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灯笼茄子家常（灯笼茄子正宗的做法）

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茄子的做法,灯笼茄子怎么做好吃,灯笼茄子的家常做法

酱爆圆茄子 材料：圆茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、油。步骤：（1）圆茄子洗净切成小块，葱姜蒜切末。（2）热锅凉油，下入圆茄子煸炒至略微变色。（3）捞出圆茄子，调入豆瓣酱、葱姜蒜末、生抽、糖、盐拌匀。

姜洗干净拍碎，放入石臼里捣蓉，加入料酒拌匀，然后用纱布过滤出姜汁酒。小葱洗干净切葱花。马蹄去皮，冲洗一下切粒。里脊冲凉干净，剁成肉末装盘，加入姜汁酒，盐，生抽，虾皮粉，生粉，蛋清拌匀，最后加入食用油拌匀，腌制20分钟。（2）茄子切去头尾，切成灯笼状。

灯笼茄子材料准备长茄子 一根猪肉 200克鸡蛋1个葱白1棵 蒜头5颗生抽适量盐适量 香油适量水淀粉少许 蚝油少许黑胡椒粉少许 淀粉适量 *** 过程 01 猪肉剁成肉末，葱白和生姜切成末。在肉末里打入鸡蛋、加入淀粉、葱姜末、盐、黑胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀。

做法 1 、茄子洗干净，切成片，放在锅里蒸10分钟，关火，凉凉，挤出水分。2 、大蒜压成蒜泥，可以根据自己的喜爱程度，决定蒜泥的用量。3 、处理好的茄子放在容器中，倒入蒜泥，加入醋：生抽：香油的比例是0.5。加入适量盐，如果有香菜，可以放一些。

茄子怎么炒做好吃又简单的做法1 擂椒茄子 【食材】 长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许 【 *** 步骤】 准备好原材料。 将茄子破开。 将辣椒拍一拍。

灯笼茄子家常（灯笼茄子正宗的做法）

2022的年夜饭菜单来了,吉祥如意寓意好,家宴待客都不错

年年有余：酸辣鲫壳鱼 鱼是年夜饭桌上必备的，鱼通“余”，有富裕的意思，一道年年有“余”端上桌，鲜香味辣，酸爽开胃！ 食材准备：鲫鱼2条、泡青椒2个、泡小米椒5个、大蒜一头、香葱5根、料酒10毫升、胡椒粉1克、生姜5克、蒸鱼豉油20毫升、十三香1克、食用油30毫升。

百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。1否极泰来：蒜蓉粉丝虾 无虾不成宴，无酒不成席。

鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、姜、黄栀子 做法：鸡宰杀干净。

饺子皮福袋—寓意吉祥如意 过年聚餐年夜饭也少不了饺子，剩下的饺子皮还可以用来做一道如意福袋菜肴，营养 健康 ，寓意也非常好，关键是颜值非常高，蔬菜丁和虾仁搭配做馅料，蒸一蒸，营养 健康 不上火，热量也不高，很适合老少一起吃。食材：饺子皮、虾仁、玉米粒和青豆、葱。

白切鸡 年夜饭的传统十二道菜中，白切鸡占据重要一席。鸡，因其“吉”字谐音，寓意着吉祥如意，是新年餐桌上的首选。它不仅代表着祈福祭祀的重要供品，也预示着来年的大吉大利。白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美，为家人团聚的夜晚增添了温馨与丰收的喜悦。

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好。

茄子的30种做法大全

1、小炒茄子。材料：茄子，蒜米，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，小葱。做法：茄子切成片，蒜米切成蒜蓉，小葱切段，锅里放油烧热放入干辣椒，蒜蓉炒出香味，把茄子片放到锅里不停的翻炒，炒至茄子变软，放入生抽，蚝油，鸡精，葱段一起翻炒2分钟左右就可以出锅了。小炒茄子 5，茄子炒肉，。

2、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。

3、圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。肉末蒸茄子 嫩圆茄子洗净，改刀切成拇指粗的条装盘，上锅蒸七分钟，篦出多余的汤汁备用。

4、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

5、做法：一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚刀块，加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。锅中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出。将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。

用茄子可以做出哪些美食?有哪些美味又健康的 *** *** 吗?

红烧茄子：将茄子切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的酱油、糖、盐和水，炖煮至茄子软烂入味。这道菜色香味俱佳，是家常菜中的常见菜品。 鱼香茄子：将茄子切条，用油煎至表面微黄，加入葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋等调料，翻炒均匀，最后撒上葱花。

做茄子用油越多做出来的菜越美味，但是多油饮食不是健康的饮食习惯，既美味又健康的茄子做法是凉拌茄子、素炒茄子。今天我给大家分享两种茄子的健康吃法。凉拌茄子的做法先把茄子洗干净，放在蒸锅里蒸。

茄子是一种常见的蔬菜，它可以用来 *** 各种美食。以下是一些常见的茄子美食：红烧茄子：将茄子切成块状，用油煎至金黄色，然后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料，炖煮至入味。鱼香茄子：将茄子切成丝状，用油炒熟，然后加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，翻炒均匀。

红烧茄子：这是一道非常受欢迎的中式菜肴，通常将茄子切片或切块，先炸或煎至表面金黄，然后用酱油、糖、蒜末、姜末和其他调料烹制而成。红烧茄子味道鲜美，口感软糯，是家常菜中的常客。鱼香茄子：这道菜结合了茄子的软糯和经典的川菜鱼香味，通常包含辣椒、蒜、姜、豆瓣酱等调料。

小茄子都可以做成小炒茄子美食，美味又健康的 *** *** 是，将青茄子去皮，切成均匀的条状，放入锅中，加入白醋，然后撒上一把玉米淀粉。煎茄子，在锅里烧油。油温升至五成热时，下入裹有淀粉的茄子，用勺子轻推茄子，使茄子受热均匀，防止粘连，中火煎1分钟左右。

茄子是一种非常多才多艺的蔬菜，它可以用来 *** 各种美味的菜肴。以下是一些常见的茄子美食：红烧茄子：这是一道非常受欢迎的中式菜肴，将茄子切片或切块，用油炸至表面金黄，然后用酱油、糖、蒜、姜和一些辣椒炒制，最后加入一些葱花和香菜点缀。

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