煮黄豆的做法大全家常，煮黄豆的吃法

本文目录一览：

• 1、如何煮黄豆好吃又简单
• 2、怎样煮黄豆好吃又简单
• 3、怎样才能把黄豆煮软了?
• 4、煮熟的黄豆怎么做好吃
• 5、煮黄豆怎么做好吃

如何煮黄豆好吃又简单

泡豆子：提前一晚或者是5—8个小时把黄豆泡水发胀，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。炒豆子：热锅不要放油，让放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就变烂了，此法用来煮粥也非常好。

浸泡黄豆：将黄豆倒入盆中，加入适量清水浸泡6-8小时，浸泡时间越长，豆子的口感越好。 冲洗黄豆：将浸泡好的黄豆倒入漏网中，用清水冲洗几遍，去掉浸泡时的杂质。 煮黄豆：将清洗后的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，煮20-30分钟。

还有一种 *** 是，用专门煮粥的压力锅煮，用这种锅，不用考虑要不要浸泡豆子，直接把豆子和米洗干净放进去就可以了。这种是最简单的 *** ，省时省力又省心，而且煮的也烂。

准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能 *** 味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。

可以在煮之前先用清水浸泡5-8个小时，待黄豆吸水膨胀后再煮，也可以煮的时候分几次加冷水，即先放少量的水煮开，然后加几次冷水，黄豆便会比较容易烂，还可以用高压锅煮。

做法：一将黄豆提前浸泡，小米洗净。二将黄豆和小米放入锅中，加足量水。三大火煮沸后转小火，煮至黄豆和小米熟透，加入枸杞和适量糖调味即可。这种搭配不仅口感丰富，还能滋补身体。黄豆煮粥搭配蔬菜或肉类食材 除了上述几种搭配，黄豆还可以与各种蔬菜或肉类食材煮粥，如瘦肉丁、皮蛋、菠菜等。

怎样煮黄豆好吃又简单

1、泡豆子煮黄豆的做法大全家常：提前一晚或者是5—8个小时把黄豆泡水发胀煮黄豆的做法大全家常，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。炒豆子：热锅不要放油，让放入洗净煮黄豆的做法大全家常的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大约炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮。豆子很快就变烂了，此法用来煮粥也非常好。

2、浸泡黄豆：将黄豆倒入盆中，加入适量清水浸泡6-8小时，浸泡时间越长，豆子的口感越好。 冲洗黄豆：将浸泡好的黄豆倒入漏网中，用清水冲洗几遍，去掉浸泡时的杂质。 煮黄豆：将清洗后的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，煮20-30分钟。

3、准备煮黄豆所用的辅料：生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能让黄豆更香，辣椒干是让黄豆带有微辣效果，能 *** 味蕾，增加食欲。打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开。

4、一黄豆提前浸泡，猪蹄处理干净切块。二将黄豆、猪蹄、姜片放入锅中，加足量水。三大火煮沸后转小火，慢炖至猪蹄熟透，加盐调味即可。黄豆炖排骨 食材：黄豆、排骨、葱段、料酒、盐。做法：一排骨焯水后洗净，黄豆提前浸泡。二将排骨、黄豆、葱段放入锅中，加料酒和适量水。

怎样才能把黄豆煮软了?

1、 *** 一：泡豆子。提前一晚或者是5到8个小时把黄豆泡水发胀，可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。 *** 二：炒豆子。热锅不要放油，放入洗净的豆子。开小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。炒2分钟左右，然后再把豆子盛出来放入锅中煮，豆子很快就变软了。 *** 三：文火慢煮。

2、 *** 一：泡豆子。即提前5到8个小时把黄豆泡水发胀，可使黄豆更容易煮熟煮烂。 *** 二：炒豆子。即热锅不要放油，放入洗净的豆子开小火快速翻炒，炒2分钟左右，再把豆子盛出来放入锅中煮。 *** 三：边煮边加冷水。

3、把豆子干炒一下。豆子清洗干净，过水的豆子直接放到锅里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出来，水蒸气的温度比较高，能让豆子很快的变软，锅里水水少了，要往锅里加温水或热水，这样水汽会比较多，有利于豆子快速变软，大概炒两分钟，炒到豆子略微变色。

4、泡豆子：提前一晚或至少5至8小时将黄豆泡水至发胀，这样处理可以使黄豆更易于煮熟变软。 炒豆子：在不放油的锅中加热，迅速翻炒洗净的黄豆约2分钟，避免炒焦。然后将豆子盛出放入锅中继续煮，这样黄豆会更快变软。

5、第三种 *** 是快速冷热水交替煮。水烧开后，加入凉水，等待再次烧开再加，如此反复几次。这种 *** 虽然繁琐，但能有效促使豆子在温度变化中更快地煮烂，不过使用的人相对较少。最后，借助压力锅煮豆是最快捷的方式。

煮熟的黄豆怎么做好吃

黄豆沙：将黄豆煮熟后，待凉后放入食品加工机搅拌成细腻的豆泥状，再加入适量的糖、牛奶或其他调味料，混合均匀，制成黄豆沙。可以用来做馒头、包子或糕点的馅料。无论是哪种做法，关键是在烹饪过程中掌握好时间和火候，保持黄豆的口感和营养。

可以直接吃，很有营养呢，吃完还有一种清淡的香，感觉蛮好的。。

黄豆酱：自制黄豆酱是一种健康的饮食选择。将黄豆煮熟后，加入盐、糖、辣椒粉等调料，发酵制成酱料。黄豆酱可以用来拌面、拌饭或者作为蘸料，增加食物的风味。黄豆沙拉：将煮熟的黄豆与生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁等调味， *** 成沙拉。

黄豆酱 材料：黄豆、盐、油、糖、辣椒粉、花椒粉、其他香料。做法：将黄豆浸泡过夜，煮熟后捣碎。锅中加油烧热，放入捣碎的黄豆，小火慢炒至黄豆变干，颜色变深。再加入盐、糖、辣椒粉、花椒粉等香料继续翻炒均匀，直至黄豆酱香味四溢。这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，可以根据个人口味进行调整。

煮黄豆怎么做好吃

冷拌：将煮熟的黄豆浸泡在凉水中后，可以加入一些葱花、香菜、芝麻酱、香油等调料， *** 成凉拌黄豆。 炖汤：用煮熟的黄豆可以 *** 豆汤，可以加入其他蔬菜、猪骨、鸡脆骨等炖煮，增加丰富的味道和营养。

莴笋黄豆拌凉菜 准备材料：煮好的黄豆、莴笋、花生仁、丝瓜丁、胡萝卜丁。做法：莴笋切成滚刀块，轻微焯水保持脆嫩。花生仁煮熟。将所有蔬菜混合，加入盐、鸡精、味精和糖，充分拌匀。最后，将拌匀的凉菜置于冷水中，使其更加清爽。

拌凉菜：和莴笋（滚刀块，焯一下不必太老，冷水激一下是脆的），花生仁（煮开就可以），丝瓜丁胡萝卜丁（能够 焯一下，也可直接生吃，直接生吃的不适合长期存储）加盐、鸡精、味精、糖。拌和沥干水份就可以。拌凉菜：和水豆腐，青尖椒滚刀块，葱段，香莱末，放盐、鸡精，少量糖拌和就可以。

食材用料：黄豆130g、大料两粒、花椒十粒、盐适量。干黄豆到碗里清洗干净。换大点的碗，加清水浸泡一晚上。准备调料，豆子倒锅中并加水。调料放入锅里，先大火烧开水，再改小火，小火慢煮三十分钟 ，再加盐调味，煮十分钟。关火豆子泡在调料汁里。

做法：一排骨焯水后洗净，黄豆提前浸泡。二将排骨、黄豆、葱段放入锅中，加料酒和适量水。三大火煮沸后转小火，慢炖至排骨和黄豆熟透，加盐调味。黄豆小米粥 食材：黄豆、小米、枸杞、水。做法：一将黄豆提前浸泡，小米洗净。二将黄豆和小米放入锅中，加足量水。

加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入到黄豆中。准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀，然后试试味道，合口就可以关火装盘了，美味好吃的煮黄豆就做好了。

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