辣子鸡做法家常做法，辣子鸡做法家常做法窍门

本文目录一览：

1、家常辣子鸡的 *** ***
2、青椒辣子鸡的家常做法
3、辣子鸡简单又好吃的做法
4、正宗辣子鸡的家常做法
5、辣子鸡的家常做法

家常辣子鸡的 * *

1、 *** 材料：半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个辣子鸡做法家常做法；【腌制调料】：葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克；【 *** 调料】：姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克。

2、整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。做法：将鸡切成小块辣子鸡做法家常做法，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸辣子鸡做法家常做法，至外表变干成深黄色后辣子鸡做法家常做法，捞起待用。锅里油烧热辣子鸡做法家常做法，倒入姜蒜炒出香味。倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。

3、辣子鸡的 *** *** ：材料：鸡翅8只、大蒜15克、鸡腿2只、韭菜6克、白芝麻6克、生姜10克、干辣椒50克。辅料：何谦酱油10克，何谦料酒10克，蚝油5克，白胡椒粉3克，胡椒粉5克，盐少许，土豆淀粉10克，食用油适量。步骤：首先，准备好需要的食材。尽量选择新鲜的鸡腿和鸡翅，这样肉吃起来鲜嫩。

青椒辣子鸡的家常做法

步骤1 准备食材：青椒100克、鸡肉200克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 青椒切块。步骤4 洋葱切块。步骤5 干辣椒切段。步骤6 蒜切片备用。步骤7 将鸡肉剁成小块。

鸡肉洗干净宰成小块辣子鸡做法家常做法，用料酒、葱、姜、酱油、盐腌制10分钟以上。二荆条、姜、蒜、干辣椒、小米椒锅烧热，倒油中火倒入鸡块。放酱油1勺、白糖一点点炒焦至鸡肉肉质紧色泽金黄。倒入小米椒、干辣椒、蒜、青花椒炒。倒入姜、二荆条翻炒、再加一勺酱油上色、加鸡精增香。

材料：鸡1250克，淀粉（蚕豆）15克，青辣椒200克，植物油15克，盐15克，醋20克，小葱25克，姜5克，大蒜（白皮）20克，味精2克，料酒25克，香油10克。将鸡（阉鸡）宰杀去毛，除去内脏洗净辣子鸡做法家常做法；下汤锅煮六成熟捞出，斩成1寸见方辣子鸡做法家常做法的块。

一步：准备好老姜，蒜一头，料酒，青椒，干辣椒，老抽，还有甜面酱。较重要的就是各种用各种大料打成的粉末。第二步：首先倒入半碗油，煸炒切好的鸡丁块，煸炒到鸡肉微微发干，把料酒沿着锅边倒一汤匙。第三步：放入甜面酱慢火炒到出香味，放入一汤匙老抽，加热水后放入大料粉，盖锅盖闷40分钟。

鸡肉朝下，用刀拍平，再交叉排斩几下，切成7厘米见方的块辣子鸡做法家常做法；鸡肉盛入碗内，加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块。笋、肉切滚料块待用。碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用。

步骤：先来说下鸡肉的选择：鸡腿肉会更好吃，我用的鸡胸肉，这个大家随意，童子鸡剁小点也超级赞的。干辣椒剪成小段，要辣就留下辣椒籽，一点点辣就去掉辣椒籽。花椒。用多点油来炸鸡肉。之一次中火炸到微焦黄。再大火复炸第二次，炸到金黄，捞出来备用。油倒出来留一部分。

辣子鸡简单又好吃的做法

1、鲜椒辣子鸡辣子鸡做法家常做法：将鸡洗净后切成2-3cm的小块辣子鸡做法家常做法，放在碗中辣子鸡做法家常做法，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；姜、蒜切片，葱切段备用；干辣椒剪成小段备用。

2、第首先将鸡肉切成小块，如下图所示。第然后把切好的鸡肉用白开水冲洗干净，如下图所示。第接着把鸡肉放到容器当中，并加入适量的生姜和葱段且滴入几滴香油，如下图所示。第然后往容器当中加入适量的酱油和油炸粉并用筷子搅拌均匀，如下图所示。

3、好吃的辣子鸡做法辣子鸡做法家常做法：先将鸡腿肉均匀切块，倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽拌匀腌制15分钟。起锅热油，放入葱姜蒜炒至发黄，然后倒入腌制好的鸡块。小火煸炒八分钟左右，最后倒入青红椒，加少许生抽，翻炒半分钟即可出锅。

正宗辣子鸡的家常做法

1、 *** 材料辣子鸡做法家常做法：半年左右的公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个辣子鸡做法家常做法；【腌制调料】：葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克辣子鸡做法家常做法；【 *** 调料】：姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克。

2、整鸡、花椒、干辣椒、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。做法：将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。锅里油烧热，倒入姜蒜炒出香味。倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。

3、食材：整鸡一只、干辣椒适量、老姜30克、蒜50克、葱花适量、花椒适量、盐适量、油30g、味精适量、料酒适量。

4、辣子鸡是一道非常常见的川菜，它的特点是鸡肉鲜嫩，辣味浓郁。

5、食材：鸡半只、干辣椒半碗。鸡肉剁块，加入姜片，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，抓匀腌制20分钟即可。干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。在炒锅中倒入植物油，加热至8成，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄，捞出备用。

6、首先要准备一只整鸡（褪去羽毛的鸡），还有花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，醋，白糖。把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。准备一个碗，把鸡丁放进去，再放进去盐和料酒，开始腌制。