本文目录一览：
- 1、正宗酸辣黄瓜的做法是什么?
- 2、酸辣黄瓜条的家常做法
- 3、酸辣黄瓜的家常做法
正宗酸辣黄瓜的做法是什么?
食材：黄瓜1根，葱，蒜，姜，朝天椒适量，陈醋，酱油，辣油，盐，糖适量。将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别有营养，千万别扔）切条状。准备姜片，蒜瓣，朝天椒。
腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，让黄瓜出水，静置大约10-15分钟。准备调料：在另一个小碗中，加入白糖、白醋，搅拌均匀，制成酸甜汁备用。
将黄瓜洗净，切成条状或切片，不要太厚，厚度以0.3cm左右为宜。葱、姜、蒜分别切成细末，红辣椒切成细末备用。将切好的黄瓜放在碗中，撒入盐，轻轻揉搓几下，让黄瓜释放水分，静置五分钟。将黄瓜捞出，控干水分，放入容器中备用。
腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手抓匀，让盐均匀覆盖在黄瓜上，静置10-15分钟，让黄瓜出水。准备调料：在黄瓜腌制的时间里，可以准备其他调料。将大蒜剁成蒜末，干辣椒切成小段，如果喜欢增加香味，可以准备一些花椒和芝麻。
最正宗的酸辣黄瓜做法 所需材料： 新鲜黄瓜：适量 食盐：适量 白醋：适量 生抽：适量 蒜末：适量 辣椒油或辣椒粉：适量 白糖：适量 鸡精或味精：少许 做法步骤：步骤一：准备黄瓜。将黄瓜洗净，切成小段或条状备用。
酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。
酸辣黄瓜条的家常做法
酸辣黄瓜条的做法如下：用料：黄瓜4根、盐适量、白糖10勺、生抽3-5勺、陈醋3-5勺、红辣椒4小个、蒜6-8瓣、花椒油2勺。
酸辣黄瓜条做法教程： 准备材料：黄瓜、蒜、姜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。 将黄瓜洗净，切成细长条状，蒜、姜、辣椒切末备用。 将黄瓜条放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
准备黄瓜600克，盐3克，糖60克，白醋35克，麻油3克，干辣椒10只，花椒1克，精油4克。黄瓜一剖二，挖去芯，切成7厘米的段，再切成条，用盐腌渍半小时，然后挤去水分，放碗里加糖、醋，干辣椒切成段。
酸辣黄瓜的家常做法
1、将黄瓜洗净，切成条状或切片，不要太厚，厚度以0.3cm左右为宜。葱、姜、蒜分别切成细末，红辣椒切成细末备用。将切好的黄瓜放在碗中，撒入盐，轻轻揉搓几下，让黄瓜释放水分，静置五分钟。将黄瓜捞出，控干水分，放入容器中备用。
2、食材：黄瓜1根，葱，蒜，姜，朝天椒适量，陈醋，酱油，辣油，盐，糖适量。将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别有营养，千万别扔）切条状。准备姜片，蒜瓣，朝天椒。
3、腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手抓匀，让盐均匀覆盖在黄瓜上，静置10-15分钟，让黄瓜出水。准备调料：在黄瓜腌制的时间里，可以准备其他调料。将大蒜剁成蒜末，干辣椒切成小段，如果喜欢增加香味，可以准备一些花椒和芝麻。
4、准备材料：将黄瓜洗净，去掉两头，切成滚刀块或者条状；大蒜去皮切成蒜末；干辣椒剪成小段；花椒备好。腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓拌均匀，让黄瓜出水，静置大约10-15分钟。准备调料：在另一个小碗中，加入白糖、白醋，搅拌均匀，制成酸甜汁备用。
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