成极细的丝，佐以各种海鲜烹制而成，口感细腻，汤汁鲜美，展现了扬州厨师精湛的刀工和烹饪技艺。

2、扬州炒饭：扬州炒饭是扬州更具代表性的家常菜之一，选用米饭、虾肉、香肠、冬笋、香菇、胡萝卜、蘑菇、包菜、鸡蛋、小葱等食材，色香味俱佳。酱油炒饭：酱油炒饭是扬州家常菜中的经典之作，选用米饭、酱油、葱花、鸡蛋等食材，炒制后香味扑鼻，口感独特。

3、扬州炒饭 扬州炒饭是扬州最知名的家常菜之一。它以米饭为主，配以鸡蛋、虾仁等食材炒制而成。其色泽金黄，饭粒松散，口感鲜美。扬州炒饭的 *** 工艺独特，注重食材的搭配和火候的掌握。 清炖鳝鱼 清炖鳝鱼是扬州传统的水产菜品。鳝鱼肉质鲜嫩，含有丰富的营养成分。

扬州哪些家常菜馆味道一绝?

文昌阁饭店位于扬州市中心地带家常扬州菜，是一家有着多年历史家常扬州菜的家常菜馆。这里的环境优雅，服务周到，菜品口味纯正。推荐菜品有文昌鸡、扬州炖蛋、红烧带鱼等。梅兰竹菊饭店 梅兰竹菊饭店以其精致的装修和优雅的环境著称，提供的家常菜品也是地道的扬州风味。这里的菜品不仅味道好，而且摆盘精美，非常适合家庭聚餐。

瘦西湖饭店家常扬州菜：位于扬州市区瘦西湖畔，是扬州最著名的淮扬菜馆之一。这里的菜品以清淡、鲜美、精致而闻名，尤其是红烧狮子头和清蒸大闸蟹是必尝的经典菜品。 金鹰国际大酒店家常扬州菜：位于扬州市中心，是一家高档酒店内的餐厅。这里的淮扬菜以传统的烹饪技艺和新鲜的食材为基础，口感细腻，味道鲜美。

陈记菜馆：这家老店以其传统的扬州菜肴和实惠的价格而受到欢迎。陈记的菜品色香味俱佳，尤其是其招牌菜——扬州炒饭，更是不容错过。共和春：这家店以提供地道的扬州小吃而闻名，如虾籽饺面、锅盖面等。共和春的小吃种类丰富，味道地道，是品尝扬州风味的好地方。

「金井福」是扬州最著名的传统扬菜餐馆之一。其坐落于扬州公园附近，建筑风格典雅古朴，气氛恬静祥和。菜品以传统扬州菜为主打，以经典的手法烹调，诠释扬州美食的传承、创新和个性。

扬州美食推荐必吃前十名

扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。

炝虎尾是扬州传统名菜，是选用鳝鱼尾背一段净肉，再用开水稍汆加浓计调味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做炝餐尾。其营养丰富，味道鲜美，在唐朝以后就十分流行。清炖蟹粉狮子头 清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。

扬州炒饭 扬州炒饭是扬州的经典美食之一，以其粒粒分明、色香味俱佳而闻名。主要原料有米饭、鸡蛋、葱花等，口感鲜美，营养丰富。 扬州狮子头 扬州狮子头是一道具有悠久历史的名菜，以其肉质鲜嫩、口感丰富而著称。这道菜以猪肉为主料，经过精细的烹饪工艺，呈现出独特的口感。

扬州的特色美食有哪些?

1、扬州炒饭 扬州炒饭是扬州较有名的特色美食之一，也是中国四大炒饭之一。它是由米饭、鸡蛋、熟火腿、虾仁、青豆、胡萝卜、葱花等多种食材炒制而成。扬州炒饭的特点是色香味俱佳，口感绵软，鲜香可口。 扬州狮子头 扬州狮子头是扬州传统名菜之一，也是中国四大肉丸之一。

2、扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。

3、清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

4、扬州千层油糕是扬州的著名小吃之一，以其层层叠叠的外观和香甜的口感而著称。主要原料包括面粉、猪油、糖等， *** 工艺独特。 扬州烤麸 扬州烤麸是一道具有独特风味的传统名菜，以麸皮为主料，经过烤制后口感香脆，具有一定的营养价值。

扬州家常菜哪里好吃

金陵饭店家常扬州菜：另一家老字号饭店家常扬州菜，以扬州菜和优雅的环境而备受赞誉。这里的菜品口味独特，做工精细。特别推荐尝试扬州炒银岩面和糖醋鲤鱼。 扬州人家家常扬州菜：以家常菜为主的饭店，深受本地人的喜爱。菜品口味地道，价格实惠。特别推荐尝试扬州炒饭和红烧肉。

福来顺饭店 福来顺饭店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性饭店，其家常菜在当地享有盛誉。这里的菜品选料讲究， *** 精良，味道鲜美。特色菜品有扬州烤鸭、清蒸江鱼、糖醋排骨等。文昌阁饭店 文昌阁饭店位于扬州市中心地带，是一家有着多年历史的家常菜馆。这里的环境优雅，服务周到，菜品口味纯正。

像顺水楼、五亭吟春、东方美味大五酒家这些都是淮扬菜家常菜，办酒席为主。扬州中餐排名前十 扬州中餐排名，有两种排法。之一种是中餐馆排名，依次是：扬州宴、趣园茶社、扬州虹桥坊七吃八吧、扬州富春茶社、扬州冶春茶社、扬州狮子楼、扬州怡园饭店、扬州平山宴、扬州顾家厨房、扬州食为天酒楼。

三盛宫：位于东关街的三盛宫专注于淮扬菜，以蟹粉狮子头和松鼠桂鱼等菜肴闻名。餐厅环境优雅，服务周到，是品尝正宗扬州菜的理想选择。 粗茶淡饭：这里提供简单而正宗的家常菜，新鲜食材和地道做法让人感受到自然风味。价格亲民，适合朋友聚会和家庭聚餐。

福来楼 福来楼是另一家历史悠久的餐厅，以经营传统的扬州菜肴而著称。这里的“红烧狮子头”、“清炖蟹粉狮子头”等菜品都是食客们的必点之选。福来楼的装修典雅，服务周到，是品味扬州美食的好地方。老四季饭店 老四季饭店是一家以经营家常菜为主的餐厅，这里的菜品价格亲民，味道地道。

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