（茄子烫做法）家常茄子烫

本文目录一览：

• 1、煎茄子汤的家常做法
• 2、茄子汤的做法,茄子汤怎么做好吃,茄子汤的家常做法
• 3、茄子烧汤的做法
• 4、茄子怎么做汤的家常做法
• 5、茄子汤的家常做法

煎茄子汤的家常做法

木耳、粉条提前泡上。茄子切块家常茄子烫，适量盐、1勺鸡精、1个鸡蛋、适量面粉，搅拌均匀。电饼铛放油，油热后倒入搅拌好的茄子，煎至两面金黄，盛出备用。另起油锅，放入葱、姜、八角，炒出香味，放入豆角煸炒，放入去皮的番茄丁炒成汁状，放少许盐和酱油。

将茄子削皮后切成一厘米的厚度的圆片，用盐抹匀，静置10分钟。这样可以去除茄子的苦味。 洗净茄子片，然后用纸巾擦干水分。 在平底锅中加入橄榄油，用中小火煎炸茄子片，直到两面呈金黄色，然后捞出备用。 洋葱和大蒜切碎备用。西红柿切块备用。

用刀将茄子切片。在没有油的锅里炒茄子。煎至两面金黄变软，将茄子装盘待用。然后在锅里放适量的油，把准备好的葱、姜、蒜、辣椒炒香，再炒茄子。翻炒至软烂，加入适量的风味delta和盐。出锅上菜！技巧 茄子切的时候不能太薄，不然容易糊。

将茄子切片打花刀 不放油，把茄子放入锅里煎 两面煎至金黄软塌，把茄子盛到盘子里备用。然后在锅里放适量油、将准备好的的葱姜蒜辣椒下过爆香，再将茄子下过炒。炒至软烂放入适量的味达美和盐。装盘出锅！小贴士 茄子切片时不宜过薄，否则易焦糊。

煎茄子疙瘩汤的做法 主料家常茄子烫；茄子、面粉、鸡蛋 辅料；葱、花生油、酱油、水、盐 将茄子、葱切好，备用。向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。

茄子汤的做法,茄子汤怎么做好吃,茄子汤的家常做法

做法：茄子去蒂，洗净，切成条，放入煎锅煎熟，取出；绿蚕豆洗净；泡红椒洗净，切成椒圈。锅中加油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，再放入泡红椒、葱花炒香，然后放入茄条、绿蚕豆、红椒块翻炒均匀。再倒入鸡汤烧沸，加入精盐煮至入味，放入白萝卜略煮，撒入熟芝麻，出锅装碗即可。

茄子汤做法： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

做法一。材料：茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。做法：西红柿切片；茄子去皮切成细丝；起油锅，爆香蒜末；下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热水烧开；添加茄丝大火烧开；添加浓缩汤料一块煮至茄条软烂；撒上香菜即可出锅。做法二。

原材料准备好。茄子土豆切条，切一片姜。锅放油烧热放入姜片，茄子土豆条翻炒均匀。加适量水，十三香大火烧开转小火炖10分钟。西红柿切厚片，切一点葱花。炖好的茄子土豆汤里加入西红柿，盐，炖三分钟，放入葱花，鸡粉，香油调味即可。

茄子汤的做法 茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐、南德调味料，搅拌均匀，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。锅中放适量油，将花生炒至酥脆（可加几颗花椒炸一下），放入切好的四季豆和姜丝，加少许盐，翻炒几下盛出。

茄子烧汤的做法

1、茄子去皮切成块状家常茄子烫，豆腐切成小块备用。 瘦肉切成细丝，用盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻。 青红椒切成小块，姜蒜切末，葱切成葱花备用。 锅中加入适量的食用油，将葱、姜、蒜炒香。 加入瘦肉翻炒至变色，接着加入茄子和青红椒继续翻炒。

2、准备好茄子，将茄子洗净切成长条或块状，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。 锅中加入适量的油，烧热后加入茄子煎至两面呈金黄色，捞出备用。 锅中再加入少许油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。 加入适量的清水，放入茄子和火腿肠煮开后改小火煮10分钟，让茄子入味。

3、茄子汤做法家常茄子烫： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

4、炖煮茄子烧汤：加入炖煮30分钟，直到鸡腿肉熟透。然后加入番茄块一起炖煮5分钟，直到茄子和番茄都软烂。可根据个人口味调整烹饪时间。 调味：尝一下汤的味道，如果觉得不够鲜美，可以适量增加盐和酱油调味。 出锅：煮至汤浓稠，茄子和番茄煮熟即可出锅。

5、做法：茄子去蒂，洗净，切成条，放入煎锅煎熟，取出；绿蚕豆洗净；泡红椒洗净，切成椒圈。锅中加油烧热，下入麻椒粒、花椒粒炸香，再放入泡红椒、葱花炒香，然后放入茄条、绿蚕豆、红椒块翻炒均匀。再倒入鸡汤烧沸，加入精盐煮至入味，放入白萝卜略煮，撒入熟芝麻，出锅装碗即可。

茄子怎么做汤的家常做法

做法：茄子洗净，去皮，切条；咸鱼洗净，切块。油锅烧热，炸香咸鱼块，然后放入茄子条，炸至表面金黄后，捞出。炒香葱段、蚝油、姜片，接着调入盐、鸡精、老抽、香油、胡椒粉、白糖，加入适量水，再放入咸鱼块、茄子条煮至熟软，最后加水淀粉勾芡即可。

茄子汤做法： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

茄子做汤的做法有很多种，以下是几种常见的茄子汤做法： 醋溜茄子汤：- 材料：茄子2个、瘦肉100克、生姜适量、葱适量、醋适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量。- 做法：茄子洗净切成段，瘦肉切成片，生姜切成细片，葱切成葱花。热锅冷油，下入瘦肉煸炒至变色，加入生姜和葱炒香。

将茄子洗净去蒂，切成小块备用。 大葱切成葱段，大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片。 番茄切成小块备用。 热锅倒入适量的油，加入葱段、蒜蓉、姜片炒香。 加入茄子块翻炒至茄子变软。 加入番茄块翻炒均匀。 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10分钟。

茄子汤的做法大全包括以下几种： 清炒茄子汤：材料：茄子、豆瓣酱、葱姜蒜、高汤、食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉。步骤：1） 茄子切成长方块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2） 锅中加入适量的食用油，将茄子翻炒至微黄色。3） 加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

茄子汤的家常做法

1、茄子汤做法： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。 虾仁茄子汤：虾仁用料酒、盐腌制，茄子煸炒软，加水烧开，放入煸炒好的茄子和虾仁，煮至虾仁变色，加调料，撒葱花，淋香油。

2、茄子切成长方块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2） 锅中加入适量的食用油，将茄子翻炒至微黄色。3） 加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。4） 倒入高汤，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉煮沸。5） 最后用水淀粉勾芡即可。

3、做法：茄子洗净，去皮，切条；咸鱼洗净，切块。油锅烧热，炸香咸鱼块，然后放入茄子条，炸至表面金黄后，捞出。炒香葱段、蚝油、姜片，接着调入盐、鸡精、老抽、香油、胡椒粉、白糖，加入适量水，再放入咸鱼块、茄子条煮至熟软，最后加水淀粉勾芡即可。

4、准备工作：将茄子洗净切成块状，猪肉、火腿肠和牛腩切成片状，葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量的水，放入牛腩片煮沸，捞出后洗净备用。 锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜末炒香。 放入猪肉、火腿肠和茄子块翻炒片刻。 加入料酒炒匀，然后倒入煮牛腩的水。

5、茄子汤的家常做法如下：主料：茄子、面粉。辅料：葱、蒜、味极鲜、花生油、盐。工具：砧板、刀具、锅、碗。茄子洗净切长条。加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，更好每根茄条都挂上面糊。锅烧热油，倒入葱、蒜爆香。

关于家常茄子烫和茄子烫做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。