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推荐5道做法简单的家常菜让你不再担心每天困扰吃什么
1、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。
2、一：土豆炸酱面- 食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。 折叠薄面片，切成所需宽度。
3、蒜苔炒牛柳 - 准备食材：牛肉、葱、姜、芹菜、青椒、蒜苔、蒜米。- 食材全部用清水洗净，葱切小段、姜切片、芹菜切段、青椒切块、蒜切片、蒜苔切段备用。- 牛肉清水冲洗干净后沥干水分切成条，放入空碗中，碗中加入姜片，蒜片、淀粉、清水抓揉均匀后再加入花椒油揉匀放置腌制至少15分钟备用。
4、这5道简单易操作的家常菜做法，助您解决饮食困扰，享受美味与健康。虎皮鹌鹑蛋用料： 鹌鹑蛋、白芝麻、小葱。做法：将鹌鹑蛋洗净煮沸约10分钟。将煮熟的鹌鹑蛋冷水浸泡，方便剥壳。加油于锅中，加入鹌鹑蛋翻炒，待表面变微黄、皱纹出现后，加入香辣酱、花椒油、番茄酱调味。
家常面拖蟹
主料 螃蟹 500g 面粉 100g 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 适量 步骤 螃蟹用刷子刷干净 把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
面拖蟹是一道以螃蟹和面糊为主要食材的家常菜，它的做法相对简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐时 *** 。
*** 面拖蟹的时候需要选用小而新鲜的海蟹，在盛夏时分阳澄湖盛产的六月黄是 *** 面拖蟹的好材料。这里介绍的面拖蟹的做法是上海式的做法，口味更加浓重，如果不加酱油和白砂糖，在加水焖煮后直接调入盐并加入面糊炒至均匀就成了苏式的家常面拖蟹。
面拖蟹的做法 用刷子将螃蟹刷洗干净，把蟹对切，去鳃、去底、去胃。在面粉里放入鸡蛋，添适量清水调成面糊。锅内入底油烧热，放一勺面糊、半只螃蟹，让面糊裹住螃蟹。然后将整个蟹块放入油中，以中火炸至蟹壳变红，蟹块呈金黄色，捞起沥干油。
网上下载家常菜谱之糕点面食
玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层） 猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。） 花卷： 全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
玫瑰花馒头：将面粉制成皮，有时在几个面皮间抹点油、盐或花椒面，以增加层次和风味。像 *** 花卷一样折叠，蒸约10到15分钟，关火后不要马上开盖，防止面食回缩。 猪蹄卷：肉馅要细碎，也可使用鸡肉。将肉馅包入面皮， *** 成猪蹄形状的卷饼。
辅料 蛋黄 （一只）豆沙馅 （200克）厨具 无 分类 甜味 烘焙 一小时 高级难度 准备食材。面粉中加水和猪油合成水油面，面粉中加入猪油合成油酥面。水油面擀开，放入油酥面包起三折，轻轻敲打开。擀开。再折三折。再擀开。卷成长条状。切成等分的小剂子。取一份按扁擀圆皮，包入豆沙陷收口捏紧。
花式馒头 馒头是中国北方的传统面食，通常是用发酵面团蒸制而成。花式馒头在传统馒头的基础上增加了造型艺术，使得馒头既好看又好吃。材料：中筋面粉、酵母粉、糖、水、食用色素（可选）。做法：将酵母粉和糖溶解在水中，然后倒入面粉中揉成面团。
大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
在家中制做糕点和面食，材料和步骤是关键。以下配方能 *** 出约10-12个糕点，所需材料包括三个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙（若无则可省略）、100克低筋面粉、两大匙油及三大匙蜂蜜。为保持精度，大匙量为15ml，小匙量为5ml。
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