老虎菜的家常做法大全集，老虎菜的家常做法大全集视频

本文目录一览：

• 1、老虎菜有哪些好吃的做法?
• 2、老虎菜的家常做法有哪些?
• 3、有哪些老虎菜的做法?
• 4、东北老虎菜的做法
• 5、老虎菜的家常做法
• 6、老虎菜的做法家常做法

老虎菜有哪些好吃的做法?

如果喜欢吃蒜味，可以在拌制调料时多加一些蒜末。冷藏入味是为了让菜肴的味道更加融合，也可以根据个人喜好选择是否冷藏。总之，北方老虎菜是一道简单易做、清爽开胃的凉菜，适合夏季食用，也是节日聚餐的好选择。按照上述步骤，你可以在家轻松 *** 出美味的北方老虎菜。

主食材：香菜1小把，辣椒2个，黄瓜1根，尖椒2个，葱白适量。配料：白糖2勺，盐2小勺，白醋3勺，香油4勺。

如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的用量或者选择辣度较低的辣椒。老虎菜的关键在于酱汁的味道，所以调味料的比例要把握好，可以适当尝味调整。总之， *** 一份好吃的老虎菜并不难，只要准备好材料，按照步骤操作，就能做出一道色香味俱佳的凉菜。享受美食的同时，也能为家人带来一丝清凉。

焯水的时间不宜过长，以免老虎菜失去脆性。凉拌老虎菜的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。如果对辣椒敏感，可以选择不那么辣的辣椒品种，或者减少辣椒的用量。

享用：现在，你的爽口好吃的老虎菜就做好了，可以享用了。这道菜的关键在于腌制的过程，通过腌制，黄瓜可以充分吸收调料的味道，使其更加美味。此外，你还可以根据你的口味，添加一些其他的调料，如花椒油、香菜等，来增加这道菜的风味。

老虎菜的家常做法有哪些?

北方老虎菜，又称“大白菜”，是北方冬季常见的一种蔬菜。它的叶片嫩绿，口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处。北方人喜欢用大白菜做出各种美味的家常菜，以下是一些常见的做法：酸辣大白菜 材料：大白菜、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽。

老虎菜的家常做法如下：材料准备：大葱、大蒜、青椒、香菜、盐、生抽、香油等。首先把洋葱去皮洗净、切成细丝，香菜洗净切成小段备用。把青椒洗净切成细丝，喜欢吃辣的可以不去籽。把大葱去掉表面的老皮，先切成小段，再从中间切开，切成葱丝。

虾皮老虎菜是一道简单美味的家常菜，主要原料是老虎菜（一种叶菜，学名为苋菜）和虾皮。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

老虎菜，又称酸辣菜，是一道以酸、辣为主要口味的家常菜。它的特点是口感爽脆、酸辣可口，具有很好的开胃效果。

有哪些老虎菜的做法?

蒜香老虎菜：材料：猪里脊肉、大量蒜瓣、青红辣椒、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油。做法：a. 猪里脊肉切片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制。b. 蒜瓣拍碎切片，青红辣椒切丝。c. 热锅放油，下肉片快速翻炒至变色，捞出备用。d. 锅中留底油，下大量蒜片炒香。e. 加入辣椒丝翻炒至断生。

凉拌老虎菜：材料：黄瓜、胡萝卜、蒜末、辣椒油、盐、糖、醋、生抽、香菜。做法：a. 黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。b. 将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。c. 加入蒜末、辣椒油、盐、糖、醋和生抽，拌匀腌制10分钟。d. 最后撒上香菜碎，再次拌匀即可食用。

老虎菜拌牛肉 材料：牛肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、花椒油、香醋、生抽、糖、盐。做法：a. 牛肉煮熟后切成薄片，黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干，香菜切碎备用。b. 将蒜末用刀背拍碎，放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒油、香醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀成调味汁。

老虎菜拌豆干 这是一道简单的凉菜。将豆干切成薄片，用开水焯一下去除豆腥味。老虎菜洗净切段，用开水焯熟后捞出沥干水分。将豆干和老虎菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、花生碎等调料拌匀即可食用。老虎菜汤 在炎热的夏天，一碗清爽的老虎菜汤非常解暑。将老虎菜洗净切段。

老虎菜是一种以辣椒和蔬菜为主要食材的家常菜肴，因辣味浓烈而得名。老虎菜的做法有很多种，下面为您介绍几种常见的做法：老虎菜拌豆腐 材料：嫩豆腐1块、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。做法：a. 将嫩豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出沥干水分。

东北老虎菜的做法

青椒切大小匀称的条.葱根切割成跟青椒一样长度的条。香莱切条，红萝卜、黄瓜切丝。将全部原材料放到一起，加白米醋、白砂糖、盐、芝麻油调料就可以。

准备青椒，将其切成均匀的条状。 将葱根切成与青椒相同长度的条。 香菜切条，红萝卜和黄瓜则切成细丝。 将所有准备好的材料混合在一起，加入适量的白米醋、白砂糖、盐和芝麻油进行调味即可。东北老虎菜的其他做法：做法二： 虾皮用清水冲洗干净，沥干水分。

吉林老虎菜，又称东北老虎菜，是一道具有浓郁地方特色的家常凉菜。它以大白菜为主要原料，通过腌制、拌和等步骤 *** 而成，口感爽脆、酸辣可口，非常开胃。

把切好的辣椒、葱丝和香菜，全部装入碗中，依次放入2勺香醋、2勺生抽，适量的食盐和芝麻香油，搅拌均匀，就可以开吃了，酸辣脆爽，特别的开胃。

正宗凉拌老虎菜的做法如下：锅中放油，花生米小火慢炸至变色，盛出晾凉备用。辣椒洗净切丝、香菜洗净切段。混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油拌匀。再倒入炸好放凉的花生米拌匀。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。

老虎菜的家常做法

1、e. 倒入炒好的肉片，加入适量的生抽、老抽调色，加少许白糖提鲜。f. 快速翻炒均匀，调整味道，加盐适量，炒至出锅即可。酸辣老虎菜：材料：猪里脊肉、泡椒、醋、大蒜、生姜、葱、生抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。做法：a. 猪里脊肉切片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制。

2、主料：辣椒（青、尖）（100克）、黄瓜（100克）。辅料：香菜（50克）、大葱（50克）。调料：香油（15克）、酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）。尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

3、老虎菜拌豆腐皮 材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、花椒油、香醋、生抽、糖、盐。做法：a. 豆腐皮切条，用开水焯一下，捞出沥干；黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干，香菜切碎备用。

老虎菜的做法家常做法

1、d. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒丝翻炒至断生。e. 倒入炒好的肉片，加入适量的生抽、老抽调色，加少许白糖提鲜。f. 快速翻炒均匀，调整味道，加盐适量，炒至出锅即可。酸辣老虎菜：材料：猪里脊肉、泡椒、醋、大蒜、生姜、葱、生抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。

2、主料：辣椒（青、尖）（100克）、黄瓜（100克）。辅料：香菜（50克）、大葱（50克）。调料：香油（15克）、酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）。尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。

3、老虎菜拌豆腐皮 材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、花椒油、香醋、生抽、糖、盐。做法：a. 豆腐皮切条，用开水焯一下，捞出沥干；黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干，香菜切碎备用。

4、用料：香菜，辣椒，大葱（用葱白部分），盐，鸡精，醋 做法：香菜、辣椒、大葱洗净分别切适当大小；将切好的香菜段、葱段、辣椒片混合，调入适量盐和鸡精；锅中加入适量油加热，泼入老虎菜中，再将陈醋倒入锅中加热至沸腾，然后调入老虎菜中拌匀即可。

5、老虎菜是一种以辣椒和蔬菜为主要食材的家常菜肴，因辣味浓烈而得名。老虎菜的做法有很多种，下面为您介绍几种常见的做法：老虎菜拌豆腐 材料：嫩豆腐1块、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。做法：a. 将嫩豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出沥干水分。

6、老虎菜的家常做法如下：材料：葱头1个、青椒1个、香菜1小把、米醋2勺、白砂糖1勺、小葱1根、轻盐、酱油2勺、油炸花生适量、红辣椒2个。工具：碗、盆、刀具、菜板。准备食材。把葱头、青椒切丝装盘备用，再把香菜、小葱、红辣椒切好备用。把切好的食材与油炸花生一起倒入大盆中。

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