（家常卤藕的做法视频）家常卤藕的做法

本文目录一览：

1、卤莲藕怎么做好吃,卤莲藕的家常做法
2、卤藕片有哪些简单做法?
3、卤藕家常做法大全卤藕如何做
4、卤藕的家常做法

卤莲藕怎么做好吃,卤莲藕的家常做法

食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。莲藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。

卤莲藕怎么做卤莲藕的做法食材：莲藕2个，生姜1块，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，红辣椒10g，白糖5g。莲藕去皮切片，用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。

食材：莲藕800克、五花肉260克、老卤水1份、青花椒2克、特辣王8个、香叶5片、桂皮1块、清水400毫升、料酒10毫升、生姜3克、精盐3克。莲藕和五花肉准备。五花肉洗净后冷水下锅，加料酒，生姜焯水。莲藕用不锈钢小勺，刮皮洗净。老卤水和配料准备。

材料：莲藕。 *** 卤水：八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量，一同加水熬制即成。藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟，捞出晾凉。将晾凉的藕切成薄片，装盘，撒葱花即可。

卤藕片有哪些简单做法?

1、卤藕片的做法：准备材料：藕、盐、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒、油。藕去皮家常卤藕的做法，切成薄片家常卤藕的做法，用盐腌制一会儿。热锅凉油，放入藕片煎至两面金黄。加入适量的水，放入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到藕片入味变软。

2、卤藕片的做法窍门：藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除藕中的淀粉。锅中加水，放入藕片，煮至断生，捞出沥干水分备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入藕片煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、清水，煮至汤汁浓稠即可。最后撒上葱花即可。

3、卤藕片的做法：准备食材：藕、猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉。藕去皮，切成片，猪肉切成薄片，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。加入藕片煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到藕片变软。

卤藕家常做法大全卤藕如何做

卤藕片的做法窍门：藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除藕中的淀粉。锅中加水，放入藕片，煮至断生，捞出沥干水分备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入藕片煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、清水，煮至汤汁浓稠即可。最后撒上葱花即可。

食材：藕2节，蒜4瓣，杭椒2个，干辣椒5个，熟白芝麻少许，糖20克，盐4克，醋1勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，豆瓣酱1勺。藕去皮切片，浸泡在清水中，水里放10克醋，防止藕片氧化，加醋可以使做出来的藕片更脆爽。锅里放水加4克盐，烧开。

主料：藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺盐1小勺、蚝油2勺。藕洗净去皮锅里根据藕的数量和大小来放清水，加入所有辅料。藕冷水下锅。卤40分钟左右，拿筷子 *** 藕检查有没有熟，不要煮太粉烂，出锅凉了切片可以吃啦。

卤藕是一道非常传统的中国菜肴，做法有很多种，但是最正宗的做法应该是：准备好莲藕、猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。将莲藕去皮，切成厚度约为1厘米的片。将猪肉切成块，用开水焯水去血水。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。

食材：莲藕1节，卤料1小包，耗油适量，生抽适量，料酒适量。莲藕去皮，洗净待用。把锅烧热，放入油。锅里加水，水要放到能漫过莲藕。可以多放点。放入一个卤料包进去，莲藕是素菜，一个卤料就够了。大葱洗净，切大段。橘皮洗净，也可以用陈皮代替。

卤藕的家常做法

1、主料家常卤藕的做法：藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺盐1小勺、蚝油2勺。藕洗净去皮锅里根据藕家常卤藕的做法的数量和大小来放清水家常卤藕的做法，加入所有辅料。藕冷水下锅。卤40分钟左右家常卤藕的做法，拿筷子 *** 藕检查有没有熟家常卤藕的做法，不要煮太粉烂，出锅凉了切片可以吃啦。

2、食材：藕1000克，冰糖50克，生抽260克，老抽两勺，花椒一把，香叶适量，八角10个，肉蔻3个，辣椒适量。先将藕片削皮切圆片，大小厚度一致，可以稍微厚一点。将卤水的材料准备好，锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒和辣椒和肉蔻一起加入，然后熬制卤水。

3、卤莲藕卤莲藕是一道菜品，主料是卤水、藕。 *** 材料藕，卤水。 *** *** 把藕切片加卤水一起放高压锅里煮十几分钟关火放凉就行。

4、主要材料：藕（2-3节）；调味品：卤汁（适当）、香油（适当）；厨房用品：炒菜锅；生产卤藕片的做法流程疫苗：一步：准备好2-3节藕，去皮清洗预留。二步：将酱牛肉剩余的卤汁准备好预留。（卤牛肉做法在以前的食谱中有详细介绍）三步：将藕切段，便捷酱卤。

5、卤藕片是一道简单美味的家常菜，它的主要原料是莲藕，通过卤制的方式使藕片入味，口感鲜香。

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