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秋季养生汤煲汤食谱有很多,食谱分别都有哪些呢?
乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。
鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
百合莲子汤：百合具有清心润肺的功效，而莲子则能健脾补肠胃。二者合而为一，是秋天非常适宜的养生汤品。此外，也可以尝试百合猪肺汤，同样具有润肺作用。 雪梨汤系列：比如雪梨百合枸杞汤，将雪梨、百合和枸杞熬制而成，利于润肺安神，养阴益肾。
秋天炖什么汤好要简单的家常菜
粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥；汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤；炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。
杏剑猪肺汤 主料：南杏仁12克、鲜猪肺500克。辅料：剑花干品30克、蜜枣2枚。步骤：1．将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；2．南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；3．剑花用清水浸润，洗净；4．将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味。
【 排骨胡萝卜汤】做法：1把排骨洗干净，冷水下锅，烧开后立刻捞出，洗去血水和浮沫。2重新下锅，放生姜葱，加水淹没骨头，大火烧开转小火炖一个小时。3加入去皮切块的胡萝卜炖熟，起锅加盐和味精，即可。
鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫要防燥邪伤肺，下面介绍几款汤水供参考： 木瓜花生排骨汤 用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 *** ：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。
适合秋天的菜谱家常菜有如下：粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。秋季饮食：养肺为要。秋气内应肺。
简单汤的做法大全家常菜
1、家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。
2、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。
3、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。
4、鱼香肉丝汤羹：- 材料：猪里脊肉丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、豌豆、香菜，调料：姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、水淀粉。- 做法：将猪肉丝用料酒和姜末腌制10分钟。热锅加油，炒香蒜末和姜末，加入肉丝翻炒至变色。加入黑木耳丝、胡萝卜丝、豌豆炒匀。
蔬菜汤的做法大全家常
食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了。
胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块，香菇切片，豆腐切丁。2） 锅中加入适量清水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮15分钟。3） 加入盐和胡椒粉调味，煮滚即可。 素冬瓜汤：材料：冬瓜、胡萝卜、豆皮、枸杞、姜片、清水、盐、鸡精。做法：1） 冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切片，豆皮切丝。
番茄白菜汤：番茄切块，白菜切段，锅内热油后放入番茄炒至出汁，然后加入白菜和水煮沸，最后用盐和鸡精调味。这款汤品酸甜可口，开胃消食，适合各个季节食用。除了以上几种做法，还可以尝试其他蔬菜汤品，如口蘑汤、山药芙蓉汤、丝瓜蘑菇汤等。
秋冬喝什么汤好
冬天十大更好喝的汤包括：鲫鱼豆腐汤、排骨玉米汤、鸡汤、猪肚汤、羊肉汤、牛肉汤、鸽子汤、甲鱼汤、鲈鱼汤和大骨汤。首先，这些汤因其丰富的营养价值和美味的口感而非常适合冬季饮用。例如，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼肉质鲜美，搭配嫩滑的豆腐，既能提供高质量的蛋白质，又有助于保持肌肤水润。
玉米排骨汤：玉米具有健脾开胃、增强免疫力的功效，而排骨则有补骨健身、补肾益气的作用。 鸡汤：鸡汤具有温补元气、补气益血、滋养肌肤的功效。可以加入一些山药、枸杞、红枣等食材来增加营养。 红枣山药汤：红枣和山药都有益气补血的作用，可以一起熬制成汤。
咸菜蚝豉瘦肉汤，滋阴降火。莲子百合江瑶柱瘦肉汤，能益智健脑、安神定惊的功效。莲藕冬菇猪排骨汤，养胃滋阴、可解秋燥秋乏，健脾益气。腊鸭爪翼金银菜汤，可抗燥、可解秋燥秋乏。番茄土豆牛肉汤，有补血抗衰、益气强身的功效。
鸡汤。首选是众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。排骨汤。排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等。
秋天可以喝的汤如下：鸽子养生汤 配方：鸽子、枸杞、黄芪、生姜、葱。
萝卜鸭肉汤：鸭肉性凉，适合秋天食用，而萝卜则能清热解毒，增强免疫力。将鸭肉切块，与切片的萝卜一起炖煮，可加入一些姜片和葱段以提升香味。这道汤品非常适合在秋季增强体质。 虫草花鸡汤：虫草花是一种具有很高营养价值的食材，它与鸡肉一起炖煮，能够提供丰富的蛋白质和多种维生素。
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