本文目录一览:
- 1、家常炖豆腐的做法
- 2、炖豆腐(炖豆腐的家常做法)
- 3、家常炖豆腐的简单做法
家常炖豆腐的做法
喜欢吃豆腐的人都应该知道豆腐的 *** *** 有很多种,而且也是一种很好的家常菜。无论是炖豆腐还是煮豆腐,味道都是非常好的,可以根据个人的口味进行调制。豆腐也可以分为老豆腐和嫩豆腐两种, *** *** 当然是各不相同的。口味也完全不同。
正宗炖豆腐,又称老豆腐炖肉,是一道具有浓郁中国风味的传统家常菜。它以豆腐为主要食材,搭配猪肉、鸡肉或者牛肉,通过慢火炖煮,使食材充分融合,味道鲜美。
豆腐是我国传统的食品,有生津止渴、清热润燥、调和脾胃等功效。 豆腐可以和许多食材在一起炖制,下面介绍一个西红柿炖豆腐的做法。 用料:北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。 豆腐冲洗干净,切小块。 锅中加水,放一小勺盐,水开放入豆腐,焯两分钟后捞出,控水备用。
炖豆腐(炖豆腐的家常做法)
1、准备食材:豆腐、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、生抽、糖、清水。 豆腐切块,猪肉切片。 锅中加入清水,加入豆腐块,大火煮沸后捞出备用。 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、酱油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。
2、土豆去皮洗净,切成约5毫米厚度的片。葱切段,姜切丝备用。 豆腐切成约10毫米厚度的片。 锅中倒入食用油,烧至八成热,放入土豆片煎至金黄色。接着放入五香粉,葱段,姜丝爆香。 加入足够的水,与土豆片高度齐平。 放入豆腐,加入盐、生抽,大火烧开,转中火炖煮约10分钟。
3、步骤: 将豆腐切成块状,香菇切片,瘦肉切丝备用。 热锅冷油,将葱姜蒜爆炒出香味,加入瘦肉丝煸炒至变色。 加入豆瓣酱煸炒均匀,再加入料酒炒出香味。 倒入清水,加入适量盐和鸡精,煮开后放入豆腐块、香菇和干贝,继续炖煮约10分钟至豆腐入味。 最后加入少许蚝油调味,煮片刻即可。
4、豆腐用水冲洗干净。 根据个人喜好切成块状。 焯水:在水中加入3克盐和料酒,将豆腐放入煮3分钟,捞出备用。 切好配菜,木耳去蒂洗净。 锅热后加入花生油。 放入姜和葱煸香,再加入豆腐。 加水100毫升开始炖煮,开锅后煮3分钟,放入莴笋、木耳、葱头及调料。
5、炖豆腐是一道中国家常菜,尤其在北方地区十分流行。这道菜品以其嫩滑的口感、丰富的营养和简单的 *** *** 而受到人们的喜爱。下面将详细介绍正宗炖豆腐的做法。
家常炖豆腐的简单做法
豆腐用水冲洗干净。 根据个人喜好切成块状。 焯水:在水中加入3克盐和料酒,将豆腐放入煮3分钟,捞出备用。 切好配菜,木耳去蒂洗净。 锅热后加入花生油。 放入姜和葱煸香,再加入豆腐。 加水100毫升开始炖煮,开锅后煮3分钟,放入莴笋、木耳、葱头及调料。
豆腐洗净切小块儿;葱切小段,大蒜切丁;锅内放植物油,烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入半碗清水。水沸后放入花椒粉、姜粉、少量生抽、鸡精;最后放入豆腐块、蒜丁和葱段,小火慢炖约10分钟,收干汁即可。小诀窍 有豆瓣酱和生抽,不用另外加盐。
炖豆腐的家常做法如下:原料:- 豆腐 1块 - 土豆 1个 - 葱、姜 少许 - 盐 3克 - 生抽 5克 - 味素 2克 - 五香粉 2克 - 食用油 10克 步骤: 土豆去皮洗净,切成约5毫米厚度的片。葱切段,姜切丝备用。 豆腐切成约10毫米厚度的片。
步骤: 将豆腐切成块状,备用。 在锅中倒入适量清水,煮开后放入豆腐,煮制片刻。 将五花肉切成片,备用。 在锅中倒入适量食用油,油热后加入五花肉片,炒至变色。 加入葱花和姜片,翻炒均匀。 倒入适量的生抽,煸炒至五花肉片变色,然后将煮好的豆腐倒入锅中,翻炒均匀。
豆腐是最常见的食材之一,特别受大家欢迎今天给大家分享一道只需10分钟就能完成的家常豆腐,超级下饭又开胃.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油,油热放蒜爆香,加入红油豆瓣酱翻炒,放葱白加1碗水煮开。
炖豆腐是一道家常菜,下面是一种常见的做法:材料:- 嫩豆腐 1块 - 瘦肉丝 适量 - 鲜香菇 适量 - 干贝 适量 - 豆瓣酱 1勺 - 料酒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 盐 适量 - 蚝油 适量 步骤: 将豆腐切成块状,香菇切片,瘦肉切丝备用。
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