2024家常啤酒鲤鱼，啤酒鲤鱼的做法

本文目录一览：

• 1、鲤鱼怎么炖好吃又简单
• 2、炖鲤鱼的家常做法有哪些?
• 3、啤酒鲤鱼的做法,啤酒鲤鱼怎么做好吃,啤酒鲤鱼的家常

鲤鱼怎么炖好吃又简单

1、洗净的鲤鱼一条，将鱼鳞，内脏等清理干净，将豆腐处理成小豆腐块。放锅，锅热后，放食用油30g，油热后，放大葱15g，爆出葱香味。

2、鲤鱼处理干净，改花刀，扑上干淀粉备用。起锅烧油，下入鲤鱼，两面煎至金黄。另外起锅烧油，下入葱姜爆香。再加入花椒八角香辣酱，再加十三香耗油，炒匀。下入炸好的鱼，倒入两罐啤酒，可以适量加一些水。

3、要炖鲤鱼好吃又简单，可以尝试以下步骤： 准备食材：鲤鱼、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。 鲤鱼处理：将鲤鱼洗净，去鳞去腮，剖开鱼腹，切成块状。食用时如果不喜欢鱼刺，可以将鱼切片并去骨。 煮水：将一锅水烧开，放入鲤鱼块焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。

4、鲤鱼处理干净后，两面切花刀。（2）拍一些干淀粉。（3）锅中倒食用油，放入鲤鱼两面煎一下。（4）加入葱姜蒜爆香。（5）加入香叶、桂皮、八角、糖、醋、酱油、耗油、盐。（6）倒入开水没过鱼身。大火烧烤，小火慢炖30分钟。（7）大火收汁。

5、鲤鱼怎么做好吃又简单 鲤鱼炖豆腐 准备鲤鱼一条，豆腐一斤。把鱼收拾干净后切成小段，切好葱姜。豆腐切成小块儿，锅入少许植物油，放入葱姜、花椒爆香。把鱼放到锅中两面炸一下，然后加入开水，放入豆腐、盐、少许白醋、料酒。

炖鲤鱼的家常做法有哪些?

红烧鲤鱼：这是最常见的炖鲤鱼做法之一。首先，将鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将鱼两面煎至金黄色，取出备用。

材料：鲤鱼一条，嫩豆腐，姜片，葱段，盐，鸡精，清水。做法：a. 鲤鱼处理干净后切块，豆腐切块备用。b. 锅中放入适量水，加入姜片和葱段，将鲤鱼块放入锅中焯水去腥。c. 焯水后的鲤鱼捞出，用清水冲洗干净。d. 锅中重新加入适量清水，放入鲤鱼块和豆腐块。

主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

家常炖鲤鱼的做法步骤如下：得莫利炖鱼 材料准备：鲤鱼1条、北豆腐1块、黄豆酱100克、干辣椒3个、花椒10粒等。锅内加入油烧热，下入鲤鱼煎制，将鲤鱼两面煎制金黄，将煎好的鱼捞出待用。重新加入少许油，下入葱段、姜片、蒜粒、干辣椒、香叶、花椒、大料，爆香。

清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。8 加入料酒，生抽。

话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

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1、食材明细：鲤鱼，啤酒，腐竹，葱，蒜，生姜，青红椒，盐，油，酱油，老抽，胡椒粉，料酒，面粉 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块，鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。腌制好的鱼沾一层面粉，把鱼煎到金黄盛出来，泡一些腐竹备用。

2、把煎好的鱼放下去，煎过的鱼皮这面朝上，再倒入桂林啤酒。啤酒不要放太多，千万别没过鱼皮，否则鱼皮就不脆了。小火焖5分钟，让鱼肉充分吸收味道，大概5分钟。鲤鱼与配料混合 按个人口味加入豆腐乳、辣椒酱、青椒和西红柿，再加入料酒和生抽调味，大火收汁即可出锅。

3、啤酒炖鲤鱼好吃，做法如下：材料/工具：3斤鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。

4、主料：750g鲤鱼一条，更好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。

5、鲤鱼腌制 将鲤鱼剁成小块，放入盆中。 倒入一瓶啤酒，加入花椒、大料、葱段、姜片、辣椒、料酒和食用盐，腌制20分钟，使其充分入味。烹饪步骤 烧热锅后，放入食用油。 加入葱段、姜片、辣椒，爆炒出香味。 倒入生抽、老抽，此时放入一些白萝卜片在锅底，以防粘锅。

关于家常啤酒鲤鱼和啤酒鲤鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。