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家常炖黄花鱼的做法步骤是什么?
1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。
2、将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。将葱、姜、蒜切成片备用。将炖盅放入锅中，加入适量清水，烧开后放入黄花鱼，加入适量料酒，焯水去腥。将焯好水的黄花鱼取出，放入碗中备用。
3、放入黄花鱼，小火炖15~20分钟，期间晃几次锅，防止粘底。待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火。撒入香菜，装盘即可。
4、加水煮鱼：向锅中加入适量清水。 放入黄花鱼：将清洗干净的黄花鱼放入锅中。 加盖焖烧：盖上锅盖，大火将水烧开。 加盐炖煮：在汤中加入一勺食盐，然后转小火继续炖煮。 收汁出锅：待汤汁接近收干时，即可出锅。 成品展示：将炖好的黄花鱼盛出，摆放在盘子里，即可上桌享用。
黄鳝怎么烧好吃?
准备黄鳝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 黄鳝处理干净后黄鳝鱼图片大全家常，切段备用。 热锅凉油黄鳝鱼图片大全家常，下葱姜蒜爆香。 加入黄鳝煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。 最后加入少许香油提香即可。
黄鳝烧法推荐 清蒸黄鳝：将黄鳝去骨去内脏，切成段，加入姜蒜、料酒、生抽等调料，蒸熟后食用，口感鲜美。麻辣黄鳝：将黄鳝加入辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣黄鳝鱼图片大全家常的人。豆豉黄鳝：将黄鳝加入豆豉、青红椒、姜蒜等调料炒制，口感鲜嫩，味道浓郁。
蒜苗烧黄鳝：将黄鳝处理干净后切段，与蒜苗一起红烧，调味料可包括料酒、生抽等，烹饪至肉质鲜嫩，蒜香四溢。 红烧鳝鱼：选用500克黄鳝，搭配辣椒、大蒜头、生姜、葱等材料，加入适量黄鳝鱼图片大全家常的料酒、生抽和老抽，先腌渍后烧制，直至鳝鱼段烧至入味，汁浓味美。
用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉，再用水洗净沥干。准备好蒜瓣。姜切几片备用。热锅冷油，将蒜瓣炒至金黄色。然后把黄鳝也倒进去还有姜。放料酒、老抽、鲜酱油、白糖，再加入水，差不多埋没过黄鳝，大火煮开转小水焖15分钟，再撒点胡椒粉，大火收汁，关火，盛出来上面撒点葱花。
首先要将黄鳝清洗处理干净，热锅到油。下入姜片、蒜块，葱段爆香。倒入黄鳝翻炒30秒，加入黄酒焖煮1分钟后加入老抽、生抽翻炒均匀。再加入糖翻炒，加水150克，转小火加盖焖煮10分钟。放入调味品翻炒均匀即可。
多宝鱼的家常做法有哪些?
食材黄鳝鱼图片大全家常：多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。用盐涂抹多宝鱼全身黄鳝鱼图片大全家常，腌制备用。姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。
清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。首先，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，腌制10分钟左右。接着，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。
清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。
黄鳝鱼有哪些吃法分享?
1、黄鳝煲汤黄鳝鱼图片大全家常：黄鳝鱼也可以煲汤黄鳝鱼图片大全家常，与冬瓜、排衫举骨、红枣等一起炖煮黄鳝鱼图片大全家常，汤汁鲜美，营养丰富，适合夏季食用，有助差搭于清热去火。 黄鳝炖豆腐：将黄鳝鱼切段，与豆腐一起炖煮，黄鳝的鲜美与豆腐的嫩滑相结合，是一道营养丰富的家常菜。
2、红烧黄鳝：这是最常见的做法之一，将黄鳝鱼清洗干净后切成段，用姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐等调料进行调味，然后放入锅中红烧，直至汤汁浓稠，鳝鱼入味。这种做法色泽红亮，味道鲜美。清蒸黄鳝：将黄鳝鱼处理干净后，放在盘中，加入适量的姜丝、葱丝、盐、料酒和生抽，然后放入蒸锅中蒸制10-15分钟。
3、红烧黄鳝：这是最常见的做法之一，将黄鳝清洗干净后切段，用料酒、姜片、葱段等腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮等调料，加水没过黄鳝，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。
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