（如何做鸡蛋肉汤）家常鸡蛋肉汤

本文目录一览：

1、牛肉汤煮鸡蛋怎么做
2、鸡蛋肉片汤家常做法
3、鸡蛋牛肉汤的烹饪流程是什么?
4、鸡蛋肉泥汤的做法

牛肉汤煮鸡蛋怎么做

1、准备原料：瘦牛肉500克，鸡蛋2个，芝麻25克，韭菜花10克，大豆油30克，大葱15克，白皮大蒜5克，盐5克，味精2克，酱油10克，胡椒粉1克，辣椒粉5克。

2、准备鸡蛋：在一个小碗中打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀。加入鸡蛋：待牛肉煮熟后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。调味：在汤中加入适量的盐、鸡精，根据个人口味调整。撒上葱花和香菜，增加香气。出锅：最后，将煮好的鸡蛋牛肉汤倒入碗中，即可享用。

3、准备食材：新鲜的牛肉、鸡蛋、姜片、葱段、盐、鸡精或味精、胡椒粉、料酒、淀粉和适量的水。处理牛肉：选择新鲜的牛肉，更好是牛腱肉或者牛肉片，因为这些部位的肉质较为嫩滑，适合做汤。将牛肉切成薄片或小块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

4、步骤卤牛肉剩下的汤把汤放锅里煮沸，让它稍微变的浓稠点煮汤的同时，可以蒸鸡蛋蒸熟的鸡蛋取出加冷水冷却把鸡蛋壳拨掉经过半个多小时，汤水明显比开始时的浓稠了放，关火把拨掉壳的鸡蛋放入汤汁中，浸泡时间浸泡越长越入味。

5、牛肉汤的好吃做法材料用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。做法牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

6、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片。炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码。

鸡蛋肉片汤家常做法

1、可以做鸡蛋肉片汤，此汤味道鲜美老少咸宜，是一道必备的美味佳肴。材料：鸡蛋1个、猪肉150克、蒜1瓣、葱适量。鸡蛋、葱花备好，肉片放盐、淀粉腌制一会。锅中烧适量水，水开后放入肉片煮5分钟。倒入鸡蛋一起煮，加入盐和葱花即可。

2、将瘦肉切成片状或条状，放入一点淀粉抓匀，放入淀粉后瘦肉会更滑更嫩。往碗中打入两个鸡蛋，放入一点盐，再切一些葱段备用。起锅倒油，油只需要一点就好了不然做出来的汤会很油腻，油热后放入肉片煸炒。

3、准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。02 瘦肉清洗干净，切成肉片，装碟子上备用。

4、鸡蛋肉片豆皮汤是一道简单美味的家常菜，主要由鸡蛋、肉片和豆皮为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。

5、材料枸杞子50克，猪瘦肉100克，鸡蛋2只，生姜4片、油10克、盐3克。做法猪瘦内洗净切片备用；锅内下油。鸡蛋煎成荷包蛋。锅内烧开适量清水，把瘦肉放入开水锅中烫约1分钟，捞起。煲内烧开适量清水，放入瘦肉片滚3分钟，再放人枸杞子、生姜、荷包蛋。

鸡蛋牛肉汤的烹饪流程是什么?

将鸡蛋打散洒入锅中家常鸡蛋肉汤，煮熟调味；将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。

准备鸡蛋家常鸡蛋肉汤：在一个小碗中打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀。加入鸡蛋：待牛肉煮熟后，将搅拌好家常鸡蛋肉汤的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。调味：在汤中加入适量的盐、鸡精，根据个人口味调整。撒上葱花和香菜，增加香气。出锅：最后，将煮好的鸡蛋牛肉汤倒入碗中，即可享用。

准备食材：新鲜的牛肉、鸡蛋、姜片、葱段、盐、鸡精或味精、胡椒粉、料酒、淀粉和适量的水。处理牛肉：选择新鲜的牛肉，更好是牛腱肉或者牛肉片，因为这些部位的肉质较为嫩滑，适合做汤。将牛肉切成薄片或小块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

材料：牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。