正文

茄子合的家常做法，茄子跟什么做

重庆百科网
重庆百科网 V管理员 /16阅读/3评论
0830

本文目录一览：

煎茄盒子家常做法大全

1、将填好馅料茄子合的家常做法的茄子盒子依次蘸上面糊茄子合的家常做法，确保每个面都沾满面糊。然后将煎锅放火上茄子合的家常做法，加入适量茄子合的家常做法的油，待油热后将茄子盒子放入锅中煎制。 翻面煎炸：中小火慢慢煎制煎茄盒子，煎至两面金黄色即可。 上菜：煎茄盒子煎炸好后捞起沥油，码在盘中，撒上葱花装点即可上桌。

2、韭菜摘洗干净，控干水分备用。茄子洗净后，用刀将茄头切掉不要，然后切茄盒。虾皮泡水洗净，稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀，稍微粘稠。韭菜加入鸡蛋花椒面，食盐，植物油，虾皮，肉滋儿拌均。将和好的馅儿装入茄盒中。

3、主料：茄子2个、猪肉馅100克。辅料：韭菜150克、面粉100克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐少许、醋适量、酱油1勺、香油少许、蒜适量、花椒粉少许。将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好。将韭菜洗净切成细末放入肉碗中，再放入食用油调匀成馅。做茄盒肉馅不用防水，以免出汁。

茄子盒的家常做法

猪肉馅中加入切碎茄子合的家常做法的生姜、葱末茄子合的家常做法，调入盐、酱油、料酒搅拌均匀。将调好茄子合的家常做法的肉馅填入茄子片的夹层中。锅中放少许油茄子合的家常做法，将填好肉馅的茄子片两面煎至微黄。加入适量的水、酱油、糖，小火炖煮至茄子软烂，汤汁浓稠。最后勾入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

酿茄盒：首先，将茄子洗净切段，用盐腌制片刻，然后将茄子焯水煮熟备用。接着，将虾仁、鱼肉和肉末混合，加入少许盐、酱油、料酒、生姜、葱拌匀。再将虾鱼肉末填入茄子段的中间，用少许淀粉勾芡，最后用油炸至金黄色即可。 干煸茄盒：将茄子切成条状，再将洋葱切丝备用。

准备材料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。

茄子去皮切成蛤蟆嘴片状，将肉倒进碗里，将盐，味精，油放入肉中，搅拌均匀。将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散。加入淀粉跟面粉，锅中倒入适量的油，烧至七成熟，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中，放到油锅中煎炸炸至金黄色即可。

炸茄盒的做法家常 茄子的选择 炸茄盒的关键在于茄子的选择，要选择新鲜、无斑点的茄子，这样炸出来的茄子球口感更佳。肉馅的搭配 炸茄盒的肉馅可以根据个人口味搭配，可以用猪肉末、牛肉末或鸡肉末等，搭配葱姜蒜、盐、鸡精等调料，口感更佳。

茄子合的家常做法，茄子跟什么做

茄盒的家常做法有哪些?

1、经典炸茄盒 材料：茄子 2根 猪肉馅 200克 生姜 适量 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 油 适量（用于炸制）做法：茄子洗净后切成约1厘米厚的片，然后在中间切一刀，但不要切断，形成夹层。猪肉馅中加入切碎的生姜、葱末，调入盐、酱油、料酒搅拌均匀。

2、茄盒是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩，味道浓郁。它有很多种做法，下面介绍一些常见的茄盒做法。 酿茄盒：首先，将茄子洗净切段，用盐腌制片刻，然后将茄子焯水煮熟备用。接着，将虾仁、鱼肉和肉末混合，加入少许盐、酱油、料酒、生姜、葱拌匀。

3、红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。（6）鸡蛋打散，将茄盒在蛋液中滚一圈，再裹上一层面粉。（7）锅中倒入适量油，开启中火预热。

茄子盒子的家常做法

1、茄盒的做法 准备材料：茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、面粉、油。将茄子洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀。将调好的肉馅放在茄子块上，用手轻轻压实。

2、茄子去皮切成蛤蟆嘴片状，将肉倒进碗里，将盐，味精，油放入肉中，搅拌均匀。将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散。加入淀粉跟面粉，锅中倒入适量的油，烧至七成熟，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中，放到油锅中煎炸炸至金黄色即可。

3、步骤：将茄子切片，不断放在两片之间。像夹子一样。将面粉和水混合成酸奶。把馄饨馅塞进茄子夹里。一个接一个的夹克盒子。将面糊挂在有肉的茄子盒里，煎至金黄酥脆。把炒锅里的油全部倒出来，炒杂菜，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮开。勾芡后，把番茄盒放进去，卷起来。

4、茄子盒子是一道美味又简单的蒸菜，具有清热解暑、健脾益胃的功效。下面介绍一下茄子盒子的 *** *** 。

茄子盒的做法,茄子盒怎么做好吃,茄子盒的家常

1、准备材料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。洋葱去皮切成碎末，蘑菇切碎末。

2、一般的猪肉馅加入葱末、生抽、花椒油、盐、蚝油调制的肉馅。茄子洗净后切片，之一刀别切断，留一点，第二刀切断。全部切好备用。鸡蛋加入面粉、玉米淀粉和少许盐、白胡椒粉。少量的适当的水调成均匀的糊状，略粘稠为好。开始夹肉馅在里面，别夹太多。把口沿处刮干净了。

3、茄子 2个 辅料 猪肉 适量 姜末 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 生抽 适量 面粉 适量 淀粉 适量 清水 适量 油 适量 步骤 猪肉切末或者直接买猪肉馅。姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。洋葱切碎。放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。

茄子合的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茄子跟什么做、茄子合的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。