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广东家常菜小炒，广东家常小炒大全

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如何自己学做仔姜小炒鸭?

1、准备材料：将嫩鸭肉洗净，切成小块；仔姜去皮切片；蒜瓣拍碎切末；青蒜或葱切段；辣椒切片备用。腌制鸭肉：将切好的鸭肉放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸭肉入味。

2、烧热锅，倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸭肉，翻炒至表面微黄。加入切好的仔姜片、大葱段、大蒜片和干辣椒段，继续翻炒，使鸭肉与调料充分融合。炒至鸭肉熟透，加入少量的白糖提鲜，翻炒均匀。最后，根据个人口味调整盐的分量，翻炒均匀后即可出锅。

3、普通难度 口味小炒鸭的做法步骤 1 准备好主料：新鲜仔鸭一只 2 仔鸭去头、去 *** 、鸭颈部的淋巴连鸭皮一起剥掉，整鸭斩成碎块。用水清洗干净血污，沥干水分，装盘待用。3 准备好辅料：姜切片、蒜切碎、剁椒两大汤匙、蚝油两汤匙、欣和酱油一汤匙。4 点火、坐锅，倒油，烧热。

推荐一下,哪些孩子吃的家常菜,既营养又健康?

青椒肉丝饼 准备食材：手抓饼、青椒、里脊肉、生抽、老抽、料酒、淀粉、蒜瓣、蚝油、白芝麻、食盐、白砂糖。 *** 步骤：- 手抓饼解冻后广东家常菜小炒，青椒切丝，里脊肉切丝，蒜瓣切末。- 肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制。- 锅中热油，下肉丝翻炒至熟透，盛出备用。

**番茄炒蛋**：这是一道非常受欢迎广东家常菜小炒的家常菜，它的色泽鲜艳，口感滑嫩，酸甜适中，非常适合小朋友的口味。番茄富含维广东家常菜小炒他命c和番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者结合不仅美味，还能提供丰富的营养。 **土豆泥**：土豆泥是许多孩子喜欢的一道菜，它口感细腻，易于咀嚼和消化。

一，柠檬虾仁。Q弹嫩滑的大虾，吸收了柠檬汁的酸甜，口感非常的小清新，而且富含丰富的蛋白质，有利于孩子的成长发育。大虾去头去虾线，剥去外壳。煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，煮沸后倒入大虾焯水30秒，变色后就要快速的捞出来。注意一定不能煮时间太久，否则虾肉就会变得发柴发硬。

常做哪些家常菜给孩子吃，补充营养，强身健体呢？蒸豆腐食物：水豆腐2块；鲜虾适量；青尖椒适量；尘世椒适量；葱根适量；盐适量；生抽酱油适量；鸡精粉少量；食用油适量；作法：把虾放入开水煮30秒，捞出取鲜虾备用。水豆腐切薄片放入盘里。青红尖椒切成丝，葱根切成丝放入碗中泡一会。

所以，今天的文章，豆妈分享8道孩子爱吃的家常菜。

作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配、营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。

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小炒瘦肉的家常做法

1、将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清进行腌制，腌制时间约15分钟。 青椒、红椒洗净，切成块状，姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，加热后放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，捞出备用。 锅中再加入适量的食用油，将葱花、姜蒜末煸炒出香味。

2、猪肉洗净、沥干水。肥瘦分开切片。瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。

3、材料：瘦肉（猪肉或牛肉）500克青椒2个蒜苗适量生姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量鸡精适量淀粉适量色拉油适量做法：将瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒去籽切成小块，蒜苗切段，生姜切片，蒜切末。

4、小炒瘦肉的家常做法：青椒、瘦肉、葱头、小米椒、油、盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、糖、鸡精。

5、农家小炒肉最简单的做法如下：材料： 猪瘦肉，切成薄片 青椒、红椒，切块 姜蒜，切末 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉 步骤： 热锅加油，将姜蒜末爆炒出香味。 加入猪肉片，用大火翻炒至变色。 加入料酒，炒匀。 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。

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