家常粉干做法大全，粉干做法视频

本文目录一览：

1、炒粉干怎么炒好吃
2、温州粉干的家常做法是什么?
3、温州粉干食用 ***
4、炒粉干的家常做法
5、沙岗粉干常见的烹饪方式有哪些?

炒粉干怎么炒好吃

胡萝卜切粗丝，洋葱切丝。包菜切粗丝。粉干热水泡开沥干。五花肉、香菇炒香，炒出猪油。倒入包菜，炒透。倒入粉干、盐、少量油。用筷子抖开炒透。加入胡萝卜、葱花。味精用料酒生抽化开倒入即可。

粉干适量，豆芽适量，香菇适量，瘦肉适量，鸡蛋适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。准备好食材，然后扫一锅水，将粉干冲一遍，软化即可。接着将软化的粉干倒入漏盆之类里面沥干。紧接着将将粉干与酱油搅拌，呈美味的淡黄色即可。然后打鸡蛋，在锅中炒一下，是炒好的鸡蛋了。

所有辅料清洗干净，切片切丝切段；高粱肉蒸熟切片。将 1 斤半的粉干下热水，煮软。将粉干煮到内芯还是硬的程度就捞出来，不要煮熟了。捞出的粉干冲凉水。冲好水的粉干，控干水份。热锅，下猪油。先炒鸡蛋，炒好捞出。再加点猪油，爆香蒜片和葱段。

接下来准备调料，加入香料如香菇、虾干和鸡蛋丝，再加入酱油或不加，适量料酒，盐和鸡精或味精，这些调料能让炒粉干的味道更加鲜美。在炒粉干前，先将粉干泡发，然后将青菜洗净切好备用。

把200克的粉干放入碗里，倒入适量的清水没过粉干，然后浸泡3个小时；粉干泡发好后捞起沥干水放盘子里备用。我们准备炒粉干的配菜，把包菜切三分之一下来，然后清洗干净再切丝，半个洋葱洗净切小条，碗中打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅散备用。

温州粉干的家常做法是什么?

正宗温州粉干的做法：准备材料：温州粉、瘦肉、花生、芝麻、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精。将温州粉用清水泡软，瘦肉切成丝，花生炒熟后剥皮，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。

加水烧开：向锅中加入适量的清水，大火烧开。下粉干：水开后，将泡软的粉干放入锅中，用筷子轻轻拨散。调味：加入适量的盐、鸡精（或味精）、胡椒粉调味。煮青菜：待粉干煮至透明状时，加入洗净的青菜，煮至青菜变软。打蛋花：将鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。

温州本地煮粉干的做法：准备好煮粉干所需的材料：煮粉干、猪骨、猪皮、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、糖、香菜等。将猪骨、猪皮、猪肉洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。

温州粉干食用 ***

温州粉干的食用 *** 多种多样，其中煮法简单易行。首先，将水加热至沸腾，然后将粉干放入煮1至2分钟，待粉干变软后捞起，放入碗中。接着，为粉干增添风味，可加入高汤、适量的油、盐、酱油，以及你喜欢的配料，如肉丝、虾仁、香菇和鸡蛋等。这些调味品的搭配，使得煮出来的粉干口感丰富，鲜美可口。

将温州粉干先洗净放入清水中泡软，约需30分钟左右。把泡软的温州粉干沥干水，控干水分。锅中加入适量的水，放入泡软温州粉干，大火煮开。煮至水沸腾后，转小火煮5-10分钟，直至变软糯。食用时可以根据个人口味，加入调味汁等佐料，搭配适当的蔬菜或肉类食用。

准备用料。米粉、酱油、蔬菜。先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀晾干备用。蔬菜切丝，炒好备用。在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的菜倒入拌起来，出锅。

食材：粉干适量、温州酱油肉适量、香菇适量、虾干适量、菠菜适量。准备好食材：粉干、虾干、香菇、菠菜、温州酱油肉在锅里烧好开水，等水开后放入粉干一定得等水开后才放入，煮得粉干有点点软了再将粉干捞起备用。放油放一格大蒜干煸一下，再放入腊肉及香菇。

炒粉干的家常做法

1、主料：粉干300克。辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。准备好葱家常粉干做法大全，切小段；鸡蛋，打散，化开。粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用。

2、以下是炒粉干的家常做法：材料：米粉干、肉丝、豆芽、青菜、胡萝卜、红辣椒、黑木耳、蒜、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、油。步骤：将米粉干煮熟，煮至用手可以捏断即可。豆芽、青菜、胡萝卜、红辣椒、黑木耳切丝，蒜剁末。锅中放油，爆香蒜末，放入肉丝炒至变色。

3、炒粉干是一道相对简单的家常菜，下面是一份简单的炒粉干的做法分享，希望对家常粉干做法大全你有帮助：材料：- 150克粉干 - 适量蔬菜（例如胡萝卜、豆芽等）- 适量肉类（例如鸡肉、瘦肉等）- 适量调料（酱油、盐、白胡椒等）- 适量油步骤：将粉干放入冷水中浸泡20分钟左右，直到软化。

4、在炒粉干前，先将粉干泡发，然后将青菜洗净切好备用。锅中放入适量猪油，待油热后加入香料炒香，再加入粉干翻炒，待粉干炒至半熟时，加入青菜继续翻炒，最后加入酱油、料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

5、东阳粉干炒粉干是一道美味又简单的家常菜。所需的主要配料包括粉干、球菜丝或其家常粉干做法大全他绿色青菜、香菇、肉丝、姜丝、蒜末。首先，将粉干从中间剪开，放入温水中浸泡2-3分钟。接着，在热锅中加入适量的油（更好是熟猪油），油热后放入姜丝、蒜末，炒出香味，随后加入肉丝，适量加入料酒和酱油，翻炒均匀。

6、炒粉干，一道家常又美味的中式小吃，如何让它在锅中展现出更佳的口感和香气家常粉干做法大全？以下是 *** 秘诀和实用技巧的分享。首先，家常粉干做法大全你需要准备以下食材：选择口感筋道的粉干，如干贝粉干或虾皮粉干。蔬菜方面，豆芽、青菜、胡萝卜等都是不错的选择，随你喜好搭配。