（凉拌韭菜怎么做更好吃窍门）凉拌韭菜做法大全家常

本文目录一览：

• 1、韭菜可以凉拌着吃吗
• 2、生韭菜怎么凉拌好吃
• 3、凉拌韭菜结的家常做法大全怎么做好
• 4、拌韭菜做法大全
• 5、凉拌韭菜的家常做法
• 6、韭菜的做法,凉拌韭菜怎么做好吃,凉拌韭菜的家常做法

韭菜可以凉拌着吃吗

1、韭菜可以凉拌，首先锅中烧水，开锅之后把韭菜切成段焯水，一分钟左右可以过凉水挤水成团，然后放入辣椒油、酱油、少盐、虾皮适量，适量香油。

2、韭菜可以凉拌，具体步骤如下： 韭菜择好，洗净，切成均匀小段。 准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长。 把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。

3、准备用料。韭菜、油、盐、鸡精、生抽。韭菜，清洗干净，切成小段。起锅烧水，水里加少许油。水开后，下入韭菜焯水烫软。然后捞出过凉水沥干水分。最后加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。

4、滚烫的热油浇至韭菜上，待凉半分钟后搅拌均匀，静置片刻入味即可食用 凉拌韭菜的做法 用料：韭菜、干辣椒、耗油、酱油、食盐、麻油。在锅内放入适量水，待水煮开。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，先把韭菜较硬的根部煮软。

5、凉拌生韭菜是一种简单而美味的家常菜，尤其在炎热的夏天，搭配凉面或者拌饭都非常合适。虽然有些人可能不习惯生吃蔬菜，但其实很多蔬菜都可以生吃，包括茄子也可以生酱食用，只是我们需要更多的厨房知识来发现这些美味。

6、韭菜其实有很多种做法，有些人在吃烧烤的时候就特别喜欢烤韭菜，但是韭菜只有很嫩的时候才更好吃，如果韭菜长的时间太长，就会影响口感，嚼不烂。韭菜除了烧烤的时候可以吃，还能将韭菜和鸡蛋混在一起做成饺子馅。韭菜馅的饺子倍受很多人的喜欢。下面教大家生拌韭菜的家常做法。

生韭菜怎么凉拌好吃

准备用料。韭菜、油、盐、鸡精、生抽。韭菜，清洗干净，切成小段。起锅烧水，水里加少许油。水开后，下入韭菜焯水烫软。然后捞出过凉水沥干水分。最后加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。

准备：韭菜、盐、生抽、鸡精、香油、香醋、辣椒粉。洗干净的韭菜放入烧开水的锅中焯2分钟。注意：韭菜根部先入水焯半分钟。晾凉的韭菜切成小段码放，先后撒辣椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋、香油。

挑选新鲜韭菜，清洗干净。 将洗好的韭菜放在漏盆中沥水，也可以先拍打韭菜以去除多余水分。 将韭菜切成4~5厘米的长度，洋葱和胡萝卜也切成适当大小。 准备调料，将辣椒面、蒜泥、生抽、梨酱、花椒油、芝麻油和盐混合均匀。 将韭菜、洋葱和胡萝卜混合，加入调料拌匀。

步骤：韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。将焯水的韭菜切成小段。将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。

韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。将焯水的韭菜切成小段。将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。凉拌韭菜怎么做？这三种做法最简单 凉拌韭菜的做法 洗干净食材，备用。锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。

凉拌韭菜结的家常做法大全怎么做好

1、把韭菜摘去老叶，洗净后用盐水浸泡5分钟。这时准备调味汁，把大蒜剁碎放入碗中。起油锅下花椒煸香后把花椒取出弃用。花椒油烧至冒烟后缓缓倒入大蒜碗中。再加入适量盐，海天有机酱油，白糖，蚝油，芝麻油，搅拌均匀后备用。切一些装饰用的彩椒碎备用（喜欢辣的可以配上辣椒）。

2、【具体做法】：凉拌韭菜结 准备一把韭菜洗干净，先控一下水分，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把韭菜放进去烫软，然后捞出来过一遍凉水，取出一个韭菜，从根部开始缠绕，用结尾处系起来，依次把剩余的韭菜做好（如果你觉得这一步很麻烦的话，就把韭菜直接切成段）。

3、材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油 做法： 银耳用冷水泡半小时，撕成小块。 烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。

4、做法：用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。将汤烧开，倒入香油即可。

拌韭菜做法大全

1、凉拌韭菜 水开放韭菜跟部焯水20秒。 放韭菜叶继续焯水至熟。 捞出过下凉开水，捞出淋干水分备用。 碗里放蒜末小米辣，加一勺白芝麻。 淋入热油激发香味。 加一勺生抽。 小半勺老抽。 少许盐鸡精。 大半勺白糖。 勺老干妈搅拌均匀。 1料汁倒至韭菜上搅拌。

2、烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥。锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里。另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜各一勺；黑白胡椒粉和五香粉小小勺、五香粉和辣椒面各一勺，加上适量盐。

3、将韭菜洗净，去除叶子部分，只留下韭菜苗。切成长度约为2-3厘米的段。 大蒜剁碎，放入碗中备用。 取一个小碗，加入适量的香醋、生抽、食盐和白糖，搅拌均匀。 将韭菜段倒入碗中，加入大蒜和调料混合物，搅拌均匀使韭菜充分裹上调料。 最后加入适量的芝麻油，再次搅拌均匀。

4、韭菜一把，食盐适量，蒜适量，生抽一小勺，香醋一小勺，香油适量，白芝麻适量，辣椒油适量，白糖适量，植物油适量。凉拌韭菜，是一道适合男女老少的美味时蔬。韭菜有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫。

5、制法：（1）将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。（2）将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。（3）将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。

6、洗净韭菜，切段；洗净凉粉，切块。放油，放老干妈，油热，放凉粉，翻炒一会。放盐，再翻炒，放韭菜，炒至韭菜熟，出锅。韭菜拌豆腐皮 材料：韭菜，豆腐皮，辣椒粉，花椒油，鸡精，盐，生抽，白砂糖，醋。做法：洗净豆腐皮，切丝。

凉拌韭菜的家常做法

将韭菜洗净切成适合大小的段，蒜切成蒜末，辣椒切成细末备用。 将切好的韭菜放入开水中焯水，焯水时间大约15秒左右，捞出沥干备用。 取一个碗，加入生抽、醋、盐、白糖、花椒粉和香油，搅拌均匀 *** 成调料汁。 将焯水后的韭菜放入碗中，加入蒜末和辣椒末，倒入调料汁，使用筷子搅拌均匀。

食材：香油20g、酱油20g、盐20g、蚝油20g、韭菜100g、干辣椒20g。 将干辣椒切碎备用，锅中加水烧开。把洗好的韭菜放入锅中焯水至断生。将韭菜切段放入碗中，加入干辣椒、酱油。再加入蚝油、盐，搅拌均匀即可。

将韭菜摘干净，在水中浸泡一回洗净的韭菜沥干水分切4厘米长的段将切好的韭菜放入大碗中再加入盐鸡精酱油味极鲜调匀就可以吃了凉拌韭菜的家常做法 2在锅内放入适量水，待水煮开然后把事先准备已经。

韭菜的做法,凉拌韭菜怎么做好吃,凉拌韭菜的家常做法

1、韭菜可以凉拌，首先锅中烧水，开锅之后把韭菜切成段焯水，一分钟左右可以过凉水挤水成团，然后放入辣椒油、酱油、少盐、虾皮适量，适量香油。

2、准备凉拌韭菜做法大全家常：韭菜、盐、生抽、鸡精、香油、香醋、辣椒粉。洗干净凉拌韭菜做法大全家常的韭菜放入烧开水的锅中焯2分钟。注意凉拌韭菜做法大全家常：韭菜根部先入水焯半分钟。晾凉的韭菜切成小段码放，先后撒辣椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋、香油。

3、步骤1 食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2个调味料：香油3克、醋1克、生抽2克，盐1克步骤2 韭菜切段，锅中水沸后，放入韭菜，煮30秒，捞出，装入盘中。步骤3 大蒜切末。步骤4 小米椒切圈。步骤5 取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、盐，拌匀。步骤6 淋在韭菜上即可。

4、步骤： 将韭菜洗净切成适合大小的段，蒜切成蒜末，辣椒切成细末备用。 将切好的韭菜放入开水中焯水，焯水时间大约15秒左右，捞出沥干备用。 取一个碗，加入生抽、醋、盐、白糖、花椒粉和香油，搅拌均匀 *** 成调料汁。

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