本文目录一览：
- 1、鲜炖大黄花鱼如何做
- 2、家常炖黄花鱼的做法
- 3、炖大黄花鱼的家常做法
鲜炖大黄花鱼如何做
先将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。葱姜蒜切好备用。锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。翻面时小心别翻坏了，两面都炸好捞出。
准备大黄花鱼，先刮去鱼鳞，去内脏，洗净后在鱼身两面划上几刀。然后准备葱、姜、蒜，切好备用。锅中加入适量的油，加热至油温适宜。将大黄花鱼放入锅中炸制，注意不要炸破皮，两面都要炸至金黄，然后捞出。
准备材料 大黄花鱼1只（约500g）、姜片适量、葱段适量、青红椒适量、蒜末适量、料酒1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、鲜汤（或清水）适量、生粉适量、香菜适量、食用油适量。烹调步骤 鱼的处理：将鱼去鳞、去腮、去鳍后交叉切上5厘米见方的菱形块，把鱼块洗净。
家常炖黄花鱼的做法
1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。
2、食材：黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量。将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用。备好郫县豆瓣酱，葱切段姜切片，蒜备好。
3、准备食材：黄花鱼1条、花生油10克、葱姜蒜适量、食盐1勺、花椒20粒左右、干辣椒段1小把、郫县豆瓣酱1勺。 热锅凉油：在锅中倒入花生油，加热至适宜温度。 爆香调料：放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，用小火炒出香味。 加水煮鱼：向锅中加入适量清水。
4、家常炖黄花鱼的做法：黄花鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，豆腐半块，冬菇适量，胡萝卜适量，青菜适量。将豆腐切成小块，冬菇泡发后切成小块，胡萝卜切成片状备用。将热水烧开，将黄花鱼放入热水中焯水，捞出备用。将锅中放入适量的油，将姜片和葱段爆香。
5、开始烹饪，先用热水将黄花鱼快速煮至刚断生，这样能保持鱼的嫩度，同时撇去表面的浮沫，去除杂质。接着，在热锅中加入适量的食用油，将姜蒜爆香，随后将煎至两面金黄的黄花鱼放入锅中，翻煎均匀。随后，加入适量料酒，黄花鱼在酒香中炖煮十分钟。
炖大黄花鱼的家常做法
先将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。葱姜蒜切好备用。锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。翻面时小心别翻坏了，两面都炸好捞出。
原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道 锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。放葱姜蒜炒香。放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。
家常炖黄花鱼的做法：主料：大黄鱼650克。辅料：猪肉50克。调料：植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜5克。
家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。
准备材料 黄花鱼一条，约500克左右。葱、姜、蒜各适量。料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。清水适量。 *** 步骤 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。将葱、姜、蒜切成片备用。将炖盅放入锅中，加入适量清水，烧开后放入黄花鱼，加入适量料酒，焯水去腥。
开始烹饪，先用热水将黄花鱼快速煮至刚断生，这样能保持鱼的嫩度，同时撇去表面的浮沫，去除杂质。接着，在热锅中加入适量的食用油，将姜蒜爆香，随后将煎至两面金黄的黄花鱼放入锅中，翻煎均匀。随后，加入适量料酒，黄花鱼在酒香中炖煮十分钟。
家常炖大黄花鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常炖黄花鱼怎么做好吃、家常炖大黄花鱼的信息别忘了在本站进行查找喔。
发表评论