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超级好吃的家常菜零失败
青椒土豆丝：家常经典，清脆爽口 青椒土豆丝，是一道家喻户晓的经典家常菜，做法简单，口感清脆爽口，深受大众喜爱。食材：- 土豆2个 - 青椒2个 - 大蒜2瓣 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 步骤：土豆洗净去皮，切成细丝。青椒洗净去籽，切成丝。大蒜切末。 锅中热油，放入大蒜末爆香。
超级好吃的家常菜零失败 灵魂炒蛋 所有食材： 鸡蛋六个，小葱，生抽，香醋，白糖，蝇油，辣椒粉，淀粉。 做法： 调酱汁： 两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用； 鸡蛋打入碗中打散，起锅烧油，放入鸡蛋炒熟，倒入调好的酱汁，大火收汁，撒上葱花即可。
打入三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒。底油不需要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠。
水炒蛋是怎么做出来的?真的不需要用油吗?
水炒蛋顾名思义用水炒的蛋，不用放油，成品鲜嫩无比，鸡蛋凝而不固，入口即化，带着淡淡海米香味，葱花的清香。
这时候呢，我们先不要搅动蛋液，看了蛋液定型之后呢，从边慢慢翻炒，翻炒，看到鸡蛋变成鸡蛋块之后呢，锅中的水分没了，就可以盛出来！简单几步，这道炒鸡蛋就做好了。其实就是利用水分烧干的原理，水分烧干后，鸡蛋也就成了型，自然而然就会熟透。
及时翻面，千万不能烧糊。等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单 水炒鸡蛋鸡蛋、盐和清水把鸡蛋打散，调入适量盐，充分搅拌均匀。然后炒锅置于火上，锅中添加与蛋液等量的清水，把水烧开。注意这里添加的水量与蛋液基本持平即可。
想炒出又滑又嫩的鸡蛋，是有技巧的，那就是用水炒的蛋，不用放油，成品鲜嫩无比，不过会做得不多了。
现在这种传统老菜炒鸡蛋已经快被失传了，其实，失传是正常的，因为已经不能满足人们的口味，人们物质的发达，已经不在乎这种鸡蛋，宁可不吃，也不要这种传统，。
嫩炒鸡蛋怎么做好吃,嫩炒鸡蛋的家常做法
1、用料：鸡蛋5个、食用油3勺、葱花适量、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺。调酱汁生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、食盐半勺、白糖1勺、辣椒面1勺、淀粉1勺、加2勺清水搅拌均匀。5个鸡蛋打入碗中搅散。起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。倒入酱汁。
2、做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蕃茄炒至软烂，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。 蘑菇炒鸡蛋：材料：鸡蛋2个，蘑菇适量，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。
3、材料：西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。
关于家常水炒鸡蛋的做法和水炒鸡蛋的 *** 如下的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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