本文目录一览：
- 1、炒花菜的家常做法
- 2、花菜炒几分钟会熟
- 3、家常做法——素炒花菜
- 4、清炒花菜的做法
炒花菜的家常做法
1、锅中倒入植物油家常炒花菜，开中火加热至油温升高。翻炒菜花 当油温达到六七成热时家常炒花菜，倒入焯好的菜花翻炒。翻炒时注意力度，避免将菜花炒碎。调味 翻炒至菜花变软后，加入适量盐调味。翻炒均匀，使菜花充分吸收盐分。出锅装盘 翻炒至菜花熟透即可出锅装盘。清炒菜花这道家常菜就 *** 完成家常炒花菜了。
2、菜洗净，分成小块。锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。第二种做法家常炒花菜：麻辣香肠炒花菜。做法：花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟。
3、清炒花菜：这是最基础的炒花菜 *** 。首先，将花菜洗净切成小朵，用开水焯烫一下，然后沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至花菜变软即可出锅。这种 *** 简单快捷，保留了花菜的原味。蒜蓉花菜：这种 *** 在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。
4、菜花洗净，切成小朵家常炒花菜；姜切末，葱切段备用。菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用。锅内倒入油，烧至七成熟，放葱，姜爆香。然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右。最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
5、材料：花菜1朵约300g，大蒜30g，盐巴1/8小匙，黑胡椒适量，橄榄油2大匙。花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm（太小容易煮过头变软变散），大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。水煮滚后加入花菜烫熟，约3分钟后盛起备用。
6、花菜掰成小朵，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡5分钟左右。锅中加入适量水，大火烧开后，放入处理干净的花菜。汆水后立马捞出，并冲凉后沥干水分放入盘中待用。油锅烧热，蒜瓣去皮后切片，放入锅中炒出香味。花菜倒入锅中，大火翻炒均匀。加入1小勺豆瓣酱。
花菜炒几分钟会熟
1、花菜煮熟大概需要三分钟左右。花菜一般要先用热水焯一遍，让花菜五成熟，这样花菜炒出来口感很好。所以再炒个三分钟就可以出锅了，三分钟的花菜很脆，适合喜欢吃脆的人。但是如果喜欢吃熟烂一点的，可以多炒几分钟，这时候花菜变得软糯可食，适合老人和小孩吃，好吃又好消化。
2、如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒五分钟左右才可以熟透。因为花菜不易熟，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟，这样 *** 出来的炒花菜，会变软、变干影响口感，营养成分流失也较多。
3、菜花焯水之后再炒3-5分钟即可。花菜在炒之前焯水可以有效防止在炒菜过程中花菜的营养流失，而且炒出来的口感更好。喜欢口感较硬的人可以在花菜焯水之后再过一下凉水，这样可以使炒出来的花菜口感硬一些。花菜的做法很多，如干锅花菜，花菜炒鸡蛋，干煸花菜等等。
4、三分钟。根据查询九州醉餐饮网显示，花菜是一种易熟蔬菜，焯水后再炒需要保持一定的脆感，炒制时间不宜过长，三分钟为宜。所以，花菜焯水后炒三分钟熟。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
5、炒5分钟即可。 *** 如下：准备材料：花菜 320克、干辣椒 少许、花椒 少许、姜 少许、蒜 少许、葱 少许、豆瓣 少许、食盐 少许、生抽 少许、糖 少许、香油 少许、菜油 少许。首先把花菜撕开，用清水洗净，沥干水分。锅内放油加热。
6、花菜一般需要炒5-7分钟左右才能完全熟烂。具体时间取决于花菜的大小和硬度，炒的时间也可以根据个人口感进行调整。通常炒至花菜变软，表面变得金黄，且容易刺入刀叉即可认为已经熟了。
家常做法——素炒花菜
1、材料：花菜1朵约300g，大蒜30g，盐巴1/8小匙，黑胡椒适量，橄榄油2大匙。花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm（太小容易煮过头变软变散），大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。水煮滚后加入花菜烫熟，约3分钟后盛起备用。
2、锅中倒入植物油，开中火加热至油温升高。翻炒菜花 当油温达到六七成热时，倒入焯好的菜花翻炒。翻炒时注意力度，避免将菜花炒碎。调味 翻炒至菜花变软后，加入适量盐调味。翻炒均匀，使菜花充分吸收盐分。出锅装盘 翻炒至菜花熟透即可出锅装盘。清炒菜花这道家常菜就 *** 完成了。
3、准备花菜一颗，将花菜洗净，一根根掰开，切好，待用。将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右，可以释出多余的农药成分。热锅中倒油，将切好的花菜入锅，快速翻炒，大火不停翻炒。加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大约翻炒2分钟左右盖上锅盖焖一会儿。
4、准备食材，花菜，青椒红椒，大葱，大蒜；调味品，油，盐，酱油，老干妈豆豉辣椒；青椒红椒切丝，大葱切片，大蒜切片；花菜切成小朵，放入锅中焯水，时间不用太长，水开焯至花菜变色即可。
清炒花菜的做法
1、清炒菜花，是一道做法简单且营养丰富的家常菜。这道菜的清香爽脆，令人回味无穷。下面就为你详细介绍清炒菜花的家常做法。准备食材 菜花 1 朵 植物油 2 勺 盐 适量 烹饪步骤 清洗菜花 将菜花掰成小朵，放入清水中浸泡 5 分钟，去除杂质。
2、准备主料：菜花1/2个。辅料：蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
3、青花菜1朵约300g，大蒜30g，盐巴1/8小匙，黑胡椒适量，橄榄油2大匙。将青花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm （太小容易煮过头变软变散）大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦。水煮滚后加入青花菜烫熟，约3分钟后盛起备用。
4、准备好食材，一个白花菜，一根大葱。把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。锅烧热爆香所有配料。再把焯过水的花菜倒进去大火炒。
5、首先，将一个新鲜的花菜分成小块，并彻底清洗干净，然后摆放在盘子中。接着，将生姜和大蒜切片，备用以备后用。在锅中煮沸清水，加入少量的盐，然后将花菜倒入，简单焯水后捞出，并沥干水分。焯水后的花菜应该呈现出鲜亮的翠绿色。注意不要焯水时间过长，以保持花菜的脆嫩口感。
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