家常草鱼鱼汤的做法，草鱼鱼汤怎么做好喝又营养视频

本文目录一览：

1、熬草鱼汤的家常做法
2、鲜鱼汤的家常做法
3、清炖草鱼汤的做法家常
4、简单又好喝,有营养的鱼汤做法?
5、长鱼汤的家常做法有哪些?

熬草鱼汤的家常做法

1、出锅前撒入香菜，煮一两分钟后即可关火。装盘：将煮好的草鱼汤连同鱼肉和蔬菜一起盛入大碗或汤盆中，热气腾腾的农家草鱼汤就完成了。【小贴士】草鱼在煎制时要注意火候，不要煎得太焦，以免影响汤的口感和颜色。蔬菜的种类和比例可以根据个人喜好调整，也可以加入其他喜欢的蔬菜，如白菜、蘑菇等。

2、材料：草果10克，草鱼300克，桂圆50克。调味料：盐少许，味精、葱段、姜末、胡椒粉各3克，高汤适量，花生油30毫升。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用。锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤。

3、材料准备草鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，盐适量，清水适量。步骤说明草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。姜片切成薄片，葱段切成小段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段，爆香后加入草鱼块，煸炒几分钟。加入适量清水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右。

鲜鱼汤的家常做法

鲜鱼汤的 *** 主料：鲤鱼300克、青蒜25克、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、香油10克。

首先，准备好所需的材料。主要包括鱼（可选用新鲜的草鱼、鲫鱼等），生姜、葱、大蒜、香菜、胡椒粉、盐、料酒等。根据自己的口味和喜好，还可以添加一些蔬菜如胡萝卜、豆腐等。接下来，对鱼进行处理。将鱼去鳞、去鳃，清洗干净后切块备用。可以选择留下鱼头和鱼骨，熬制出更加浓郁的汤底。

转文火煲1小时，最后加入适量的盐进行调味即可。淮山薏苡仁生鱼汤原料：生鱼1条（200克），淮山15克，薏苡仁15克，猪瘦肉50克，茯苓1小块，水750毫升，盐适量。加工工艺：生鱼略煎一下；然后连着其它的材料一起放入炖锅；炖3小时；在最后加入适量的盐进行调味即可。

准备葱、生姜、鲜鱼、盐、鸡精、十三香、米酒、生抽、油。食材洗净，生姜切片，葱切花，鲜鱼处理干净，两边鱼肚划三刀，有利于食材入味。将鱼放入碗中，加入适量的盐、鸡精、十三香、米酒、生抽腌制30分钟左右。清水将鱼洗净，其目的是去除鱼身上多余的腌料。

新鲜鱼：1条（如鲫鱼、草鱼等）姜片：适量葱段：适量料酒：1大勺水：5L 盐：适量胡椒粉：适量时蔬（如豆腐、蘑菇、胡萝卜等）：适量所需工具：大汤锅刀具砧板漏网步骤：前期准备：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，备用。

烧鱼汤用猪油烧，汤会特别白。但做法是：猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。把鱼放入锅里，加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够白了，而且鲜味也打折。

清炖草鱼汤的做法家常

1、主料：草鱼500克；调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。草鱼切断，用盐腌制一下。锅中放少许油，放入佐料煸炒。

2、做法：鱼去磷、内脏和鳃，洗净；鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。

3、做法一食材：鲫鱼2斤，香油10克，盐50克，葱30克，蒜30克，姜30克。把鲫鱼干净后再下锅煮。把准备好的红尖椒，葱花先放置好；但对于喜欢吃蒜瓣的也可以加2-3大蒜瓣。开火倒入食用油，加入红尖椒、葱花等爆香，这时的火可以保持在中小火状。

4、清炖草鱼汤主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量做法：去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。

5、首先锅内放入适量油，加入一部分葱姜蒜，炒出香味后把事先用盐，面粉，十三香拌好的鱼块放入锅中，炒的大约5分熟就可以出锅了。然后锅内加水，放入剩下的葱姜蒜十三香等，我是喜欢丰富口味的，所以各种可以提味的东西都愿意放。。嘿嘿，不习惯的同学慎重哦，然后就大火煮开。

6、做法：鱼处理干净后，回家继续冲洗。鱼段分好后，热锅凉油煎至两面金黄。葱姜大料和肉（可选）下锅炒出香味，放入鱼，加入白酒，然后加水，生抽，盐等调料。最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。

简单又好喝,有营养的鱼汤做法?

1、将鱼洗净家常草鱼鱼汤的做法，去掉内脏和鱼鳞家常草鱼鱼汤的做法，切成段。（2）锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。（3）水开后，将鱼段放入锅中，撇去浮沫。（4）转小火慢炖，煮至鱼肉熟透，汤色变得清澈。（5）最后加盐调味即可。番茄鱼汤材料：新鲜鱼一条、番茄几个、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

2、材料准备：选择新鲜家常草鱼鱼汤的做法的鲫鱼，刮去鳞片，去掉内脏，洗净家常草鱼鱼汤的做法；将适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉准备好。煮水：将足够的清水煮沸，水量要稍多于最终所需的鲫鱼汤的量。炖鱼：将鲫鱼放入沸水中焯水，焯去表面的腥味。捞出鲫鱼，用凉水冲洗干净。

3、清炖鲫鱼汤做法一原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。

4、准备用料。嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半，撒些盐，放在一边一会儿。取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。先用大火煮滚，然后用文火煨。

5、炖鱼汤好喝又营养的做法如下：主料：鲫鱼1条、白萝卜100克。辅料：大葱1根、老姜1块、花椒10颗、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、香菜适量。鲫鱼处理干净后擦干表面水分，用煎鱼模式煎至两面金黄。