本文目录一览：
- 1、水煮猪肉片的做法
- 2、水煮肉片家常做法
- 3、家常水煮肉片的简单做法
水煮猪肉片的做法
准备材料川菜猪肉做法大全家常：将猪里脊肉切成薄片川菜猪肉做法大全家常，青椒和红椒洗净切成条状川菜猪肉做法大全家常，姜蒜切末备用。 肉片腌制：将猪肉片放入碗中川菜猪肉做法大全家常，加入适量川菜猪肉做法大全家常的料酒、姜蒜末和盐，搅拌均匀腌制约15分钟，让肉片入味。 烧水炖煮：烧一锅滚水，将腌制好的猪肉片放入锅中焯水，煮至肉片变色后捞出备用。
水煮猪肉片的做法： 准备好猪肉片、豆芽、葱姜蒜等食材。 将猪肉片用料酒、盐、淀粉等腌制一下。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入豆芽煸炒，放入适量的盐和鸡精调味。 加入适量的水，烧开后放入腌制好的猪肉片。 煮至猪肉片变色，捞出装盘。
将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。 豆芽焯水备用。 蒜、姜、葱切末备用。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。 加入蒜、姜、葱末煸炒。 加入清水烧开，放入豆芽和腌制好的猪肉片，煮熟。 加入盐、鸡精、生抽调味，煮开后勾芡即可。
水煮肉片家常做法
【做法】之一步：切肉。首先准备一块精瘦肉，更好是选用里脊肉，因为里脊肉吃起来会比较嫩，改好刀后切成厚一点的肉片，提前放在冰箱里冷冻一下会更加好切，切好后把肉片放在清水中，用手洗去里面的血水，这样这个里脊肉吃起来不会发腥，洗好后用手挤干水分放在碗中备用。第二步：腌制。
水煮肉片是一道非常经典的川菜，下面是家常做法：所需材料：- 猪肉片：300克 - 白花椒粉：适量 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 - 青蒜：适量 - 干辣椒段：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 水：适量 步骤： 将猪肉片用温水泡开，隔水去腥。
将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜叶、姜洗净切片，葱白切段。将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。然后，将辣椒、花椒切成细末。
家常水煮肉片的简单做法
1、水煮肉片是一道非常经典的川菜，下面是家常做法：所需材料：- 猪肉片：300克 - 白花椒粉：适量 - 生姜：适量 - 大蒜：适量 - 青蒜：适量 - 干辣椒段：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 - 水：适量 步骤： 将猪肉片用温水泡开，隔水去腥。
2、家常水煮肉片是一道以猪肉为主材料的川菜。它的特点是肉片嫩滑，汤汁鲜美，香辣可口。
3、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜叶、姜洗净切片，葱白切段。将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。然后，将辣椒、花椒切成细末。
4、家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。下入肉煮熟。煮熟后盛入装菜的碗中即可。
5、做法步骤： 将猪肉切成薄片，可以用刀背拍一下，使肉质更嫩。 准备一锅开水，将豆芽放入烧熟，捞出备用。 锅中烧热一些食用油，加入葱姜蒜炒香。 放入肉片翻炒，至变色后加入料酒和酱油继续翻炒。 加入一碗清水，再放入炖盅中焖煮约15分钟，火候要适中，至肉变熟、变软为止。
6、里脊肉切薄片放到容器中，加入淀粉、料酒、蚝油、姜片、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟。蔬菜洗净备用。锅中烧油，油热下葱蒜爆香之后转小火。放入一勺郫县豆瓣酱，不断翻炒，炒出红油。锅中倒入清水，大火煮开。水开后放入蔬菜。蔬菜煮至半熟，放入肉片。
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