清汤羊肉的家常做法（清汤羊肉的家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、清羊肉汤的做法家常做法正宗清汤羊肉的做法
• 2、清汤羊肉火锅的家常做法
• 3、清汤羊肉的做法

清羊肉汤的做法家常做法正宗清汤羊肉的做法

清汤羊肉汤的做法是：准备好配料。羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净。冷水上锅煮开3分钟，把里面的浮沫血水倒掉把羊肉冲洗干净。重新接一锅水烧开，把洗好的羊肉放入，加入姜，香叶，花椒，桂皮，大火煮开后转文火炖4个小时。

羊肉洗净，切块，用开水烫一下去血水，捞出备用。 热锅加水，将羊肉放入煮沸，撇去浮沫。 倒入开水焯水，再捞出沥干。 锅中加适量清水，放入羊肉、姜片、葱段、八角和香叶煮沸。 加入适量料酒继续煮开。 转小火炖煮1-2个小时，最后加入适量盐调味即可。

将羊肉切成块状，用冷水冲洗几次，将血水冲去。 锅中加入适量清水和姜片，将切好的羊肉放入锅中，倒入适量料酒焯水，焯水的过程中可以清除羊腥味。 焯水后，将羊肉捞出，冲洗干净备用。 锅中加入适量清汤或清水，将焯过水的羊肉放入锅中，添加适量的姜片和葱段。

正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜的羊肉，分成几大块，放入水中烧开，用温水清洗干净，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽。再加入一定比例的调料，煮上五六个小时，待肉煮熟为止。

食材用料：蒜10颗 老姜略大一块 葱几只 花椒少许 白胡椒粉少许 红枣三颗 当归三片 熟地少许 红参两根 枸杞少许 盐适量 食用油适量 白醋两滴 菜谱做法：选购两斤羊肉，带骨，更好是羊腿姜切大片。

清汤羊肉火锅的家常做法

1、食材清汤羊肉的家常做法：羊肉1斤，水适量，葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许。锅中放清水，泡羊肉。葱切段，姜切片。开水滚几下，捞出，冲洗干净。锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开。放盐、白胡椒粉，搅拌。撇去浮沫，小火炖3小时左右。

2、准备羊肉一斤（带骨），葱姜少许，白胡椒粉适量。锅中加水，加入羊肉，开火煮沸，葱切段，姜切片。羊肉捞出备用，冲洗干净，锅中再次加入清水，将洗净清汤羊肉的家常做法的羊肉下锅。加入葱段姜片，大火烧开，放少许盐，放少许白胡椒粉，撇去浮沫，小火炖三小时左右捞出即可食用。

3、主料清汤羊肉的家常做法：羊肉600克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。调料：火锅调料，精盐1茶匙，酒1汤匙。把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

4、食材：羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。新鲜羊肉切小块；羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻。水开后，捞出水中的浮沫，捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净。砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪。

5、羊肉1000克。做法：将羊肉洗净，切小块备用，生姜切片备用。火锅内放适量的清水并烧开，加入姜片、料酒，将羊肉放入煮5分钟左右捞出。炒锅内放少许油，将羊肉放入，加盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。翻炒5分钟左右，加水煮开，放入红枣，小火焖50分钟即可。

清汤羊肉的做法

1、将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了大火烧开，将汤中的浮沫撇出。盖上锅盖，大火改小火，炖一个小时。

2、清汤羊肉汤的做法是：准备好配料。羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净。冷水上锅煮开3分钟，把里面的浮沫血水倒掉把羊肉冲洗干净。重新接一锅水烧开，把洗好的羊肉放入，加入姜，香叶，花椒，桂皮，大火煮开后转文火炖4个小时。

3、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉，分块放入水中烧开，洗净。羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟。捞出骨头，将汤盛入大盆中备用。次日清早将汤倒入锅中加水调和，加入骨头熬制。肉切片，加入生姜粉、味精、葱末和香菜，调料可按个人口味增减。

4、清汤羊肉是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 羊肉：500克 - 姜块：5片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 香菜叶：适量 步骤： 羊肉切块，用开水焯水，煮沸后迅速捞出备用。 锅中倒入适量清水，加入姜块和大葱，烧开后加入焯水后的羊肉块。

5、清汤羊肉做法如下：主料：羊肉。辅料：生姜粉、味精、葱末、香菜。整只羊剔骨，分成几大块，煮倒出沫，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中，加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽。

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