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羊肉和冬瓜能一起炖吗
羊肉和冬瓜能一起炖吗 可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。
冬瓜和羊肉可以一起炖，这种搭配是常见的菜品之一。炖煮过程中，冬瓜会吸收羊肉的鲜味，同时也能降低羊肉的膻味，使得菜肴更加清淡可口。同时，冬瓜的清凉属性也能平衡羊肉的热性，使得菜肴更加平衡。
将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。姜片切成薄片备用。锅中加入适量清水，放入羊肉块和姜片，加入料酒煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。
冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好
步骤家常冬瓜羊肉汤的做法： 将羊肉切成小块家常冬瓜羊肉汤的做法，用清水冲洗干净。 将羊肉放入锅中家常冬瓜羊肉汤的做法，加入1汤匙料酒家常冬瓜羊肉汤的做法，倒入足够的清水家常冬瓜羊肉汤的做法，煮沸。 煮沸后，撇去浮沫，然后将姜片加入锅中。 继续用大火煮沸，然后转小火炖煮30分钟，直到羊肉熟烂。 将冬瓜去皮，切成块状或者片状，加入锅中炖煮10分钟，直到冬瓜变软。
材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。 烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。 另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。 转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。
将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。
冬瓜羊肉汤怎么做
1、准备好材料；将葱切成小段；向锅中加入凉水并放入冬瓜、葱、姜片；冬瓜变成半透明时，将羊肉片放入锅中；将盐、鸡精、海米、料酒再放入锅中；出锅前放入香菜调味，即可出锅。
2、材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。
3、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。操作要点：冬瓜要买硬身的，羊肉不宜买太老的，同时煮的时间要适中。
4、将羊肉洗净后切成块状备用。冬瓜去皮，切成大块。 烧一锅开水，将羊肉放入煮沸的水中焯水，捞出后冲洗干净，去掉血水和杂质。 另起一锅，加入适量清水，放入羊肉块、姜块和蒜瓣，用大火煮沸后撇去浮沫。 转小火，煮1个小时，直到羊肉变得酥烂。
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