干香菇的做法大全家常，干香菇的简单做法

本文目录一览：

1、干香菇排骨汤的做法
2、干香菇的做法大全家常菜
3、干香菇汤的家常做法
4、干香菇炖鸡的家常做法
5、干香菇做法大全家常

干香菇排骨汤的做法

1、干香菇先用清水洗净，然后用温水浸泡30分钟，让香菇变软，然后切成薄片备用。排骨洗净，用开水焯水煮熟，捞出备用。热锅加入适量的油，将姜块爆炒出香味。加入排骨煸炒一会儿，然后加入适量的料酒煮去腥味。

2、将干香菇浸泡在温水中至少30分钟，直到完全软化。然后将香菇切成薄片备用。排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。将排骨放入锅中加入足够的清水（约盖过排骨），加入姜块和适量的料酒，用中小火煮沸。撇去浮沫后，加入切好的干香菇片。

3、将干香菇用温水泡软，剪去菇蒂，切成小块备用。将排骨洗净，放入开水中焯水后捞出备用。洋葱剥皮切块，胡萝卜去皮切片备用。烧开一锅水，放入焯过水的排骨，再放入姜片、蒜瓣和料酒，煮沸后撇去浮沫。

4、做法：干香菇先用温水浸泡30分钟至软化，随后将菇切成薄片备用。排骨先用冷水漂洗，去除血水，再放入开水中焯水，煮沸后捞起洗净血沫，备用。取一个大锅，加入清水，放入排骨，姜片和葱段煮开后加入料酒煮3分钟，用漏网捞出排骨备用。

干香菇的做法大全家常菜

鸡腿或者鸡翅膀（500g）干香菇（6-8朵）葱、姜适量料酒、生抽、盐、糖、香油适量清水适量做法干香菇的做法大全家常：鸡腿或鸡翅膀洗净备用。干香菇用温水泡发干香菇的做法大全家常，大约需要1-2小时。用剪刀将泡发好干香菇的做法大全家常的干香菇去掉菇蒂干香菇的做法大全家常，用手撕成小块。葱和姜洗净切成小段备用。

将干香菇浸泡在温水中至少30分钟干香菇的做法大全家常，直到完全软化。然后将香菇切成薄片备用。排骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。将排骨放入锅中加入足够的清水（约盖过排骨），加入姜块和适量的料酒，用中小火煮沸。撇去浮沫后，加入切好的干香菇片。

干香菇煮汤材料：- 干香菇 - 鸡汤或高汤 - 洋葱、胡萝卜（可选）- 生姜、蒜头 - 盐、胡椒粉步骤：将干香菇浸泡在温水中约20分钟，直至软化。锅中加入鸡汤或高汤，加入切碎的洋葱、胡萝卜、生姜和蒜头，煮沸。一旦汤汁沸腾，将泡软的干香菇加入锅中。

干香菇汤的家常做法

1、材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。做法：草菇提前1小时用温水浸泡，把香菇也一起浸泡好，变软以后去根蒂，对比切块，一起放入沸水焯汤。白果去壳、心，洗净；芹菜梗洗净以后切成小段；芹菜叶洗净，撕开成小片。

2、- 1小块瘦肉（可选）- 2个红枣 - 5克姜片 - 适量盐和胡椒粉步骤：将干香菇用清水泡发至软化，大约需要30分钟。然后将泡发后的香菇切成片。鸡胸肉和瘦肉切成薄片。热锅加入适量清水，放入鸡胸肉、香菇片、瘦肉和红枣，煮开后撇去浮沫。

3、步骤：干香菇先用清水洗净，然后用温水浸泡30分钟，让香菇变软，然后切成薄片备用。排骨洗净，用开水焯水煮熟，捞出备用。热锅加入适量的油，将姜块爆炒出香味。加入排骨煸炒一会儿，然后加入适量的料酒煮去腥味。

4、干香菇提前浸泡1小时，泡发后切成薄片备用。干贝也提前浸泡至软化，备用。鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽腌制片刻。热锅加入适量清汤或鸡汤，将腌制好的鸡腿肉放入汤中煮熟。捞出鸡腿肉，切成细丝备用。在同样的汤中加入姜片、葱段，以及提前泡发好的干贝和香菇。

5、干香菇炖鸡汤做法首先将买来的鸡清洗干净，去除里面的内脏部分，用刀将鸡的头部和尾部切去。清理干净后，将香菇切块备用，将枸杞和红枣泡好后一会备用。在锅里倒入适量的清水，将清理好的鸡放进去，在里面加入生姜和料酒，大火烧开后捞去表面的浮沫，将泡好的红枣和枸杞、香菇放进去。

6、排骨250克干香菇6朵姜片3片料酒1汤匙胡萝卜1根青葱2根食盐适量步骤：将排骨洗净后切成段，放入滚水中煮沸，焯水后捞出备用。干香菇用温水浸泡至软，切成薄片备用。将姜片和青葱切成丝备用。热锅中加入少许油，放入姜丝煸炒片刻。

干香菇炖鸡的家常做法

1、鸡腿或者鸡翅膀（500g）干香菇（6-8朵）葱、姜适量料酒、生抽、盐、糖、香油适量清水适量做法：鸡腿或鸡翅膀洗净备用。干香菇用温水泡发干香菇的做法大全家常，大约需要1-2小时。用剪刀将泡发好干香菇的做法大全家常的干香菇去掉菇蒂，用手撕成小块。葱和姜洗净切成小段备用。

2、香菇炖鸡干香菇的做法大全家常的做法：鸡肉清洗干净，控干水分，然后切成块。干香菇用温水泡发，然后清洗干净，大葱切段，姜切片。锅中倒入少许油，油温烧至7成热，鸡块倒进去，快速翻炒。鸡肉炒至变色后，将姜、葱、干辣椒、八角放进去，一起炒。

3、小鸡一只（约1000克）干香菇适量鲜蘑菇适量生姜适量料酒适量食盐适量香油适量清水适量步骤：将小鸡切块，用料酒腌制15分钟，使其去腥。然后将小鸡块洗净备用。干香菇用温水浸泡30分钟，泡发后切片。鲜蘑菇洗净切片备用。生姜去皮切片。

4、香菇炖鸡是一道传统干香菇的做法大全家常的家常菜，下面是一种 *** 香菇炖鸡的简单 *** ：材料：- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克 - 干香菇 5-6朵 - 生姜 3-4片 - 料酒 1汤匙 - 盐适量 - 酱油适量 - 白胡椒粉适量 - 水适量 - 葱花（可选）适量步骤：将干香菇用温水泡软，然后切成薄片备用。

5、做法干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口（表皮较韧，剪开利于香味出来）鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。