本文目录一览：
- 1、茄子饼怎么做好吃又简单
- 2、电饼铛烙茄子饼的家常做法
- 3、电饼铛煎茄子的做法
- 4、茄子煎饼的做法
- 5、茄子饼的做法家常做法茄子饼做法
茄子饼怎么做好吃又简单
茄子洗净切一厘米厚。用工具去除里面的茄子肉。茄子肉切丁，胡萝卜切丁放入碗中，再加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉。加入一把面粉，一个鸡蛋。碗里的配料放到茄子圈里，然后放入油锅中，煎至两面金黄即可。
将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，待油热后，从里到外延漩涡式铺开，注意，不要让饼太厚，以5mm为基准考量单位。
选用新鲜的紫茄子和彩椒，清洗干净后，将茄子皮去掉，彩椒切开，去掉根蒂和内部的辣椒籽。 将紫茄子和彩椒切成小丁，备用。 准备一个不锈钢盆，将切好的茄子丁和彩椒丁放入盆中，加入适量的食用盐。
将茄子洗净，去皮切成小丁，用盐腌制10分钟后，挤出多余的水分。（2）在茄子丁中加入适量的面粉、打散的鸡蛋、葱花、五香粉，搅拌均匀成茄子糊。（3）热锅倒油，待油温适中时，用勺子将茄子糊摊平成圆饼状，放入锅中。（4）中小火煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可出锅。
食材：茄子2个，鸡蛋2个，油适量，面粉适量。首先准备好材料。将茄子洗干净后，切成大约一公分厚的茄子块儿 可将切好的茄子从中间分开，填入自己喜欢的馅料。 在舀半碗面粉在碗里，再打两个鸡蛋进去，加一些水，将面粉调成不稠不稀的糊状，再往里头放入盐、五香粉等调味料。
加入鸡蛋和面粉：将鸡蛋打入茄子丝中，搅拌均匀，使蛋液充分包裹茄子丝。然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到茄子丝能够黏合在一起，但不要太干，以免影响口感。热锅准备煎炸：在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热至油温适中。
电饼铛烙茄子饼的家常做法
1、主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊。
2、主料：茄子1个、面粉1大勺、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量 圆茄子一个去皮洗净，切成大薄片。用面粉鸡蛋葱花盐和适量水调成稀稀的面糊。每片茄子上都裹上均匀的面糊，放入电饼铛中煎至两面金黄即可。
3、接下来，将调味料充分混合好，把腌制好的茄子块放入碗中，依次加入混合好的调味料，充分搅拌均匀。用筷子或者勺子将茄子块压成扁平状，在热好的电饼铛中倒入适量油，轻轻将均匀摊开的茄子饼放入电饼铛中烙煎即可。最后，当一面茄子饼煎至金黄色，翻面继续煎炸，两面煎至两面金黄就可以了。
4、用电饼铛或平底锅加热，抹上适量食用油。将茄子片蘸上面糊，使面糊两面都挂起来。把它们一个一个放进电饼铛里。煎到一面金黄再翻过来煎另一面。发现油炸的一面开始出现微小的气泡。基本上，这个茄子饼做好了。把炸好的茄子饼一个个放在盘子里。
电饼铛煎茄子的做法
1、电饼铛煎茄子是一种简单而美味的家常做法。首先，选取新鲜紫色茄子，将其洗净切成末，放入一盆中，撒上适量的盐，腌制至少10分钟。这样做有助于茄子排除多余水分和苦味，增强香气和口感。然后，将油锅预热至6成热，放入腌制好的茄子末，煎至金黄色，捞出沥干备用。
2、把煎好的茄子先倒到盘子里继续把剩下的茄子慢慢煎完自从买了电饼铛后，煎茄子这一步直接用电饼铛，而且不需要放油，这样做好的茄子就不会很油腻，然后再进行下一步 茄子都煎好后先放在盘子里面待用，锅里留少许油。
3、步骤3 腌的茄子先放在干面粉中裹上一层干面粉，然后放入调的糊中蘸一下（糊要蘸的均匀煎出来才好看）。步骤4 放入预热好的刷油的电饼铛中。步骤5 煎至两面金黄。步骤6 电饼铛上下火都开更快，我预热时只开了下盘所以现在要翻一下。
4、煎茄子饼的做法：面粉加水鸡蛋调成糊，别太稀挂不住糊，用筷子搅动有阻力就行，还是得靠自己感觉香煎茄子饼的做法。平底锅或是电饼铛抹上油。茄子片在面糊碗里挂上糊，放进锅里香煎茄子饼的做法。香香的茄子饼出锅了。
茄子煎饼的做法
1、把茄子削皮，切成片，然后再切成细丝，放入碗里。打入两个鸡蛋，小葱切碎，放入碗里。再依次放入盐、五香粉搅拌均匀。搅拌大约一分钟左右，茄子就会出水，再加入面粉少量多次的加，不用加水，利用茄子里的水调成面糊。锅里放入少量的油（电饼铛，预热快，熟的也快）。
2、将茄子洗净后切成细长条状，用盐腌制片刻，这样可以去除茄子的苦味。 在一个容器中加入适量的面粉和水，搅拌均匀成糊状，使其不稀不稠。 拿出已腌制片刻的茄子，用纸巾擦去水分，然后放入刚才调好的面糊中浸泡片刻。 取一个平底锅，加入适量的油，将锅烧热。
3、主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊。
4、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片。茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水。干净碗里倒入适量面粉。打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开。再调入1汤匙淀粉。将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊。
茄子饼的做法家常做法茄子饼做法
准备茄子1根、盐适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋2个。准备一根茄子，洗干净，切成丝。茄子里打入两个鸡蛋，放入小葱末、适量盐和五香粉。顺时针搅拌均匀，搅一分钟至茄子出水，然后多次少量加面粉，调成面糊。电饼铛刷适量油。油热，放入面糊。一勺一个，大小均匀。
主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。将茄子片在面糊里蘸一下，使两面都挂上面糊。
茄子洗净，去皮。切成片后加入适量盐，腌制30分钟左右（去掉茄子里的水分）。准备面糊。面粉中打入鸡蛋，再加入适量水，让面糊不至于太稠。在面糊中加入芝麻。把茄子放入面糊中，挂上面糊，电饼铛上倒入食用油。
将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，待油热后，从里到外延漩涡式铺开，注意，不要让饼太厚，以5mm为基准考量单位。
首先准备一个茄子削皮切成丝，把茄子丝放在盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟。5分钟后，打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀，搅拌成糊状，如果茄子糊有点干的话，可以适量的加上一点温水、葱花继续搅拌均匀，搅拌均匀饧面10分钟。
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