（小瓜的做法大全家常做法）小瓜的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、小瓜的做法大全
• 2、生焖小瓜的做法窍门
• 3、清炒云南小瓜做法
• 4、云南小瓜怎么做好吃
• 5、小瓜汤的做法大全

小瓜的做法大全

1、腐竹萝卜炒小瓜。材料：水发腐竹200克小瓜的做法大全家常，小瓜50克小瓜的做法大全家常，胡萝卜、生姜、蒜各适量。调料：盐、味精、蚝油、香油、水淀粉各适量。做法：水发腐竹洗净切斜片，小瓜洗净，切片，胡萝卜洗净，切片；生姜切片，蒜切片。锅内加水烧开，放入腐竹片、胡萝卜片，略氽烫捞出，冲凉，备用。

2、清炒小瓜 清炒是保留小瓜原汁原味小瓜的做法大全家常的更佳做法。将小瓜洗净切片，热锅凉油下蒜片爆香，然后放入小瓜片翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱佳，是夏日餐桌上小瓜的做法大全家常的清爽之选。 小瓜煎蛋饼 将小瓜擦成细丝，加入鸡蛋、面粉、盐和水调成面糊。

3、云南小瓜做法一：云南小瓜洗净切小片，大蒜头去皮切粒，肉洗净切小条。锅放少许油烧热，倒入肉滑炒至熟。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟，调入少许盐，再翻炒一分半钟至熟即可。出锅，装盘开吃。云南小瓜做法二：把云南小瓜清洗干净。把洗好小瓜的做法大全家常的小瓜切成片，再切几条姜丝备用。

4、清炖小瓜汤：材料：小瓜500克，瘦肉丝100克，香菇丝50克，鲜贝片50克，姜片少许，清汤适量。做法：1） 将小瓜削皮并切成块状。2） 瘦肉丝焯水后沥干备用。3） 煮沸的清汤中加入小瓜块、瘦肉丝、姜片、香菇丝、鲜贝片。4） 开小火炖煮30分钟，待小瓜烂软即可。

生焖小瓜的做法窍门

1、生焖小瓜小瓜的做法大全家常的做法窍门 小瓜选用新鲜、嫩绿、大小适中的品种小瓜的做法大全家常，洗净去皮切块备用。 热锅凉油小瓜的做法大全家常，放入葱姜蒜爆香小瓜的做法大全家常，加入小瓜煸炒至微黄。 加入适量的水，放入料酒、盐、糖、鸡精等调味料，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直至小瓜软烂入味即可。 最后撒上葱花即可。

2、待水分减少到一半时，打开锅盖，加入适量的盐与白胡椒粉，快速拌匀，再盖上锅盖继续焖烧，直至水分完全收干。最后，转至小火继续翻炒半分钟，使食材表面更加金黄诱人。一道色香味俱佳的生焖小瓜就完成了。

3、- 云南小瓜 - 蒜头 - 辣椒 - 盐 - 生抽 - 鸡精（可选）步骤小瓜的做法大全家常： 将云南小瓜洗净，去掉两端的硬皮，剖开去除内部的瓤和种子。 将小瓜切成薄片或者细条状备用。 蒜头切末，辣椒切段备用。 热锅倒入适量的油，放入蒜末和辣椒段炒香。 将小瓜放入锅中，翻炒均匀。

4、若遇无法购买七叶瓜的情况，不妨以西葫芦作为替代，其油焖后的口感同样令人满意。焖煮时间可根据个人喜好调整，年轻人或牙齿较好的人可以选择短焖，以保持一定的脆度与香气。在准备七叶瓜的菜肴时，不妨添加海米、火腿等提味食材，这样能为菜肴增添丰富的香味。

5、在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。倒入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。喜欢辣口味的可以放些辣椒。

清炒云南小瓜做法

1、要想清炒云南小瓜，我们需要准备以下材料：云南小瓜、葱姜蒜、蚝油、盐等。首先我们需要把云南小瓜用刮皮刀刮干净，然后用清水把削过皮的云南小瓜用清水清洗干净后控干水分。我们接下来就需要把清洗干净的云南小瓜切片或者切块，切片比较容易熟而且还好看。

2、首先，使用刮皮刀将云南小瓜表皮刮净，然后用清水冲洗干净，去除多余的水分。 将清洗干净的云南小瓜切成薄片或块状，这样做出的菜肴既容易熟透又便于观赏。 热锅冷油，将葱姜蒜下锅爆香，蒜末尤其能提升菜肴的香味。 爆香后，迅速加入切好的云南小瓜片，快速翻炒。

3、主料云南小瓜 辅料食用油 蒜 食盐 清炒云南小瓜的做法步骤 小瓜建议切1/4薄片，不能太厚要不不容易炒熟。

4、用料：小瓜 500克、红萝卜 100克、油 适量、盐 1小勺、鸡粉 3小勺、酱油 适量 首先先把小瓜、红萝卜洗净，用刀切成片。热锅下油，放入小瓜和红萝卜片，翻炒30秒。然后再放入生抽、盐、鸡粉和糖，翻拌均匀。再撒入少许清水，盖锅焖煮3-4分钟左右。

云南小瓜怎么做好吃

1、食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用 热锅烧油，放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒，火力可以稍微大点，翻炒频率高一点。翻炒至小瓜变软，稍微有点水分的时候我们再加调料。

2、云南小瓜做法一：云南小瓜洗净切小片，大蒜头去皮切粒，肉洗净切小条。锅放少许油烧热，倒入肉滑炒至熟。再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟，调入少许盐，再翻炒一分半钟至熟即可。出锅，装盘开吃。云南小瓜做法二：把云南小瓜清洗干净。把洗好的小瓜切成片，再切几条姜丝备用。

3、准备食材：云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。将云南小瓜去头尾，清洗干净后切成滚刀块备用。将大葱切丝，干辣椒切段，大蒜切片备用。热锅倒油，放入葱丝、大蒜和干辣椒，煸炒出香味。然后倒入切好的云南小瓜，开大火快速翻炒。

4、要想清炒云南小瓜，我们需要准备以下材料：云南小瓜、葱姜蒜、蚝油、盐等。首先我们需要把云南小瓜用刮皮刀刮干净，然后用清水把削过皮的云南小瓜用清水清洗干净后控干水分。我们接下来就需要把清洗干净的云南小瓜切片或者切块，切片比较容易熟而且还好看。

5、云南小瓜炒制 *** 一：首先将云南小瓜彻底清洗干净，然后切成薄片。将大蒜头去皮后切成粒状，将猪肉清洗干净后切成细条。接下来，在锅中倒入少许食用油，加热至温度适宜后，将猪肉条放入锅中快速翻炒至完全熟透。接着，加入切好的云南小瓜和蒜粒，用中火持续翻炒两分钟。

小瓜汤的做法大全

1、将小瓜削皮并切成块状。2） 瘦肉丝焯水后沥干备用。3） 煮沸的清汤中加入小瓜块、瘦肉丝、姜片、香菇丝、鲜贝片。4） 开小火炖煮30分钟，待小瓜烂软即可。 冰镇小瓜汤：材料：小瓜200克，柠檬1个，蜂蜜适量，冰块适量。做法：1） 将小瓜削皮切块，柠檬切片备用。

2、用料；盐适量、小瓜一个、油适量、姜一小片、味精。把小瓜丫出来，记住是丫不是切也就是用刀切进去一点后向边上一撇，这样弄出来的瓜煮出来比直接切的要好吃一点，大小的话更好弄的差不多一样更好，这些不会出现一些熟了，一些还生着的情况。

3、小瓜排骨汤的用料：排骨一根、小瓜一个。小瓜排骨汤的做法：排骨洗过后加冷水煮去血沫，新鲜小瓜切块备用，冷水加拍过的生姜，煮排骨扔进去，煮个半小时左右，汤发白，骨头香味出来。小瓜扔进去煮，煮到熟为止，瓜比较嫩建议十分钟左右即可。出锅前加盐即可，汤已经很鲜，建议不用加味精。

4、做法 1，黄瓜洗净去皮，切成薄片。西红柿用开水烫，撕去皮肤，去籽片。鸡蛋放入碗内，加入少许盐搅拌。炒锅火，倒入煮熟的植物油热，倒鸡蛋煮熟铲。3 、在火上洗锅，加入热油，黄瓜锅炒，加入肉汤，盐，煮沸后，鸡蛋和西红柿锅，加入味精，干净锅到碗里，撒葱花。

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