2024家常米粉酱，好吃的米粉酱怎么做

本文目录一览：

1、蒸笼蒸米粉怎么蒸

蒸笼蒸米粉怎么蒸

在蒸笼家常米粉酱的最下面铺上荷叶，然后把五花肉放在盘子中，往蒸锅中多倒一些水，等到大火开的时候再换成中火蒸。一般来说，蒸一个小时左右就可以了。

猪肠粉怎么做家常米粉酱？简单做法家常米粉酱：材料：粘米粉2杯、木粉5杯、水5杯、油适量（杯容量为200毫升）。做法：蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆（每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次，因为粉浆里的粉沉淀得很快），请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底，粉浆倒入后迅速抖动，让粉浆均匀平铺碟底。入蒸笼2分钟即熟。

准备南瓜和糯米粉。南瓜去皮去肉，切成块。将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。用小勺把蒸好的南瓜揉成泥，然后风冷备用。将南瓜泥放入糯米粉碗中。揉成光滑的面团。把面团搓成长条，切成大小均匀的小块。取一小块面团，揉匀。然后在中间放一点豆沙。

辅料：蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶，把切成大条的土豆垫在底部。提前腌制，放入冰箱内一晚）腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。搅拌均匀，使每一片肉都粘满蒸肉米粉。

配材呢其实还有两种东西是必须的，但是不知道是归荤还是归素，糯米和米粉！不能少的哦！配材的配料也很重要：米面（直接把米碾碎成粉，更好碾的时候放点花椒）、豆瓣等！蒸前准备工作。

将江米粉倒入盆里，用开水2—3kg浇入烫面，用擀杖搅匀，取出放案板上，揉成烫面团，再撒些江米面扑待用。拌馅将桃仁、桂花、红丝切碎和白糖、熟面粉混合一起拌匀。炸制取江米面适量放入左手上，拍成窝窝形，将馅5kg包入，收口封严。用食指、中指及无名指略压，使一面有3个指痕。