2024家常蘸水图片，家常蘸酱菜图片

本文目录一览：

• 1、豆花蘸水的做法,豆花蘸水怎么做好吃,豆花蘸水的家常
• 2、坤太1十1与1十6蘸水的区别
• 3、辣椒蘸水怎么做好吃,辣椒蘸水的家常做法

豆花蘸水的做法,豆花蘸水怎么做好吃,豆花蘸水的家常

1、食材：辣椒50克、油100克、白糖一小勺、盐一小勺、生姜6片、山奈3颗、八角3颗、花椒10克、桂皮、香叶 少许、薄荷、葱、木姜油 少许。将辣椒、白糖、盐拌匀。在锅里热油，放入生姜、山奈、八角、花椒、桂皮、香叶。持续加热至闻到香味，生姜变深色后，用漏勺捞起配料。

2、小火炒花生，然后将炒好的花生捣碎备用。在石钵里放入八角、大料、花椒。干辣椒用开水泡10分钟后放入冰糖。把干辣椒和盐一起放入石钵中捣碎。在干辣椒里倒入熟油，搅拌成辣椒酱。放入已经准备好的花生碎、香葱粒。在搅拌好的辣椒酱中放入味精、香油。

3、做法：先葱切细，大头菜切末备用，豆瓣酱剁细备用，辣椒油炼熟备用。把所有调味料放在一起拌匀，这个不需要加盐，豆瓣和酱油已经有盐味了。

4、做法： 准备一个小锅，加入适量的清水，倒入红糖，用小火加热搅拌，直到红糖完全溶解。 煮沸一壶水，将豆花放入大碗中。 慢慢将热水倒入豆花碗中，轻轻搅拌豆花。注意不要用力搅拌，以免破坏豆花的口感。 将豆花碗放在凉爽的地方，约等待10-15分钟，以让豆花完全吸收水分。

5、要 *** 豆花蘸水，就要先舂制糍粑海椒。将海椒用热水浸泡，手掐感觉脆为止，捞起后用菜板压，去掉水份装到缸钵内，先按比例将花椒、大料、八角等香料放到石碓窝里舂烂，再把海椒倒下去按比例放食盐一起舂，越细越好。将预先 *** 好的红油和芝麻倒入碓窝中合着舂，舂茸象糍粑一样后舀起来备用。

6、步骤：选出优质大豆若干用水浸泡。刚好泡透即可。将泡好的大豆和适量清水加入石磨中推细。把推好的浆放入锅里烧开，舀入事先准备好的布口袋内去渣，把豆浆滤在瓦缸里。

坤太1十1与1十6蘸水的区别

1、使用的范围不同。坤太1十1蘸水可以用于烧烤、油炸、凉拌、汤料等方面，而坤太1十6蘸水适用于烧烤、油炸、凉菜、炒菜、调料等方面。蘸水（沾水）是我国云、贵、川地区老百姓特有的一种家常调料。它是由辣椒、花椒、姜、蒜等多种调味料调制而成的酱汁或粉末。

2、坤太1+1比6+1麻辣。坤太1+1比6+1麻辣，不会吃辣椒的买6+1，坤太1+1和6+1都是麻辣辣椒面可以做火锅，做好多吃的，商品毛重都一样，相同就是辣度不同。坤太1+1颜色和香味上感觉要比坤太6+1好点点，辣一些味道差不多都有点微咸估计吃米线点汤更好合适。如果不能吃辣就吃6+1。

3、辣椒1+6更辣。根据查询坤太官网显示，坤太专业生产，麻辣粉，烧烤辣椒粉，麻辣1十2与麻辣1十6的区别是：麻辣1十2，以1比2的比例 *** 麻辣。麻辣1十6，以1比6的比例 *** 淋辣，更辣。坤太品牌以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，一直秉承深受广大客户和消费者的青睐。

4、加入坤太1+2麻辣料：根据个人口味加入适量的坤太1+2麻辣料，翻炒均匀。 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀。 出锅：将炒好的菜肴盛入盘中，即可享用。注意事项：在 *** 过程中，要注意火候掌握，不要炒糊食材。

辣椒蘸水怎么做好吃,辣椒蘸水的家常做法

四川辣子油（下饭，凉拌，蘸水）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备适量的花椒，辣椒放在锅里花椒一定要比辣椒少放，小火！炒出辣香味 步骤 2 放在捣碎器里面。

食材：蒜末50g；葱花50g；小米辣50g；白芝麻20g；辣椒面30g；食用油适量；生抽适量；醋适量；盐适量。首先将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。接着将洗干净的小米辣切成大小合适的段状倒入碗中，加入20g白芝麻，30g左右的辣椒面。

食材准备。红辣椒300g切成小块，小米椒100g切成小块、姜5g切成丁状。先把两种辣椒放入破壁机，因为辣椒皮纤维较多，需要打细一些。再倒入切好的姜丁，倒入大蒜，搅拌一下。破壁机插上电源，将里面的材料打成泥状。

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