牛排骨汤做法大全家常（牛排骨汤做法大全家常窍门）

本文目录一览：

1、牛排骨汤的做法和配料
2、牛排骨怎么炖汤喝不腥
3、牛排骨汤怎样炖好吃?
4、牛排骨汤的做法
5、牛排骨怎么煲汤好喝又营养
6、牛排骨汤河粉的做法

牛排骨汤的做法和配料

主料：牛排骨2条。辅料：红枣适量、姜适量、盐适量。把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放入冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

炖牛骨头汤放什么调料用料：牛排骨一斤、清水适量、姜适量、米酒适量、黄芪6～8片、红枣10～15粒、党参两条、枸杞适量、当归少量。牛排骨洗干净。清水里放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。牛排骨捞出清洗备用。放入砂锅，放适量水。大火煮开转小火。

牛排骨洗净后切成块状。锅中加入足够的水，放入牛排骨块，煮沸后撇去浮沫。将煮沸后的牛排骨用冷水冲洗干净。锅中加入足够的清水，放入牛排骨块、葱段和姜片。加入料酒提味，再加入少量盐。转小火慢慢炖煮，时间约为2小时，直到牛排骨熟烂。

牛排骨怎么炖汤喝不腥

1、炖牛排骨放料酒，是因为料酒可以去腥增香，使炖汤更加美味。料酒中含有酒精，可以将牛肉中的异味和腥味去除，同时，酒精还能增加牛肉汤的香气，提升口感。干辣椒干辣椒是炖牛排骨时常用的调料之一，它能够增加牛排骨的辣味，提升口感。

2、主料：牛排骨2条。辅料：红枣适量、姜适量、盐适量。把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放入冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

3、原料：牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。

4、萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。将萝卜清洗一下，放在案板上切开。随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒，加入一些清水。盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

5、炖煮时，将排骨、水、调料如盐和胡椒粉放入锅中，小火慢炖1-2小时，直到排骨炖得软烂。炖煮过程中注意撇去浮沫，以保证汤的清澈。最后，根据个人口味调整，可以加入醋或香菜来提升汤的味道。

6、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

牛排骨汤怎样炖好吃?

把牛排骨放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水，这样煲出来的汤更鲜美。牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。

牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。加适量盐，一锅牛排骨汤就好了。

牛排骨炖汤配胡萝卜。把胡萝卜洗净，切斜块，不能切得太小了，要进高压锅炖，姜切片。把牛排骨切块，切的大小一样最合适，不要太大了，因为加胡萝卜，炖的时间要短一些，把牛排骨用凉水洗洗，更好泡几分钟，这样可以去掉血水。

牛排骨汤的做法

做法：将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中。大火烧开，再转文火煲约1小时。将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。黑椒焖牛排骨。

将牛排骨洗净，加入开水中焯水，去除血水和杂质。将焯水后的牛排骨放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜和料酒，大火烧开后转小火慢慢煮。待牛排骨煮至熟透后，加入适量的盐，再次煮沸后转小火炖煮1小时。

牛排骨怎么煲汤好喝又营养

牛排骨和白萝卜、党参、淮山、枸杞等食材一起煲汤比较好。比如牛排骨萝卜汤牛排骨汤做法大全家常：准备牛排骨、白萝卜、葱、生姜。将白萝卜切成大块牛排骨汤做法大全家常，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。加入适量水淹没所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。

在一只大小适当牛排骨汤做法大全家常的锅里面放入准备好牛排骨汤做法大全家常的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

将牛排骨切割成小块。用冷水浸泡约半小时，以去除血水，之后清洗干净。把牛排骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后进行焯水，持续十几分钟，然后捞出冲洗干净。将处理好的牛排骨放入煲汤的砂锅中，加入足量的清水，放入两片生姜，用中小火慢炖约一个半小时。

备好所用食材，牛排骨一份，去皮莲藕一份，红枣三粒。将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。然后再将牛肉加至到炖盅里面，可加入一片姜。将炖锅入炖锅里再，然后预约好想要吃的时间。等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。这样子一盅汤，可以二人分享。