本文目录一览：
- 1、白菜炖豆腐怎么做才好吃
- 2、怎么做白菜炖豆腐
- 3、炖南瓜的18种家常做法
白菜炖豆腐怎么做才好吃
1、白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐直接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道难以融为一体。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就给大家介绍自己的做法。
2、白菜炖豆腐是一道非常简单、健康、美味的家常菜品。下面是一个简单的做法：所需食材：- 鲜白菜一颗 - 嫩豆腐一块 - 大蒜若干瓣 - 姜数片 - 盐适量 - 葱花适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 - 水适量 做法： 鲜白菜洗净切成小段，豆腐洗净切成小块，大蒜拍松备用。
3、小火对其进行翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出以后，往锅中加入准备好的蒜末，小火将其炒出香味。等白菜中的汁水被炒出以后，需要往白菜中加入5克的酱油，将其翻炒上色。再加入一小勺食盐，胡椒粉翻炒调味，然后把准备好的豆腐加入到白菜当中，并盖上锅盖，让白菜和豆腐进行焖煮5分钟。
4、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
怎么做白菜炖豆腐
用料。主料：豆腐500克，白菜500克；调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。
步骤1：豆腐切片，焯水。步骤2：白菜洗净，用刀分出菜帮和菜叶。菜叶直接用手撕成几大块。步骤3：白菜帮用刀切去靠近根的部分，水平分成两层，每一层再用刀稍倾斜地切成片，不用太薄。步骤4：切好的菜帮和菜叶分开放。
白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝，将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜。
白菜洗净切段，豆腐切块，蒜切片，香葱切段、姜切片备用。起锅烧水，水烧开后分别放入豆腐和白菜焯烫一下，再捞出沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜炒出香味。放入豆腐略煎一下，加水小火炖煮一会儿，最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻，美味的白菜炖豆腐就做好了。
炖南瓜的18种家常做法
南瓜炖鸡汤：南瓜与鸡肉一起炖制，汤汁鲜美，滋补效果佳。1 炖南瓜猪蹄：猪蹄与南瓜一起炖制，口感丰富，美容养颜。1 冬瓜薏米炖南瓜：南瓜与冬瓜、薏米一起炖制，具有清热解毒、利湿退黄的功效。1 南瓜枸杞炖猪肉：猪肉、南瓜和枸杞一起炖制，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
南瓜炖士豆（1）南瓜450克；土豆3个，生抽3勺；老抽1勺；大料适量；花椒10粒；干辣椒3个，葱花2克；盐克适量。（2）南瓜一半加3个不大的土豆。切块后把食材都准备好了。
材料：南瓜500克、洋葱适量、牛奶适量、盐适量、黑胡椒粉适量。做法：将南瓜去皮，切成小块。洋葱切细丝备用。锅中加入适量水，放入南瓜块和洋葱丝，煮至南瓜熟烂。然后用搅拌器将南瓜和洋葱打成泥状。将打好的南瓜汤倒入锅中，加入适量牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀加热即可。
先将南瓜削皮洗净切小块。干香菇泡水（如果是新鲜的香菇可省略此步骤直接摘根洗净即可）。泡开的香菇洗净一切为二。胡萝卜削皮切小块。干蒜片洗净。锅里加油爆香蒜片。放入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。加一大碗的水盖上锅盖待水开后转小火炖大约二十分钟。
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