盖浇饭的家常（盖浇饭的40做法大全品种）

本文目录一览：

1、家常盖浇饭的做法
2、青椒肉丝盖浇饭的做法
3、土豆盖浇饭的做法
4、猪扒盖浇饭家常做法
5、怎样做家常盖浇饭好吃
6、如何在家 *** 鲜香美味的红烧鸡块盖浇饭?

家常盖浇饭的做法

1、主料：稻米400克。辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

2、用一小碗盛好米饭，压几下，然后倒扣到一盘子里；将锅里的食物盖在米饭上即可。

3、详细做法步骤如下：之一步：提前把干香菇泡发，香菇我准备了半碗大概有十来朵，大家可以自行选择加多少，鸡蛋我预备了6个，喜欢吃的朋友可以多准备几个，鸡蛋提前蒸熟。

4、用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。加热油锅，放入粘好鸡蛋液和面包糠的大排油炸。将猪大排两面都油炸至金黄色泽。

青椒肉丝盖浇饭的做法

步骤盖浇饭的家常：猪里脊肉切成丝盖浇饭的家常，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。青椒洗净去籽盖浇饭的家常，切成丝盖浇饭的家常，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好盖浇饭的家常的猪肉丝煸炒至变色。加入青椒丝煸炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

混合炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中与青椒一起翻炒，然后倒入事先调好的调料汁。勾芡：根据个人口味，可以用水淀粉（淀粉和水按1：2的比例调和）对菜肴进行勾芡，使汁液浓稠。出锅前调味：最后加入少许花椒油或香油增香，撒上葱花提鲜。

*** ：先将米饭蒸好，把五花肉切成丝。选五花肉是因为肥肉相间，口感更好。

土豆盖浇饭的做法

土豆一个、米饭一份、葱姜适量、蚝油，糖，盐，生抽，生粉适量、火锅肥牛一份、洋葱一个、金针菇一份。做法：准备一份火锅肥牛，放姜片和料酒过水，然后捞出沥干，准备金针菇、土豆和洋葱。金针菇过水沥干，洋葱切丁，土豆切块先行煮烂，备用。

土豆盖浇饭的作法原材料主要材料：马铃薯2个，番茄2个，芹菜3根（辣椒可取代），木耳一些（平菇也可以），黄花菜一些，圆葱一个半，不减肥瘦身能够放些肉粒辅材：食盐少量，糖少量，生抽酱油一些，味精少量，食用油少量作法土豆去皮切小傅。

准备材料：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉腌制20分钟。土豆去皮切块，洋葱切丝，胡萝卜切片，姜蒜切片，青蒜或葱切段备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，炒至牛肉表面微焦出香味后盛出备用。

【做法】土豆去皮洗干净，切成1cm左右的小块，碗中倒清水放入切好的土豆块，去除淀粉，捞出沥干水分；蒜瓣切末，葱白切圈、干辣椒切段备用；焖上米饭。胡萝卜洗干净不用削皮，切成1cm左右的小块；青椒抽掉辣椒蒂，轻轻磕一下去掉里面的辣椒籽，然后切块；小蘑菇洗干净切块。

主料：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克。辅料：黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量、。将胡萝卜、土豆去皮。然后冲洗干净再切小丁。热水焯一下沥干水待用。将牛肉切丁。将番茄切丁，入油锅翻炒一下，炒出汁为止。倒入胡萝卜、土豆丁翻炒一下。

猪扒盖浇饭家常做法

用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。加热油锅，放入粘好鸡蛋液和面包糠的大排油炸。将猪大排两面都油炸至金黄色泽。

准备猪排：将猪里脊肉或猪排用肉锤轻轻敲打，使其变薄并且肉质变得更加柔软。用盐和黑胡椒调味。腌制洋葱：将切好的洋葱丝放入冷水中浸泡，去除辛辣味，沥干水分备用。裹料：将猪排两面先裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

咖喱猪扒盖浇饭的做法步骤先做猪排的腌制，可以看我的猪排的做法那篇。面粉，淀粉的比例大约是2：1，小苏打也就放2g.加水调成稀稠的糊糊（差不多就是筷子从里面拿起来能缓缓的滴落下来就可以）油锅放多点油，加热。

大卡（100克）。根据查询味千拉面猪扒盖浇饭商品得知热量是145大卡（100克）。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，称系统与外界间存在热学相互作用。

怎样做家常盖浇饭好吃

主料：稻米400克。辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

食材：米饭2碗，油适量，糖适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，大蒜2瓣，青椒半个，酱油适量，猪肉20克，大白菜适量。猪肉切片；青椒切块；大蒜、葱切末。大白菜切块。

青椒肉丝盖浇饭是一道非常常见且受欢迎的中式家常菜。它以鲜嫩的猪肉丝和清脆的青椒为主要材料，经过翻炒、调味后，将肉丝和青椒盖在蒸熟的米饭上，味道香鲜可口，色泽诱人。

食材：牛肉，土豆，胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，味精，水淀粉，料酒，米饭。

如何在家 *** 鲜香美味的红烧鸡块盖浇饭?

红烧鸡块盖浇饭做法材料盖浇饭的家常：鸡腿肉 2 块洋葱 1 个姜片 3 片蒜瓣 3 粒料酒 1 汤匙生抽 2 汤匙老抽 1 汤匙糖 1 汤匙盐适量水适量米饭适量青葱适量步骤：鸡腿肉切块盖浇饭的家常，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣切末。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。

回锅鸡块：将炒好盖浇饭的家常的鸡块倒入带有红烧汁盖浇饭的家常的锅中，加入鸡精/味精调味，转小火慢炖20分钟左右，让鸡块充分吸收汤汁的味道。勾芡：待鸡块炖至入味且汤汁浓郁时，根据个人喜好，可以加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠。加入青红椒：如果喜欢，可以在最后加入青红椒块，翻炒均匀，使菜肴颜色更加鲜艳。

*** /步骤 1 将鸡肉清洗干净并焯水备用。请点击输入图片描述 2 在烧热的锅中加入作料将鸡肉翻炒均匀。请点击输入图片描述 3 大火烧开之后转小火焖煮半小时。请点击输入图片描述 4 加入调料调味，大火收汁，加入青红椒炒至断生即可。请点击输入图片描述 5 总结如下。

牛肉咖喱盖浇饭原料：米饭300克，新鲜牛肉200克，土豆、洋葱各1个，胡萝卜1根配料：姜1块，盐、鸡精、白酒、咖喱粉适量亲自下厨：将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。

关于盖浇饭的家常和盖浇饭的40做法大全品种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。