大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老重庆记忆的地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老重庆记忆的地方的解答，让我们一起看看吧。
重庆「八一隧道」名字的由来是什么？老重庆人有哪些记忆？
八一隧道是七十年代末八十年代初由驻渝十三军工兵团承建的支援地方项目，由于当时没有多少现代化施工工具全由战士们打风镐历时两年多而完成的。重庆人民为记念 *** 的丰功伟绩为特地命名为八一隧道！
说到八一隧道，首先要提一下旁边的向阳隧道，向阳隧道是在牛角沱与菜园坝之间，1965年动工，1967年建成，这座隧道建成，后来为了提高通行能力，1984年在向阳隧道旁边增建一座隧道，因为是驻渝 *** 部队参与修建，所以取名八一隧道，1985年建成通车。这样向阳隧道和八一隧道就各自负责一个方向的运行，这两座隧道不仅把牛角沱嘉陵江大桥与石板坡长江大桥联系起来，在当时也是进出重庆火车站的重要出入口。记得小时候去南坪的科普中心，就在上清寺换乘108路公交车，108路是五里店到南坪，当时用的是铰接车，而且动轮是黄河牌大卡车那种动轮，运行的时候声音很大，那路车往返的时候就要分别经过向阳隧道和八一隧道。当然铰接车对于重庆来说也是二十年前的回忆了。
重庆有哪些老建筑？
重庆是座历史悠久且多元的城市，主要有四大名片：英雄古城、开埠文化、国家记忆、文明都会。要说老建筑，可以按照这四大名片梳理一下：
英雄古城：老鼓楼衙署遗址、朝天门城墙遗址、东华观藏经阁、东水门城墙遗址、老君洞、通远门城墙遗址、华岩寺、文峰塔、罗汉寺、湖广会馆、木洞古镇、温泉寺、磁器口古镇等等。
开埠文化：米市街、白象街、领事巷、约瑟堂等等。
国家记忆：周公馆、各国大使馆遗址、鹅岭二厂、李子坝抗战遗址公园等等。
文明都会：长江索道、北仓等等。
以上建筑时间从千年至几十年不等，都可以叫作历史建筑。希望能给到你有用的信息。
生活匆匆向前，碾过时光斑驳的小路。即使是之一次来这里的旅客都能感受到莫名的熟悉、舒心以及闲适。旧时作为私人花园的枇杷山公园是重庆旧城区的更高点，俯可观两江美景，沿着盘山的石路向上，山顶坡上是重庆本地人喝茶遛鸟的地方。自然和阳光在这里酿成一壶微醺的茶，隔开外面虚张声势的城市森林，一方清静沉稳的自娱之地。
枇杷山公园的最特别之处，在于它仅仅是融入旧重庆民国气息的一隅。从枇杷山下来，游桂园，逛中山四路，最美的重庆旧街景。从戴笠公馆门前经过，周公馆也尽在咫尺，想象旧时这里或许偶尔压抑偶尔澄澈的空气，感受的是历史变迁的积淀。这就是枇杷山的芊芊美丽，不张扬，只回味。
地点： 渝中区枇杷山正街74号
时间： 随时
价格： 免费
更佳季节：夏天更好上午或者雨后（因为重庆的夏天不是吹牛的），其实四季都可以，看你个人，初秋和初夏也许是更好的时节，气温比较凉爽
交通： 可以通过地铁进入渝中区，或者任何前往观音岩方向的公交。然后公园里面就是散步了
TIPS： 1、枇杷山公园不是一个特定的景点，可以和上清寺、中山四路、周公馆、大礼堂、解放碑等许多地方联系起来一起游玩，才是感受陪都时期重庆政治韵味的好选择！2、枇杷山上有非常有名的晓宇火锅，是重庆人自己都全身心热爱的火锅，游玩枇杷山下来正好可以一尝正宗的重庆味道。3、枇杷山虽然不高，但也有坡道，应穿着舒适的鞋子，以避免不必要的伤害
本篇回答由飞小编@Z大妞 为您呈现，看了飞小编的介绍，是不是也很想去重庆一探究竟啊？欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多最新旅游资讯！
有生之年让我再看你一眼！毕业60余载，40余名耄耋老人齐聚重庆寻母校遗址, 你怎么看？
谢邀:
岁隔六十，相约聚首。
岁月静好，芳华己老。
纪念相聚，典藏记忆。
泪眼婆娑，互诉离肠。
举杯同庆，开怀畅谈。
葡萄美酒，夜光杯盏。
千里搭棚，终有曲散。
何时再见，有无期限？
保重身体，相约再见。
[握手][握手][加油][加油]
谢谢邀请！
首先这种聚会令人感动，同学中八十岁时还有多少人能聚在一起。回忆校园生活，谁能记得你，由于平时的忙碌，联系少了，心还能在一起吗？你不可能还是在校的纯真的你，有空聚一聚。回母校看望一下你的恩师，也许那一幕，刹那间让你感慨万分，你成功了，也许老师的话当初无启发，也许你在生活的熬难中，是否当初没努力……一切的一切我们还能相聚吗？期待，期待……。
人越老越珍惜人生岁月，回首往事好象昨天一样。大多数老人人已很老，心确年青，就象这些髦耋老人一样，总认为我还行。其实让子女家人很放心不下。虽然聚会使人感动，我认为还是不能提畅，年龄太大保重身体最重要。可以通过其他方式联系同学感情。几十年和平年代你们一定聚会多次了，老了要少出远门，别让亲人担心，更不能半夜哭老祖，想一出是一出，八九十岁了才想起来，有此事就是某此人在操纵。除了国家须要活动外，我认为老年人还是养身为之一要务。健康长寿是国家之兴，儿女之福。愿全天下老年人健康安宁，幸福长寿。
之一，感动不已。毕业60余载，年龄最小的80岁，更大的88岁，从全国各地赶来，有的需要儿女搀扶着也要在有生之年再看一眼母校遗址。这是人的一种深深的依恋情怀，这是一种至深至真的同学感情，这是一种对生命生生不息的眷恋之情。读着这则消息，我也跟着流着热泪，相聚无价，相依很好！
第二，感慨万千。俗话说，人生七十古来稀。耄耋之年参加同学聚会，多么难得！想当初，大家一起学习，一起奋斗，一起打闹；如今六十年过去，个个银发满头，皱纹满面，抛却了世俗的官位、职称、名利，就是重温旧日美好的情谊，就是抚慰情感的河堤！看现在，多少人为了官位勾心斗角，尔虞我诈整得你死我活；多少人因为身外的钱财和名誉，累死累活倒在了医院；多少人为了一己之利挖空心思坑害别人，关进了监狱；多少人因为食用有毒有害食品，患上不治之症。“55周年同学会还有80多人到场，今年只有40多个，每一年都有同学离开。”他们当中一员说。活着，真好！长寿，难得！相聚，珍惜！
乐观豁达的苏轼也曾感叹：“寄蜉蝣于天地，渺苍海之一粟。哀吾生之须臾，羡长江之无穷。”人生那么渺小，又那么短暂，活到耄耋之年，不容易，还能组织和参加这样的聚会，羡慕啊！
第三，感叹无穷。物以类聚，人以群分。 相识是一种缘份，相知更是一种历练。佛曰，每一个相见，都是你命中注定。作为同学，忘不了共同学习的场景：一起打算盘、打球、早操、夜读……有快乐一起分享，有困难共同面对。珍惜每一次相遇和相识，珍惜眼前的拥有和存在。
错过了，才知道可惜是人的一种通病。错过了青春，回头来赞美青春的可贵；错过了健康，想用金钱来买回；错过了对父母的孝顺，父母不在之后再来怀念；错过了对孩子的陪伴，孩子大了再来后悔见面太少。殊不知，很多错过是不能回头的，很多错过金钱怎么也买不到！
人生，需要且行且珍惜。
我觉得这种聚会很神圣，人为情来，为情活着，甚至为情死去。
当人们年轻的时候，为生计奔波，有些感情可能会疏忽，但是当人们退休后，尤其是到了暮年，很容易回忆曾经的岁月。
“有生之年让我再看你一眼”，这个命题很实在，看一眼少一眼了，即便真的有来生，也不见得再相见，即便真的见了，也不见得还认识彼此。
所以如果有可能，这样的活动应该经常举行，参与者会很开心。
但愿情满人间，让我们都生活在温情和友爱中[祈祷][祈祷][祈祷]
50年代，火锅一度消失在重庆人的饮食记忆里，为何能在三四十年间大流行？
虽然不是那个年代的人，但也听了不少老一辈讲过那个年代的事，50年代新中国才成立不久，经济建设还才起步各种物质相对匮乏，能把饭吃饱就已经不错了，火锅那就是奢侈哦。
也不知道那个年代有没有开火锅店的，估计开了也没几个人吃，没几个人能吃得起关键。70年代吃猪肉都还要凭票才能买到。火锅是个啥一般老百姓也不知道。
火锅的流行与改革开放的时间大概同步，经济发展了大家包里有钱了，餐饮消费也自然带动了起来。餐饮行业是众多行业中发展比较快的行业，也是受经济影响最明显的一个行业。
就好比2020年的这一次疫情，将影响很多行业，疫情过后餐饮业将是恢复反弹最快的。
以上仅个人观点，如有不妥还请下方评论区留言指正，每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化，以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多火锅知识请，搜索:蜀八爷巫建。#蜀八爷# #巫建# #火锅#
五大猜想
重庆火锅的起源，几十年来，很多人在拼命考证，但是都没有考证出一个让人信服的源头。我梳理了一下，各种文章里面，提到的重庆火锅起源，主要有五个。我把它们，称为关于重庆火锅起源的“五大猜想”。
猜想一：江北街头起源说。这是下海开过馆子、又当过成都市副市长的著名川籍作家李劼人的观点。李劼人在“漫谈中国人之衣食住行——一九四七、一九四八”一文中，有这样一段话：“而吃水牛之毛肚火锅，则发源于重庆对岸之江北。最初是一般挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚，煮着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边的桥头的，一般卖劳力的朋友，和讨得几文而欲肉食的乞丐等，便围着担子，受用起来。各人认定一格卤汁，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，而又能增加热量。已不知有好多年了，全末为小布尔乔亚以上阶级的人注意过。直到民国二十一、二年，重庆商业场街才有一家小饭店将他高尚化了，从担头移到桌上”。
猜想二：“水八块”起源说。现在重庆街头，还有火锅馆名字叫“水八块”，大约就是信奉这一派学说的吧。有人认为，清末民初，重庆码头、街边，流行一种叫“水八块”的吃法。路边的食摊上，摆满装着各种牛杂碎的小碟子，摊旁有泥巴炉子，炉上设一有格子的大锅，锅里是麻辣汤底。食客从碟子里面拈生片烫食，吃后数碟子付款。
猜想三：宰房街起源说。宰房街，紧挨川道拐，在现在的石板坡长江大桥下面。这里是当年重庆牛羊的屠宰地。这种说法认为，重庆火锅于民国十五年（1926年）前后，起源于这个地方。因为这里宰牛之后，牛杂碎没有人要，于是有人收集这些无人问津的牛杂碎，开起了麻辣火锅馆。
猜想四：船工起源说。这种说法很是普遍，好多火锅老板都这样告诉我。大意是：重庆是大码头，船工多。为了饮食方便，在船头、江边，船工们随便支一口锅，去捡一些或者买一些屠宰房不要的牛内脏，麻辣汤底一煮，火锅就此诞生。
猜想五：杂菜起源说。这个起源，由于不大干净，甚至有点恶心，现在基本上所有火锅馆都不提。为什么呢？因为，杂菜就是以前馆子里面的剩菜。每天下来，尤其是大一点的馆子，就积累了很多剩菜。馆子把这些剩菜拢在一起，批发给商贩，商贩买回去，用大锅装起，在码头路边，卖给过路的穷人。一勺杂菜，一碗“帽儿头”干饭，就是一顿。还有一些穷人家庭，买一些回家，一家人当菜吃，杂菜里面多少有些油水
50年代，那时候新中国刚刚成立，一方面国家一穷二白，另一方面特务破坏国家建设，还有就是内部解放西部战争，外部抗美援朝。而且火锅需要很多种材料，那时候能吃饱都不错了
原因其实很简单呀。从上世纪五十年代至八十年代初期，物资聩乏，食物紧缺，虽然重庆主城区仍保留了一四一、山城等少数几家国营火锅店，但基本处于食材缺乏供应不足的维持状态。改革开放后市场放开，物资极大丰富，相比川菜而言技术含量不高的私营火锅店如雨后春笋遍地开花，加之后来出现的袋裝火锅底料，各种档次的火锅已经普及到了全国各地及世界很多地方。尤其是它口味厚重 *** ，深受年轻人喜爱。从个人收入来说，过去的工资没有多少余钱享受口腹，随着收入增加，虽然一顿火锅的花费已经不菲，但仍然不乏食客。从商家说，除了国营火锅店退出市场外，私营火锅做大做强的也很多，他们也推动了火锅的发展。比较典型的如小天鹅火锅，两口子从初期在解放碑街道附近的保安路一个两张桌子的小火锅店开始，不仅有连锁店，发展到现在已经从事房地产开发了。网红洪崖洞就是他们手笔。火锅的由衰至盛，正反映了中国经济的发展历程。
火锅在50年代到70年代初一直都有，当然80年代后猛增大家都知道了，比如几个有名点的洞子火锅，桥头火锅等。
这里先纠正几个现代人的印象，有些是时代的原因。更多的是分配制度的形成。原来的老重庆城出名点的馆子大都是以下江菜为主打的，清淡咸鲜养胃，盖因重庆时为陪都，下得起馆子的都是达官贵人。再者老蒋的新生活运动让世人觉得，辛辣的东西更好少吃，甚至是食盐也慎放，我大伯一家都这样。
当时火锅在这种环境下，加上又都是穷人食物，通常店里又极小，一两张桌子的店普通，四张算大店了，川到拐有几家就是，能有桌子都算不错的了。旁边拐角是杀牛场，重庆最有名的，食品新鲜，味道什么的你想多了，便宜。上面灯塔街有大店，四张桌子。一个五岁的老大姐加女流氓带我去吃过，侦查了半天，等两个外地大人要吃完了时马上落座，叫一份白菜加一小把不要钱的豆芽，两分钱的茶水总共五分钱。九宫格里各烫各，等人走了捞别人剩下的荤菜吃。江湖混的都懂，多少要留点，哈哈。
重点！没什么大量辣椒花椒的，主要是豆瓣牛油香牛骨汤味。而且绝对不要五香料，老少皆宜。
后来千厮门码头火锅，储奇门洞子火锅，再临江门洞子火锅，再桥头姑娘火锅都以大把花椒海椒打天下，小天鹅以三张桌子起家雄霸江湖，这火锅，长大了。
到此，以上就是小编对于老重庆记忆的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于老重庆记忆的地方的4点解答对大家有用。
发表评论