龙骨的家常（龙骨怎么做菜）

本文目录一览：

• 1、清炖骨头的家常做法
• 2、炖龙骨汤的做法家常做法
• 3、红烧龙骨的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、家常炖龙骨要用怎么样的 *** 来做会很美味呢?
• 5、煲龙骨汤的做法大全家常窍门煲龙骨汤的烹饪 ***
• 6、龙骨煲什么汤

清炖骨头的家常做法

1、主料：猪大骨头6-10块。辅料：食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。切好大骨头洗净。放入锅内清水超过大骨头不用放油。大火先炖半个小时。向里面添加咸盐等辅料换成小火继续炖。在炖一个小时左右期间多翻几次使大骨头炖得均匀。

2、大骨头，莲藕，料酒，葱姜，花椒等。准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿，然后用清水反复清洗干净备用。锅中倒入水，将处理干净的大骨头放在锅中，加入葱段和姜片再倒入适量的料酒，开大火焯水5分钟左右，捞出里面的浮沫再煮1分钟左右捞出来控水，放在凉水中洗净备用。

3、炖大骨头是一道美味的家常菜，下面是一些炖大骨头好吃的 *** ：清炖大骨头汤：将大骨头洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖2-3小时，期间可以加入姜片、葱段、料酒等调味料提鲜。最后加入适量的盐和胡椒粉即可。红烧大骨头：将大骨头焯水后捞出备用。

炖龙骨汤的做法家常做法

做法：猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。马蹄龙骨汤。

- 益母草适量 做法步骤： 将猪龙骨洗净后放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。 将木瓜、红枣、枸杞、益母草等药材洗净备用。 在另一锅中加入适量清水，将煮好的龙骨和药材一同放入煮沸，改用小火炖煮约2小时。 煮好后加盐调味即可食用。

龙骨、淮山和鸡腿肉分别用水冲洗干净，将鸡腿肉切块备用。 将龙骨、姜片和适量清水放入锅中，煮沸后转小火炖煮约1小时，取出浮沫。 加入淮山和鸡腿肉，继续炖煮约1小时，直到肉熟烂。 放入枸杞，煮沸后加适量盐调味即可。

金针菇：金针菇口感滑嫩，富含蛋白质和氨基酸，在汤中炖煮后吸收汤汁，鲜嫩可口。调味料 盐：适量的盐可以提升汤品的咸鲜滋味，但切记不要过量。白胡椒粉：白胡椒粉辛香温热，具有驱寒止咳、健胃消食的功效，加入龙骨汤后能增加汤品的暖身效果。

炖煮过程中要多次撇去浮沫，以保持汤汁清澈。 初次煮沸后要转至小火炖煮，以确保猪龙骨炖至酥烂。 根据个人口味可以加入适量的调料，如姜片、葱段等，以提升味道。以上就是炖猪龙骨的简单又美味的做法，无论是在家庭聚餐还是日常饮食中，都能享受到营养丰富的猪龙骨汤。

食材：龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。熟地切成片，待用。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的龙骨，搅匀。煮1分30秒，汆去血水。捞出汆煮好的龙骨，沥干水分，待用。

红烧龙骨的家常做法大全怎么做好吃视频

1、红烧龙骨步骤1 把猪脊骨焯水备用 步骤2 汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。步骤3 加入大料 干辣椒 桂皮 葱姜。步骤4 炒锅放油下入糖 步骤5 糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。步骤6 把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。

2、把龙骨、上海青、胡萝卜清洗干净。龙骨我买的是切碎的，这样比较方便。请点击输入图片描述 2 清洗好的龙骨过热水去浮沫。3 龙骨去浮沫的同时可以把胡萝卜切圆片，姜切片 请点击输入图片描述 4 去了浮沫的龙骨清洗干净转汤锅加水，放入姜片大火煮。煲汤时放几滴食醋会更有利于钙的溶解。

3、龙骨泡去血水，加姜放高压锅开锅转小火15分钟龙骨的家常；2 沥干水分备用；3 青、红椒、圆葱切大小适中的片；4 热锅凉油，油热放圆葱炒出香味；5 放青、红椒煸炒；6 放龙骨，酱油、醋、白糖、盐翻炒均匀关火；7 美味且营养的龙骨上桌了。

4、龙骨用水洗净。准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。龙骨用热水煮，打沫子后捞出。热油锅，放油和冰糖。将大料和桂皮放入锅中炸。将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。放入葱姜蒜和干辣椒。放入料酒。放入老抽。中火，翻炒几分钟。

5、之一段：红烧牛龙骨是一道美味可口的中式菜肴， *** 过程较为复杂，需要多种调料的搭配和不断的翻炒。选用鲜嫩的牛龙骨为主要食材，再加入蒜、姜、香叶等食材，烹饪出的牛龙骨肉质细嫩鲜美，口感细腻、有嚼劲。适宜搭配米饭、面条或是烤面包，是一道家常美食的不二之选。

6、五将糖炒至棕红色，然后加入料酒和酱油煮沸。六翻炒至糖色好，倒入汤锅，烧开，转小火，加盐炖40分钟。本站给大家分享一下红烧龙骨的做法。你学会红烧龙骨的做法、所需时间和调料搭配了吗龙骨的家常？我们将通过我们的双手教你如何 *** 红烧龙骨。可以做出营养又好吃的红烧龙骨。赶紧给你和家人做一顿好吃的。

家常炖龙骨要用怎么样的 *** 来做会很美味呢?

1、做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。

2、在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。盐可以使汤汁更加鲜美，而胡椒粉则可以增加菜肴的辛辣味道，促进食欲。最后撒上香菜末即可出锅享用。总的来说，家常炖龙骨的做法并不复杂，只需要掌握好火候和调料的搭配即可。通过长时间的炖煮，可以使猪龙骨的肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。

3、第准备好所有材料 龙骨两根、花生适量、黄豆适量。第花生提前剥好，清洗干净。第黄豆清洗干净，加入半碗水，提前半小时泡好。花生也提前半小时泡好。第龙骨切小块，清洗干净，备用。第老姜去掉姜片，切成姜丝，备用。第锅里放入少许姜丝，煮开半锅水。

4、让龙骨的精华慢慢融入汤中。在基本炖煮完成之后，加入适量的盐和调料，再用中火炖煮30分钟，让味道更加醇厚。此时的汤品，龙骨的鲜美、花生的香甜以及黄豆的绵软，完美融合在那一碗醇厚的汤汁中，每一口都充满了丰富的营养和美味。这道家常菜不仅简单易做，而且营养满分，是日常饮食的理想选择。

煲龙骨汤的做法大全家常窍门煲龙骨汤的烹饪 ***

用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。马蹄龙骨汤。原料：猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根。

龙骨汤可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮。枸杞山药煲龙骨的做法：猪龙骨，山药，枸杞。猪龙骨斩块，洗净。锅里水烧开，把龙骨绰水（可以看到绰出来的水很脏哦）。绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

煲龙骨汤放入的主料有：龙骨、栗子、玉米、胡萝卜。煲龙骨汤放入的配料有：葱2根、姜2片、食盐2茶勺、料酒1汤勺。龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

龙骨洗净后放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。 锅中放入适量清水，将龙骨和姜片一同放入锅中，加料酒焯水，再将锅中的水换成更多的清水。 使用小火炖煮约2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。 煮好后即可食用。

主食材：龙骨300克，玉米300克。配料：清水1升，花椒1克，姜片4克，料酒5克，胡椒粉1克，盐3克。

龙骨煲什么汤

马蹄龙骨汤。原料：猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根。做法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），竹蔗洗净剖开切断（约小指大小），茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄，小火煲3小时。

做法三：龙骨煲鲫鱼汤 所需材料：- 猪龙骨500克 - 鲫鱼2尾 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 清水适量 做法步骤： 龙骨洗净后放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。 锅中放入适量清水，将煮沸后的龙骨和姜片一同放入锅中，加料酒焯水，再将锅中的水换成更多的清水。

煲龙骨汤放入的主料有：龙骨、栗子、玉米、胡萝卜。煲龙骨汤放入的配料有：葱2根、姜2片、食盐2茶勺、料酒1汤勺。龙骨洗净。备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。

龙骨汤可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮。枸杞山药煲龙骨的做法：猪龙骨，山药，枸杞。猪龙骨斩块，洗净。锅里水烧开，把龙骨绰水（可以看到绰出来的水很脏哦）。绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。

淮山龙骨汤是一道营养丰富的汤品，常常被用来补充体力和强筋健骨。下面是淮山龙骨汤的几种常见做法大全：做法一：材料：- 龙骨500克 - 淮山150克 - 鸡腿肉300克 - 姜片3片 - 枸杞适量 - 盐适量 步骤： 龙骨、淮山和鸡腿肉分别用水冲洗干净，将鸡腿肉切块备用。

龙骨汤用的是什么骨头 龙骨汤适合用来炖汤，比如冬瓜土豆龙骨汤、薏米龙骨汤、马蹄煲龙骨汤、苹果龙骨汤、苦瓜龙骨汤等。 *** 冬瓜土豆龙骨汤，需要准备猪龙骨、冬瓜、土豆、姜、花椒、醋、盐、火腿碎等。首先将冬瓜、土豆去皮切块备用。猪龙骨洗净后冷水下锅，添加几粒花椒烧开。

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