2024锅贴饺的家常做法，锅贴饺的家常做法视频

本文目录一览：

• 1、锅贴怎么做?
• 2、锅贴饺怎么做才好吃
• 3、锅贴饺子怎么做?
• 4、煎饺子如何煎成锅贴?

锅贴怎么做?

平底锅放少量油烧热后放入锅贴小火煎。（8）煎至底部微微金黄。（9）准备小半碗米醋加水。也可以只用水。（10）浇在锅贴上，微微没过底部就行，盖锅盖至汤汁收干。这样既能底部焦焦脆脆的表面又湿软不干硬。（11）蒜压成泥配上醋作为蘸锅贴的汁。

材料：鸡肉，玉米，胡萝卜，饺子皮 做法： 将玉米，鸡肉泥和胡萝卜碎拌匀，加生抽，料酒，盐，蚝油，白胡椒，搅一搅。 将馅包入饺子皮，对折捏紧就可以，两头不用封口。

把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。

锅贴饺怎么做才好吃

西葫芦擦丝，用盐腌制一会。（2）准备馅料。可用平时包饺子的调料。顺一个方向搅打上劲，这是饺子馅好吃的关键。（3）西葫芦攥干水分。看这水分够多的吧！一定要攥干，否则肉馅出汤就不容易包馅。（4）西葫芦和肉馅搅拌均匀。如果馅稀了放冰箱一会，馅凝固一下就好包了。

主料：猪肉末155g，面粉200g，开水65g，冷水60g；辅料：玉米油适量，精盐少许，葱姜粒适量，生抽适量，玉米淀粉适量，胡椒粉少许，白砂糖适量，香油适量，水适量，老抽少许。面粉先倒入开水用筷子搅拌成雪花状，再倒入冷水搅拌。

取一张馄饨皮，中间放上三鲜馅，两边沾点水捏在一起，一个锅贴就包好了。

步骤1：面粉中加2克盐增加筋性，再倒入热水揉成光滑的软面团。煎饺蒸饺面团都要特别的软，要用热水和面。步骤2：取一块面团搓成长条，再揪成小剂子，擀皮包馅。步骤3：平底锅刷一层薄油将锅贴码入锅中，煎制微黄再，倒水漫过底面。步骤4：迅速盖上锅盖，大约煎7分钟。

用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒入饺子上）。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦。特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。好吃的大虾，甜甜的玉米，使 锅贴味道更独特美味。锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。

锅贴饺子怎么做?

1、之一步、将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀锅贴饺的家常做法，腌制10分钟，如下图所示。第二步、放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。第三步、准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。第四步、在煎锅里放入油和锅贴，如下图所示。第五步、加入半碗水，和少许油，再盖上，如下图所示。

2、接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮。包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右：接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。

3、取饺子皮放适量肉馅。（6）中间捏紧，两头不捏，皮干的话可以沾点水捏，不必像饺子那样全部捏紧，是烙不是煮，馅露出来没关系。当然随个人喜好啦，喜欢包成饺子样也没人管。（7）平底锅放少量油烧热后放入锅贴小火煎。（8）煎至底部微微金黄。（9）准备小半碗米醋加水。也可以只用水。

4、猪肉馅用盐、酱油、黄酒、盐、胡椒粉、鸡粉调味儿，放入葱姜末搅匀。然后分次加入100毫升葱姜水搅打肉馅，搅打粘稠上劲儿为止。面粉用80度热水合面，揉搓均匀松弛30分钟。此时肉馅儿已入味15分钟，可加入白菜和韭菜拌匀，切不可用力搅拌，稍事拌匀即可，否则会出汤汁。

5、锅贴饺子的好吃做法 1 材料 速冻水饺、鸡蛋、葱 做法 速冻水饺取出，无需解冻锅贴饺的家常做法；平底锅抹上一层油；将速冻水饺均匀摆入锅中；中火煎至水饺底部焦黄；倒入清水，大概与水饺持平；加盖煮，中火，等水差不多烧干；转大火，淋入鸡蛋液，加盖约一分钟后关火；最后撒葱花即可。

煎饺子如何煎成锅贴?

首先生煎饺子就要先包饺子锅贴饺的家常做法，准备合适锅贴饺的家常做法的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。这里用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。

准备材料：油、水、醋、料酒、淀粉、速冻饺子。在平底不粘锅中放一点点油，速冻饺子不用解冻，从冰箱里拿出来直接就码在锅里。盖上锅盖，用中火煎一会。这时候准备小半碗水，加入几滴油、一点香醋、料酒。准备完之后，把这半碗水倒入锅中，没过饺子的底部就可以。

用料：熟的饺子任意。植物油二两、锅1个。把油放到锅里，然后晃动锅，使锅上基本都沾上锅贴饺的家常做法了油。（不要少放油，会糊的）然后把饺子按顺序的摆在锅上。盖上锅盖，等他煎一会儿。最后一步把饺子拿出来，装盘完成。

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