干炒黄豆的家常做法（怎样炒干黄豆4种 *** *** 告诉你!）

本文目录一览：

• 1、干炒黄豆做法
• 2、如何炒干黄豆好吃
• 3、干黄豆怎么炒
• 4、干黄豆怎么炒又酥又脆

干炒黄豆做法

1、做法：炒锅倒入干黄豆中火翻炒。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。开火，入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。

2、先将黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干水分备用。锅里放油 烧开。倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒。炒至表面微黄里，再转小火炒。倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好。

3、做法：架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦。约需炒10分钟以上，炒妥后装盘。锅内放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤。待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10到15分钟，待汤汁收干即可装盘。

4、根据个人的食用量来准备适量的黄豆，用清水冲洗干净后，再取适量水在碗中，将黄豆放在里面浸泡大约一个晚上，以帮助提高口感。浸泡一晚上后，再次仔细的进行挑拣，将带虫眼的都去掉，然后加入少量的盐，腌制大约一个小时。

5、干炒黄豆的做法 主料：黄豆1盘 调料：色拉油适量、食盐适量、八角1个、花椒适量、桂皮1段、干辣椒1个、水适量、香叶1片 干炒黄豆分为：泡黄豆、煮黄豆和炒黄豆三个阶段。【黄豆的浸泡过程】（泡黄豆的用水量是干黄豆的1～2倍，黄豆经过浸泡膨胀营养价值可以得到充分发挥，更易于人体吸收。

如何炒干黄豆好吃

炒锅倒入干黄豆中火翻炒。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。开火，入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。

主料：黄豆200克。辅料：油6克、胡椒粉1克、盐3克、炸鸡调料8克、鸡精1克。干黄豆浸泡一晚上。将水控干，锅里倒入油，倒入湿黄豆翻炒。炒至表皮干燥，加入盐。加入胡椒粉。加入炸鸡粉调料。关火加入鸡精。

干黄豆：适量食用油：适量盐：适量步骤详解：首先，清洗干黄豆，放入清水中浸泡两到三个小时，直到豆子变软。沥干豆子水分，准备下一步操作。在锅中倒入适量油，加热后放入黄豆，用中火慢慢翻炒，确保豆子均匀受热。当黄豆变得脆且色泽发生变化时，适量撒上盐进行调味。

干黄豆怎么炒

准备干黄豆200克干炒黄豆的家常做法，用凉水洗净。将洗净干炒黄豆的家常做法的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内干炒黄豆的家常做法，不等油开。将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。

炒锅倒入干黄豆中火翻炒。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时。开火，入油，拍碎蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，上盖焖。水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可。

用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为干炒黄豆的家常做法了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。

干黄豆怎么炒又酥又脆

准备干黄豆200克干炒黄豆的家常做法，用凉水洗净。将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开。将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。

用热水将黄豆浸泡片刻（一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短）这样为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后很硬。黄豆取出沥干水分，倒入锅中小火煸炒。豆子炒至破皮状态，撒入椒盐翻炒均匀，起锅装盘即可。

干黄豆这样炒又酥又脆。材料干炒黄豆的家常做法：干黄豆、锅、油。黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉变坏。挑选好用自来水冲洗一起，立刻沥干水。炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。

想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先准备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面反复冲洗，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。

干黄豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g 先把黄豆洗净。然后用水浸泡一晚上。把泡好的黄豆挑拣一下。把坏了的黄豆挑出来。放入盐拌匀，腌制1小时。放到盖垫上晾一晚上。锅里放油，放入黄豆翻炒。

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