山药的家常做法大全家常（山药家常做法大全视频）

本文目录一览：

• 1、山药含有多种微量元素,山药的家常做法都有哪些?
• 2、山药的7种家常吃法
• 3、炒山药的家常做法

山药含有多种微量元素,山药的家常做法都有哪些?

山药，也称淮山，是一种常见的食材。它不仅味道 *** 软糯，适合大多数人的口味，而且具有多种保健作用。山药含有多种微量元素和矿物质，对人体脂质代谢异常和动脉硬化有一定作用，并有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的食材，具有很高的营养价值和药用价值。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和多种维生素，具有补脾养胃、益肺止咳、补肾固精等功效。

山药炖排骨 山药炖排骨是一道营养丰富的家常菜。将排骨焯水去血沫，山药去皮切块。将排骨、山药放入炖锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，山药软糯。这道菜不仅美味，还能补充身体所需的蛋白质和微量元素。山药炒肉片 山药炒肉片是一道色香味俱全的菜肴。

秋冬季节，天气转凉，我们需要吃一些温补的食物来养护身体。山药就是一种非常好的食材，它含有丰富的维生素黏蛋白，具有健脾养胃、促进肠道蠕动、提高免疫力的效果。接下来，我将为大家介绍几种山药的家常做法。山药炖排骨 将排骨洗净切块，山药带上手套去皮洗净，切块。

冬天多吃点山药有利于食物营养的吸收，而且山药富含维生素、黏蛋白，具有健脾养胃、促进肠道、增强免疫力等功效。今天就和大家分享6种山药的家常做法，做法简单，营养美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。山药疙瘩汤 在我家冬天喝得最多的就是山药疙瘩汤，十分钟做一锅，鲜美开胃，管饱还暖和。

山药的家常做法有：山药炖排骨，爆炒三药片，红烧山药炖鸡。山药排骨：食材准备 山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

山药的7种家常吃法

1、山药炒肉片 山药切片焯水备用山药的家常做法大全家常，肉片腌制后爆香山药的家常做法大全家常，加入山药翻炒调味即可。 清炒山药 山药去皮切片焯水，葱姜蒜切末，爆香后加入山药翻炒，加盐和生抽调味。 糖醋山药丝 将山药去皮切丝，焯水后捞出，锅中加油烧热，倒入山药丝翻炒，加入糖、醋、盐调味即可。 山药小炒 泡发山药、木耳，切好胡萝卜、青椒备用。

2、蜜汁山药 材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出规整码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、山药煮粥：将山药切块加入粥中煮熟，可以增加粥的口感和营养价值。 山药炒蛋：将山药切丝或切块，与鸡蛋一起炒熟，可以加入调味料如盐、胡椒粉等。 山药炖猪骨汤：将山药切块与猪骨一起炖煮，加入适量的水炖煮，可以增加汤的鲜香味道和营养价值。

炒山药的家常做法

做法也非常简单， 就是现将山药去皮清洗干净，切成碎末，胡萝卜、火腿肠、青红辣椒切成丁，都放在碗中，加入一勺面粉，一小勺盐和十三香，搅拌均匀，平底锅刷油，小火慢慢烙至两面金黄。可爱的山药小饼就做好了，味道不用说，营养还丰富，很是好吃。清炒山药 山药能做成甜品，也成炒着吃。

*** 食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

山药去皮切成菱形片。（2）用清水浸泡一会。（3）胡萝卜、青椒、黄瓜、切成菱形片。（4）锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。（5）加入木耳、黄瓜、山药片、盐翻炒。（6）加少许鸡精出锅。

- 食材：山药、苦瓜、盐。- 做法： 戴上手套给山药去皮，斜切成段，再竖切成菱形片，放入水中清洗掉粘液。苦瓜切片。 锅中烧开适量水，下入山药和苦瓜片焯水至水再次沸腾，捞出备用。 另起锅，倒入少许油，放入焯水后的山药和苦瓜片，加入1/2小匙盐，大火快速翻炒均匀，出锅即可。

需要准备的食材有：山药250g、葱适量、青蒜适量以及油盐等常用调味品。将山药用水冲洗，去掉表层覆盖的泥土，去皮，再次进行清洗，装进盘子里放在一旁备用。再将葱以及青蒜切成段，放在盘中备用。开火，在锅中倒入少量的食用油，放入切好的葱，爆炒出香味。

炒山药是一道美味可口的家常菜，在家里做也非常简单。下面是一种常见的炒山药的做法，可根据个人口味适当调整材料和火候。

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