本文目录一览：
白面发糕的做法,白面发糕怎么做好吃,白面发糕的家常
材料：面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。
准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。将面粉中加入酵母和白糖。加水用筷子搅拌至糊状。然后盖上保鲜膜醒发。醒发好搅拌出气泡。模具中铺上油纸倒入面糊。撒上一层葡萄干，放入锅中醒发制两倍大，蒸四十分钟。蒸好后，出锅装盘脱膜切块装盘。
准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。6 搅拌成不成团的浓稠面糊 7 再将面糊顺时针搅拌上劲。8 蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。
之一步，将玉米面与白砂糖混合，倒入热开水，边倒边搅拌至散开。待凉后，将酵母粉溶解于温水中静置10分钟。第二步，将白面粉和泡打粉混合，加入已冷却的酵母水。分次搅拌，形成湿润的面团。选择一个模具，内壁涂抹一层油，将面团放入模具中。
首先，食材准备是基础。白面发糕的主要原料是白面粉，为了增加口感和营养，可以适量添加玉米面、鸡蛋和牛奶。将面粉和适量的玉米面混合，打入鸡蛋，并加入足够的牛奶，搅拌成面糊。这样搭配不仅能提升发糕的香气，还能使其口感更加细腻。其次，发酵过程是关键。在面糊中加入酵母粉，并放置在温暖处进行发酵。
白色的发糕是用什么粉做?能具体说说吗?
白色的发糕一般指的是米发糕，顾名思义就是用大米做成的。其他发糕用白面、玉米粉等。而米发糕用的是粘米粉，还有的是用米粉或者籼米粉。粘米粉是大米中籼米的磨成粉，与糯米粉不同。米发糕的材料是所有蛋糕中最简单最容易准备的，操作过程也是最快的。米粉做的米发糕又甜又好吃，还很嫩口。
发糕的做法有很多种，所用的食材也大不相同，有面粉发糕、紫薯发糕等等，相对于这些食材，糯米粉才是更佳选择，做出来的发糕松软香甜口感好，关键是还不粘牙，做法也很简单，下面就来说说具体步骤吧，零失败！发糕的正确做法，选糯米粉就对了，蒸一蒸，松软香甜。
原因为：玉米面本身粘度不够，而且劲道不足，不能单独蒸成发糕，而白面粘度好、劲道，所以加入一些调节玉米面的弱点，则可以做出好吃的玉米面发糕。
发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。
发糕在全国各地都有，做法也就多种多样了，一般是用粘米粉来做的，当然现在已经不局限于粘米粉了，各种玉米发糕、南瓜发糕等等也都挺好吃的。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，在老家是重阳节时必不可少的食物，传统的发糕要提前浸泡糯米，打米浆，会比较费时间。分享的款面粉做的发糕。
怎么做好吃,玉米白面发糕的家常做法
1、之一步，将玉米面与白砂糖混合，倒入热开水，边倒边搅拌至散开。待凉后，将酵母粉溶解于温水中静置10分钟。第二步，将白面粉和泡打粉混合，加入已冷却的酵母水。分次搅拌，形成湿润的面团。选择一个模具，内壁涂抹一层油，将面团放入模具中。
2、食材：玉米面一小碗、酵母两大勺、白面一小碗、鸡蛋一颗、白糖一大勺子、葡萄干少许、红枣片少许、食用油少量、开水适量。首先把一碗玉米面粉倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟。
3、原料准备：将玉米面和白面按照等量混合，酵母粉、小苏打和泡打粉也备好。 面糊 *** ：将水和酵母粉混合，加入玉米面和白面，搅拌至糊状。若偏好甜味，可适量加入白糖。拌匀后，放置在温暖处进行发酵。 发酵检查：待面糊发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步操作。
4、玉米面发糕的做法包括以下几个步骤：材料准备：玉米面、白面、酵母、糖、水 步骤： 将玉米面和白面按照2：1的比例混合均匀，加入适量的糖和酵母，再加入适量的水搅拌成糊状。 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，盖上盖发酵约1-2小时，待发糕体积膨胀，表面有许多小气泡时即可开始蒸制。
5、做法：牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。面粉中加入细砂糖。将步骤二的玉米粉溶液倒入面粉中，再将面粉揉成团，微微收圆。方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵。
6、 *** 白面玉米面发糕所需材料有：1杯面粉，1/4杯玉米面，1/2杯白糖，3/4杯开水，1勺酵母粉，适量食用油。首先将面粉、玉米面、白糖混合后过筛备用，开水稍微凉一些，且量要足一些。面团 *** 将酵母粉加入开水中拌匀，慢慢将面粉玉米面混合物倒入开水中，搅拌均匀。搓成团后，抹上食用油，揉匀。
白面发糕怎么做好吃,白面发糕的家常做法
材料：面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。
准备材料：面粉300g，酵母3g，白糖10g，葡萄干适量，水230g。将面粉中加入酵母和白糖。加水用筷子搅拌至糊状。然后盖上保鲜膜醒发。醒发好搅拌出气泡。模具中铺上油纸倒入面糊。撒上一层葡萄干，放入锅中醒发制两倍大，蒸四十分钟。蒸好后，出锅装盘脱膜切块装盘。
白面 发糕 的做法步骤 1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2 用少许开水冲开白糖 3 再用凉水兑入 白糖水 ，使糖水摸上去基本没温度。4 面粉和酵母搅拌匀 5 将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。6 搅拌成不成团的浓稠面糊 7 再将面糊顺时针搅拌 上劲 。
之一步，将玉米面与白砂糖混合，倒入热开水，边倒边搅拌至散开。待凉后，将酵母粉溶解于温水中静置10分钟。第二步，将白面粉和泡打粉混合，加入已冷却的酵母水。分次搅拌，形成湿润的面团。选择一个模具，内壁涂抹一层油，将面团放入模具中。
白面发糕想要做得既好吃又简单，关键在于掌握好食材的比例、发酵的程度以及蒸煮的技巧。首先，食材准备是基础。白面发糕的主要原料是白面粉，为了增加口感和营养，可以适量添加玉米面、鸡蛋和牛奶。将面粉和适量的玉米面混合，打入鸡蛋，并加入足够的牛奶，搅拌成面糊。
关于家常白发糕和白发糕的做法松软又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发表评论