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鲜竹笋的家常做法大全
春笋绰一下水大竹笋的做法大全家常,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可。锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开,把汁水淋在笋肉上。
这是最简单也是最常见大竹笋的做法大全家常的做法。首先将新鲜竹笋去皮,切成薄片或丝状。热锅凉油,放入蒜末爆香后,加入竹笋快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留大竹笋的做法大全家常了竹笋的原汁原味,口感清脆。 酸辣竹笋 适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片,用开水焯一下去除苦涩味。
**菇菇海鲜竹笋粥**:以新鲜竹笋搭配各种菇类和海鲜,与粥共煮,既鲜美又营养。 **排骨烩鲜竹笋**:将排骨与鲜竹笋一起烩制,竹笋吸收大竹笋的做法大全家常了排骨的鲜味,味道浓郁。 **鲜竹笋炒肉丝**:将鲜竹笋与猪肉丝同炒,肉丝的鲜美与竹笋的清香相互融合。
鲜竹笋的家常做法大全: 竹笋炒牛肉:将竹笋剥皮切段,汆烫后浸泡一天。牛肉切片腌制后炒至变色,加入姜蒜末和指天椒末炒香,再放入竹笋和调味料翻炒。 竹笋蘑菇炖豆腐:豆腐切块煮至起空,冬笋切片炸至金黄,与蘑菇、调味料同炖至入味。
鲜竹笋的家常做法大全:竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、竹笋煲鸭肉。竹笋炒牛肉 把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。
袋装竹笋的10种家常做法
1、竹笋炒肉丝大竹笋的做法大全家常:将竹笋煮20~30分钟后切片大竹笋的做法大全家常,肉丝用酱油与米酒腌制。先爆香蒜末大竹笋的做法大全家常,加入肉丝、黄豆酱、酱油与清水翻炒,放入竹笋与辣椒,加胡椒粉炒至汤汁稍收干即可。 竹笋炒香肠:先炒竹笋,香肠切片。炒香香肠,加入辣椒与植物油煸炒,加入竹笋翻炒,放盐生抽,焖煮一会儿,收汁出锅。
2、竹笋炒肉是一道受欢迎大竹笋的做法大全家常的家常菜, *** 时首先需要将袋装竹笋洗净切片。 接着,将猪肉切成薄片,用生抽、料酒和淀粉腌制片刻,提升口感。 在热锅中倒入适量食用油,加入蒜末和姜片爆香,随后放入腌好的猪肉片翻炒。 看到猪肉变色后,将切好的竹笋段加入锅中,继续翻炒均匀。
3、竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。将做法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4、竹笋炒蛋:将竹笋切丝,和鸡蛋一起炒制,简单易做,是一道非常家常的菜。竹笋汤:将竹笋切片,和排骨或者鸡肉一起炖煮,做成汤品,既美味又营养。竹笋烧鸡:将竹笋和鸡肉一起烧制,竹笋的鲜嫩和鸡肉的香滑相互融合,味道非常好。
竹笋的做法大全家常炒菜
1、竹笋炒肉 主料:竹笋350g、猪肉丝100g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法:准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时。把笋去壳后洗净切丝。准备蒜片和葱花。锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起。
2、这是最简单也是最常见的做法。首先将新鲜竹笋去皮,切成薄片或丝状。热锅凉油,放入蒜末爆香后,加入竹笋快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,炒至竹笋变软即可出锅。这种做法保留了竹笋的原汁原味,口感清脆。 酸辣竹笋 适合喜欢酸辣口味的人。将竹笋切片,用开水焯一下去除苦涩味。
3、清炒竹笋:去除竹笋的外皮和内筋,将其切成适口的小段。在沸水中焯水至熟透后,捞出沥干水分。接着在锅中加入少量食用油,将焯好水的竹笋放入锅中快速翻炒即可。糖醋竹笋:将竹笋斜切成条状,焯水去除涩味后,捞出沥干。
4、笋炒肉片:选用新鲜笋片和薄猪肉片,搭配蒜蓉、生姜,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精和葱段,即可 *** 出色香味俱佳的笋炒肉片。 笋炒鸡蛋:将笋片与打散的鸡蛋液一同炒制,加入葱末、盐、胡椒粉、料酒和生抽,简单几步,美味健康的笋炒鸡蛋便做好了。
5、做法: 将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。 热锅加油,烧热后放入笋丝爆炒,加少许细盐,淋入鸡汤或清水适量。 焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即可。竹笋炒菜 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。 热锅加油,烧至九成热时,放入葱末煸香。
6、做法:竹笋去皮切片焯水备用;嫩豆腐切块摆盘;在豆腐上撒上蒜末;淋上生抽、香醋和香油;撒上少许盐拌匀即可食用。总之,这些鲜竹笋的做法涵盖了炒菜、炖菜、汤品以及凉拌等多种烹饪方式,每一种都能充分展现竹笋的鲜美口感和营养价值。
竹笋有哪些家常做法推荐?
梅菜烧春笋 - 原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。- 做法: 梅干菜洗净,切小段;竹笋去壳,剖开,先用水煮熟,再取出切条。 用5大匙油先炒梅干菜,再放入笋同炒,加入调味料,小火烧20分钟。 汤汁微干即可盛出。
鲜笋粥 取100克粳米,淘洗干净后,与150克鲜笋切丝一同入锅煮成粥。食用时可加入适量白糖或细盐调味。 清炒竹笋 将250克鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。热锅加油,烧热后下笋丝爆炒,加入适量细盐,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。此菜源自汪颖《食物本草》。
春笋豆腐汤 主料:春笋 (3根)、内酯豆腐 (1盒)。辅料:香椿苗 (适量)、枸杞 (适量)。做法:内酯豆腐取出,切小块。香椿苗洗净,沥水。放入淡盐水中浸泡5分钟。春笋切片,入沸水锅中焯3-5分钟后捞出,去草酸,除涩味。锅中加入高汤、春笋、豆腐,旺火烧开。转至小火调入盐、枸杞,慢煮5分钟。
梅菜烧春笋:梅干菜切段,竹笋煮熟切条,炒香梅干菜,加笋同炒,调味烧20分钟,汤汁微干即可。 竹笋香菇汤:香菇、面筋、当归、笋片煮汤,调匀后蒸20分钟,倒扣汤碗,调匀煮香菇汤,浇入即成。 鲫鱼春笋汤:鲫鱼抹盐腌,煎两面后加水、春笋、蘑菇煮30分钟,加盐、胡椒粉、葱花即成。
竹笋炖鸡:将竹笋和鸡肉一起炖,竹笋的鲜嫩和鸡肉的香醇相互融合,非常美味。竹笋炒蛋:将竹笋切片,和鸡蛋一起炒,简单易做,营养丰富。竹笋汤:将竹笋切片,和排骨或者鸡肉一起炖汤,清甜可口,非常适合夏天食用。竹笋烧豆腐:将竹笋和豆腐一起烧,口感丰富,营养均衡。
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