本文目录一览：
- 1、牛肉的汤做法大全家常
- 2、汤类菜谱大全家常汤的烹饪 ***
- 3、肉汤炖什么菜好吃
- 4、韩式牛肉汤的家常做法
- 5、淮南牛肉汤的做法
牛肉的汤做法大全家常
清炖牛肉汤：材料：牛肉500克、姜片适量、大葱适量、料酒适量。步骤：将牛肉洗净，切成块状，用开水烫一下，去除血水。将姜片、大葱放入锅中热油煸炒，加入料酒，然后放入牛肉块，加水至盖过牛肉块，然后用小火炖1个半小时左右，直到牛肉变得柔软烂糯。熄火后加入适量盐巴即可。
牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。
将牛肉切成块，用冷水浸泡去血水。（2）将大骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。（3）将牛肉、姜片、葱段放入锅中，加入料酒，大火煮沸后转小火炖煮。（4）炖煮过程中不断撇去浮沫，保持汤清澈。（5）炖煮2-3小时后，牛肉熟烂，加盐调味即可。
牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
牛肉汤是一道很受欢迎的家常菜，下面是一份关于牛肉汤的家常做法大全：做法一：番茄牛肉汤 材料：牛肉块、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、高汤、盐、胡椒粉、香菜（可选） 牛肉块用开水焯水，去除血水和杂质。 番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切成块备用。 炒锅中倒入适量的油，将洋葱炒香。
做法：牛腩洗净，切块，用开水焯水去除血沫。白萝卜去皮切块。锅中加入适量清水，放入焯好水的牛腩块，加入姜片、葱段、料酒、八角和香叶。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至牛腩熟烂，加入白萝卜继续炖煮。煮至白萝卜透明，加入盐调味即可。
汤类菜谱大全家常汤的烹饪 ***
1、冬瓜干贝排骨汤：小排焯水滤去血沫，滤干捞出。将小排和姜片入砂锅，大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗，冬瓜洗净去籽切块，带皮，配料准备就绪，除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟，按口味滴少许香油，关火即成。
2、将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
3、紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海鲜汤。
4、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。
肉汤炖什么菜好吃
羊肉汤非常美味，羊肉汤的配菜有哪些值得品尝？白萝卜，又名菜头、大菜根、紫菀，是炖羊肉时最喜欢添加的蔬菜之一。白萝卜常与红萝卜混淆，但它们不是同一种植物。两者都可以用来炖羊肉，但是效果不一样。白萝卜的味道更好，红萝卜的异味更大。如何选择，要看羊肉的具体情况。
牛肉汤可以放哪些蔬菜 牛肉汤可以放很多种蔬菜，其中最常见的包括 洋葱：洋葱是炖牛肉汤的常用调料之一，它能为汤汁提供甜味和浓郁的口感。可以用红洋葱或白洋葱，切成大块直接丢进锅里炖煮即可。胡萝卜：胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，有助于增强免疫力。
作法：牛羊肉切片，绰水后清洗干净，放进锅中。西红柿，圆葱，切片，红萝卜切条，生姜片一同放进锅内。加大约2-5升冷水，放进番茄沙司，搅拌均匀，火灾烧开，去掉白沫子，转小火慢炖。2钟头2小时后，放切完的土豆条，加黑胡椒粉碎，再文火煮40分钟出锅前添加盐调料。
羊肉汤搭配哪些蔬菜既美味又营养？秋冬季节气候寒冷，羊肉汤是一款温暖滋补的佳品。下面为您介绍几种搭配羊肉汤的蔬菜，让您的羊肉汤更加美味且营养。白萝卜 白萝卜是炖羊肉时的更佳搭档。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。
大家对羊肉都不陌生，羊肉是一种非常美味且滋补的食物。用来炖汤更是一绝，很多人炖羊肉汤的时候还喜欢在里面搭配一些其他的菜，那有什么菜放在羊肉汤里会更好吃呢？一起来了解下吧。
韩式牛肉汤的家常做法
将牛肉切成适当大小的块状，用水泡洗一下，去掉血水备用。 将白萝卜、葱、大蒜切成块状备用。 将适量的水加入煲中，放入切好的牛肉，烧开后撇去浮沫。 加入白萝卜、葱、大蒜，再将火调小，炖煮1个小时左右，直到牛肉变得柔软。 将韩国豆腐切成块状，蘑菇洗净备用。
将整块儿牛腱子肉，半个洋葱放入砂锅中，倒入能没过食材的清水。大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时。将姜和蒜头擦成泥，加入香油、生抽、韩式辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖。将白萝卜去皮切扇形片，洋葱切细丝，红辣椒切圈，小葱切成葱花待用。
牛肉泡清水1个小时。牛肉加黑胡椒粒，白萝卜，煲1个半小时---2个小时。汤留用。步骤 2 牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，辣椒粉腌制着。步骤 3 干蕨菜干泡发2个小时洗干净，切短备用。绿豆芽掐去根，洗干净备用。大葱斜切，青红椒斜切。
加入韩国辣椒酱、韩国豆瓣酱以及韩国酱油，搅拌均匀。加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，让牛肉更加鲜嫩。在锅中加入适量的盐调味，继续煮几分钟。将大米洗净后浸泡30分钟，然后加入足够的水煮熟成热饭。将鸡蛋煮至6分熟，捞出备用。将煮熟的饭盛入碗中，倒入炖好的牛肉汤。
首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。再放入切好的葱姜蒜和辣椒，作为煮肉的料包，将它放在一个纱布里包住。
淮南牛肉汤的做法
准备材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面。这里的菜大家可以准备自己喜欢的，面也可以换成粉或是都不加，纯粹看个人喜好。把牛肉洗干净，切片，放在盘子里，加上盐、辣椒粉、酱油腌制一下。把生菜洗干净，装在盆子里（因为菜比较多）。接着把菜切段，装回该盆里面待用。
准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。牛肉煮好后捞出晾凉，切薄片。
牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
淮南牛肉汤的做法 准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐 香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
关于家常肉汤菜和肉汤菜谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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