家常油炸饼，家常油炸饼的正确做法

本文目录一览：

1、炸油饼的家常做法是什么?
2、油炸饼怎么做好吃,油炸饼的家常做法
3、炸油饼的家常做法
4、做油炸饼的家常 *** 有什么?

炸油饼的家常做法是什么?

在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。

将面团切成小块，并用擀面杖将每个小块擀成薄片。加热一些植物油在平底锅中，待油热后，将擀好的面片放入锅中炸。炸油饼时，翻面几次，直到两面都呈金黄色。使用厨房纸巾将油饼上的多余油份吸干。炸好的油饼可以直接食用，或者配以喜欢的调料和蘸料享用。

大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

油炸饼怎么做好吃,油炸饼的家常做法

1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

2、将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后，将发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上。用手揪起一团面，将面团揉成30克左右的剂子。

3、首先，将面粉和酵母混合，揉成一个面团，并放置一旁让面团发酵至体积扩大。通常，中午揉好的面团，到了晚上正好可以使用。炒熟芝麻后，将其打成粉末状备用。 *** 油酥：在锅中加热油至沸腾，然后将热油倒入一个小碗中，加入适量的盐和面粉，边倒边快速搅拌，直到形成粘稠的油酥。

4、菜谱做法：头天晚上，将面粉过筛后，加入盐、泡打粉混合均匀。接着加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。逐次加入冷水，边加边用筷子搅拌成团（只需搅拌至成团即可，避免过度搅拌）。这样可以使面团更加柔软。用手轻轻揉搓面团，使其成团，切勿过度揉面。如果面团粘手，可在手上涂抹一些植物油。

5、面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。

炸油饼的家常做法

1、在油温8成热时放入面片家常油炸饼，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。

2、将面团切成小块，并用擀面杖将每个小块擀成薄片。加热一些植物油在平底锅中，待油热后，将擀好的面片放入锅中炸。炸油饼时，翻面几次，直到两面都呈金黄色。使用厨房纸巾将油饼上的多余油份吸干。炸好的油饼可以直接食用，或者配以喜欢的调料和蘸料享用。

3、炸油饼的做法：将酵母溶解于温水中，然后加入鸡蛋、面粉，揉成面团，发酵至体积扩大一倍。排气后，将面团分割成六个等份的小面团。取一个小面团，擀成薄饼，用刀在中间划两下，让饼更容易炸透，然后在室温下醒发15分钟。

4、食材：面粉200g、酵母适量、温水适量、食盐适量、食用油适量、食用碱适量。取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵家常油炸饼了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状家常油炸饼了。

5、面粉500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g），发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

6、取200克面粉放入盆中，加入一小勺安琪酵母，用温水化开后，缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮状。然后用手将面絮和成面团。由于天气温暖，室温下发酵，不到两个小时面团已经发酵完成，图中的状态即为发酵好的面团，表面布满气孔。取一小碗，加入适量的食盐和少许碱面，用水化开。