2024肉炒菜花家常做法大全，大肉炒菜花怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、菜花炒肉的做法大全
• 2、怎么做菜花炒肉
• 3、菜花做法大全家常
• 4、菜花小炒肉的做法

菜花炒肉的做法大全

将菜花放入开水中焯水，捞出沥干备用；将肉片加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，加入淀粉搅拌均匀；平底锅内放油，加入蒜泥、姜片爆香；加入肉片煸炒至肉变色；加入焯水后的菜花继续翻炒；最后加入葱花稍稍拌炒即可食用。

主料：猪肉100g、菜花250g；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、大葱小半颗、干辣椒2个、青椒5g、红椒5g 肉炒菜花 1 准备好材料 菜花250克，猪肉100克，青红椒10克 ，干红辣椒适量，葱小半颗。老抽，盐，鸡精，各适量。2 锅中到油。

菜花炒肉。用料：菜花300克、猪瘦肉150克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白胡椒粉1克、白糖1克、玉米淀粉1勺、酱油1勺、盐5克、植物油3-4勺。做法：（1）菜花剪成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟后换水洗净，控水备用。

步骤1：菜花洗净掰成小朵。 步骤2：一小块儿猪肉切薄片。 步骤3：锅中放油，先放入那几小块肥肉煸干，再倒入瘦肉翻炒。 步骤4：猪肉翻炒至变色后倒入菜花一起翻炒。 步骤5：等到菜花差不多七八成熟的时候，放入生抽，盐，鸡精调味儿。

怎么做菜花炒肉

1、准备好菜花和猪肉，将菜花洗净切成小朵，猪肉切成薄片备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入菜花翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至菜花变软烂即可。 最后加入少许香油翻炒均匀即可出锅。

2、步骤1：菜花洗净掰成小朵。步骤2：一小块儿猪肉切薄片。步骤3：锅中放油，先放入那几小块肥肉煸干，再倒入瘦肉翻炒。步骤4：猪肉翻炒至变色后倒入菜花一起翻炒。步骤5：等到菜花差不多七八成熟的时候，放入生抽，盐，鸡精调味儿。步骤6：较后呢，再撒点葱花，再翻炒几下就可以出锅了。

3、主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。菜花掰成小块，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。

4、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟。加十毫升的温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，一勺豆瓣酱，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。菜花的营养比一般蔬菜丰富。

菜花做法大全家常

1、家常肉丝菜花 材料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒。做法：将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。

2、菜花的家常做法有很多种，以下是一些常见的做法：清炒菜花：将菜花切成小朵，放入沸水中焯水煮熟，捞出沥干水分备用。锅中放入适量油，加入姜蒜炒香，然后加入菜花翻炒均匀，最后加入少许盐和生抽调味即可。蒜蓉菜花：将菜花切成小朵，用开水焯水煮熟，捞出沥干水分。

3、百合炒菜花 炒菜花可以搭配很多食材，百合是其中一个不错的选择。先把菜花用沸水浸泡，切成小块，用油爆香大葱和姜丝，再放入菜花翻炒，放盐、白胡椒粉，加少量水焖煮2-3分钟，然后放入百合再翻炒，收汁即可。牛奶焗菜花 这是一道色香味俱佳的菜品。

4、菜花炖肉：将菜花与排骨或者鸡肉一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。将肉类先炖至半熟，再加入菜花一起炖煮，加入适量的调味料，直至肉烂菜花入味。菜花汤：在冬天，一碗热腾腾的菜花汤可以暖身又补充营养。将菜花切成小朵，与胡萝卜、土豆等一起煮成汤，加入盐、胡椒粉调味，简单又美味。

5、红烧菜花：将菜花洗净切成小朵，用开水焯熟后捞出沥干。锅中加油，下葱姜蒜炒香，再加入菜花翻炒，之后加入酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过菜花，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，菜花入味即可。这种做法味道鲜美，色泽红亮。

菜花小炒肉的做法

配料：生抽适量，盐适量，鸡精适量，蒜瓣若干，葱1根。步骤1：菜花洗净掰成小朵。步骤2：一小块儿猪肉切薄片。步骤3：锅中放油，先放入那几小块肥肉煸干，再倒入瘦肉翻炒。步骤4：猪肉翻炒至变色后倒入菜花一起翻炒。步骤5：等到菜花差不多七八成熟的时候，放入生抽，盐，鸡精调味儿。

步骤1：有机菜花洗净切去根部，掰成小朵。步骤2：一小把韭菜切段。步骤3：青红椒切块。步骤4：姜切片，葱切段，蒜拍扁。步骤5：五花肉切片。步骤6：锅中烧水，水开后倒入有机菜花焯30秒左右捞出沥水备用。步骤7：锅中放少许油，先放姜片再放入肉片煸炒。

黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。

农家小炒肉五花肉清洗、切成片，青红椒切片，青涩切条，蒜切成片，姜切碎；菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进葱姜末爆锅；倒进切成片的五花肉；煸炒至五花肉掉色，添加韭菜苔；炒匀，添加青红椒；再次炒匀，添加剁辣椒；添加生抽酱油。鱼香菜花花菜清洗。

肉炒菜花家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大肉炒菜花怎么做好吃、肉炒菜花家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。